reunion anual para productores apicolas organicos - Apinews

REUNION ANUAL PARA PRODUCTORES
APICOLAS ORGANICOS
11 de septiembre de 2008- 8.30 a 18:00 horas
Se desarrollará en la Bolsa de Comercio de Santa Fe, San Martín 2231 de la Ciudad de Santa
Fé, provincia homónima.
La reunión tendrá como objetivo promover el desarrollo de la apicultura orgánica en la
Argentina y vincular a sus protagonistas.
Durante toda la jornada se le brindará al productor apícola las herramientas necesarias para
convertir un apiario convencional en un apiario orgánico certificado, los requisitos generales
para certificar miel orgánica y el manejo sanitario en apiarios orgánicos. También tendrán
lugar disertaciones sobre normativas vigentes para salas de extracción, exigencias de los
distintos mercados, precio y comercialización de la miel orgánica.
Producir miel orgánica “No solo se trata de una nueva filosofía. La apicultura orgánica juega
un rol preponderante en la actividad agropecuaria argentina y la producción de miel orgánica
ha crecido significativamente durante los últimos años. Cada día más y más productores se
acercan y preguntan sobre este tipo de trabajo. La producción orgánica se esta expandiendo
por mas localidades y mas provincias. Muchos de los apicultores se están dando cuenta que
este tipo producto es una alternativa para responder a los standard de calidad que exige
el mercado y que ellos pueden adecuarse perfectamente con su producción, ya sea por su
localización o por su organización. Producir miel orgánica sigue siendo una excelente
alternativa comercial para el productor apícola.”
Al evento están invitados apicultores orgánicos y convencionales, asociaciones apícolas,
técnicos agrónomos y personas interesadas en la temática de la producción y
comercialización de la apicultura orgánica. La entrada es libre y gratuita
Programa
8:30 – 9:00 hs ACREDITACIÓN Y RECEPCIÓN
9:00 – 9:30 hs APERTURA Cámara de Comercio Exterior de Santa Fe (CaCESFe)
9:30 – 10:45 hs
PRODUCCIÓN DE MIEL ORGÁNICA: Ing. Agr. Rene Sayago COOPSOL
LTDA
• Cómo convertir el apiario convencional en un apiario orgánico
certificado
• Manejo sanitario del apiario orgánico.
10:45 – 11:00 hs BREAK
11:00 – 12:15 hs
PRODUCCIÓN DE MIEL ORGÁNICA (continuación) -
• Requisitos generales para certificar miel orgánica, requisitos
según el destino de la miel orgánica (Mercado Interno – Unión
Europea – Estados Unidos): Lilián Camou FOOD SAFETY SA
• Normativa vigente para Salas de Extracción. – Fabián Zurbriggen,
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12:15 – 12:45 RONDA DE PREGUNTAS
12:45 – 14:30 hs ALMUERZO
PROGRAMA APICOLA PROVINCIAL, MINISTERIO DE LA
PRODUCCIÓN DE SANTA FE.
14:30 – 16:00 hs
TALLER DE PRODUCTORES:
• Experiencia de trabajo de productores orgánicos de Santa Fe:
producir miel orgánica en el monte y en la isla. G. Nardoni - R.
Giudicatti
• Experiencia de trabajo de Coopsol Ltda. con un grupo de
pequeños productores: como afrontan la certificación para la
exportación de miel orgánica: COOPSOL LTDA
16:00 – 16:15 hs BREAK
16:15 – 17:00 hs
17:00 – 17:45 hs
COMERCIALIZACIÓN Y MERCADOS DE LA MIEL ORGÁNICA: Javier
Nascel NEXCO SA
FINANCIAMIENTO DE INVERSIONES DE MiPyMEs QUE INTEGRAN LAS
DIVERSAS ECONOMÍAS REGIONALES DEL PAÍS: Banco Nación Argentina
- Lic. Victoria von Storch
• Línea de Fomento al Desarrollo Sectorial
• Línea de Fomento a la Asociatividad Empresaria.
• Línea de Fomento al Desarrollo de Microemprendimientos.
17:45 – 18:00 hs RONDA DE PREGUNTAS
18:00 hs
CIERRE y DESPEDIDA: invitamos con empanadas y a degustar vino
orgánico.
Los organizadores agradecen la colaboración de:
Ministerio de la Producción de la Provincia
de Santa Fe
Banco de la Nación Argentina
Acreditaciones: organicos@comercioexterior.org.ar - Tel: 0342-455.4511
foodsafety@foodsafety.com.ar - Tel: 011-4612.1257
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