reunion anual para productores apicolas organicos - Apinews
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REUNION ANUAL PARA PRODUCTORES<br />
APICOLAS ORGANICOS<br />
11 de septiembre de 2008- 8.30 a 18:00 horas<br />
Se desarrollará en la Bolsa de Comercio de Santa Fe, San Martín 2231 de la Ciudad de Santa<br />
Fé, provincia homónima.<br />
La reunión tendrá como objetivo promover el desarrollo de la apicultura orgánica en la<br />
Argentina y vincular a sus protagonistas.<br />
Durante toda la jornada se le brindará al productor apícola las herramientas necesarias <strong>para</strong><br />
convertir un apiario convencional en un apiario orgánico certificado, los requisitos generales<br />
<strong>para</strong> certificar miel orgánica y el manejo sanitario en apiarios orgánicos. También tendrán<br />
lugar disertaciones sobre normativas vigentes <strong>para</strong> salas de extracción, exigencias de los<br />
distintos mercados, precio y comercialización de la miel orgánica.<br />
Producir miel orgánica “No solo se trata de una nueva filosofía. La apicultura orgánica juega<br />
un rol preponderante en la actividad agropecuaria argentina y la producción de miel orgánica<br />
ha crecido significativamente durante los últimos años. Cada día más y más <strong>productores</strong> se<br />
acercan y preguntan sobre este tipo de trabajo. La producción orgánica se esta expandiendo<br />
por mas localidades y mas provincias. Muchos de los apicultores se están dando cuenta que<br />
este tipo producto es una alternativa <strong>para</strong> responder a los standard de calidad que exige<br />
el mercado y que ellos pueden adecuarse perfectamente con su producción, ya sea por su<br />
localización o por su organización. Producir miel orgánica sigue siendo una excelente<br />
alternativa comercial <strong>para</strong> el productor apícola.”<br />
Al evento están invitados apicultores orgánicos y convencionales, asociaciones apícolas,<br />
técnicos agrónomos y personas interesadas en la temática de la producción y<br />
comercialización de la apicultura orgánica. La entrada es libre y gratuita<br />
Programa<br />
8:30 – 9:00 hs ACREDITACIÓN Y RECEPCIÓN<br />
9:00 – 9:30 hs APERTURA Cámara de Comercio Exterior de Santa Fe (CaCESFe)<br />
9:30 – 10:45 hs<br />
PRODUCCIÓN DE MIEL ORGÁNICA: Ing. Agr. Rene Sayago COOPSOL<br />
LTDA<br />
• Cómo convertir el apiario convencional en un apiario orgánico<br />
certificado<br />
• Manejo sanitario del apiario orgánico.<br />
10:45 – 11:00 hs BREAK<br />
11:00 – 12:15 hs<br />
PRODUCCIÓN DE MIEL ORGÁNICA (continuación) -<br />
• Requisitos generales <strong>para</strong> certificar miel orgánica, requisitos<br />
según el destino de la miel orgánica (Mercado Interno – Unión<br />
Europea – Estados Unidos): Lilián Camou FOOD SAFETY SA<br />
• Normativa vigente <strong>para</strong> Salas de Extracción. – Fabián Zurbriggen,<br />
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12:15 – 12:45 RONDA DE PREGUNTAS<br />
12:45 – 14:30 hs ALMUERZO<br />
PROGRAMA APICOLA PROVINCIAL, MINISTERIO DE LA<br />
PRODUCCIÓN DE SANTA FE.<br />
14:30 – 16:00 hs<br />
TALLER DE PRODUCTORES:<br />
• Experiencia de trabajo de <strong>productores</strong> orgánicos de Santa Fe:<br />
producir miel orgánica en el monte y en la isla. G. Nardoni - R.<br />
Giudicatti<br />
• Experiencia de trabajo de Coopsol Ltda. con un grupo de<br />
pequeños <strong>productores</strong>: como afrontan la certificación <strong>para</strong> la<br />
exportación de miel orgánica: COOPSOL LTDA<br />
16:00 – 16:15 hs BREAK<br />
16:15 – 17:00 hs<br />
17:00 – 17:45 hs<br />
COMERCIALIZACIÓN Y MERCADOS DE LA MIEL ORGÁNICA: Javier<br />
Nascel NEXCO SA<br />
FINANCIAMIENTO DE INVERSIONES DE MiPyMEs QUE INTEGRAN LAS<br />
DIVERSAS ECONOMÍAS REGIONALES DEL PAÍS: Banco Nación Argentina<br />
- Lic. Victoria von Storch<br />
• Línea de Fomento al Desarrollo Sectorial<br />
• Línea de Fomento a la Asociatividad Empresaria.<br />
• Línea de Fomento al Desarrollo de Microemprendimientos.<br />
17:45 – 18:00 hs RONDA DE PREGUNTAS<br />
18:00 hs<br />
CIERRE y DESPEDIDA: invitamos con empanadas y a degustar vino<br />
orgánico.<br />
Los organizadores agradecen la colaboración de:<br />
Ministerio de la Producción de la Provincia<br />
de Santa Fe<br />
Banco de la Nación Argentina<br />
Acreditaciones: <strong>organicos</strong>@comercioexterior.org.ar - Tel: 0342-455.4511<br />
foodsafety@foodsafety.com.ar - Tel: 011-4612.1257<br />
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