Bits & Pieces 37 - Colegio Panamericano

30
Monday
Crema de
Champiñones
Filete de Pechuga
Carne Paisane
Arroz con
Maicitos
Papa Macaire
Lentejas con Hogo
Gomitas de Colores
31
Tuesday
Crema de Sol
Pescado al Horno
en Salsa Marinera
Fricassé Mixto
Arroz Verde
Yuca Dorada
Verduras Chinas
Brazo de Reina
MENU
Lunch
16
1
Tip
Wednesday
Sopa de Fríjoles
Carne Molida
Minichorizo
Arroz Blanco
Patacones
Calabacín a la
Inglesa
Rollito de
Guayaba
Sopa MInestrone
Cerdo en Salsa
de Maracuyá
Pollo Jardinero
Arroz Pilaf
Papita Criolla
Verduras
Mielmostaza
Galleta de Chocolate
SEXTO GRUPO DE ALIMENTOS: GRASAS
Los alimentos de este listado se agrupan de acuerdo al nivel de saturación de sus
ácidos grasos y se clasifican en insaturados y saturados, también se incluyen algunos
alimentos fuentes de grasa.
Las grasas saturadas son: mantecas de res y cerdo, mayonesa, crema de leche y
coco
Las grasas insaturadas son: aceites vegetales (soya, oliva, canola, girasol), nueces,
aguacate, maní, aceitunas.
Las medidas analizadas son muy pequeñas, (una cucharadita de 5 g) por eso el
número de las que se recomiendan deberá ser bajo.
Por esta razón es muy importante cuantificar la cantidad, así mismo desestimular el
consumo de las grasas saturadas, ya que se consideran factores de riesgo cardiovascular.
Fuente: Guías alimentarias para la población colombiana. ICBF
2
Thursday
3
Friday
Sopa de
Verduras
Lasaña de Carne
Lasaña de Pollo
Tostaditas
Vegetales
Mediterráneos
Petit Four
advise.destratégico