Introducción a la Cultura del Vino - Universidad Iberoamericana León

Facilitadora
María Cruz Delia Cendejas Bibriesca
Formación académica:
• Maestría en Viticultura en Climas Cálidos
por la Universidad de Cádiz, Andalucía,
España.
• Especialidad en Viticultura y Enología
por la Universidad Autónoma de Baja
California (UABC).
• Licenciatura en Administración de
Empresas por la UIA León.
de embotellado, teniendo bajo su
responsabilidad el cumplimiento de
la normativa europea en materia de
seguridad alimentaria.
• Fue coordinadora de la especialidad en
Viticultura y Enología, así como del XVIII
Concurso Internacional «Ensenada, tierra
de vinos».
Experiencia docente:
• Docente en las escuelas de Enología y
Gastronomía de la UABC.
Experiencia profesional:
• Fue asesora de Dirección en el Hotel San
Miguel de Pénjamo, Guanajuato, donde
entre otras actividades se encargó
de mejorar la imagen y las relaciones
públicas de la empresa y revisó los
procesos productivos de la misma.
• En Viñedos Conrad, Ronda, Andalucía,
España, colaboró en la supervisión
del proceso productivo de vinos
tintos boutique, desde la recolección
de uvas en viñedo hasta la etapa
Duración:
42 horas
Periodicidad:
Semanal
Horarios:
Jueves de 19:00 a 22:00 horas.
Fecha de inicio:
22 de marzo de 2012.
* Si pagas antes del 12 de marzo de 2012 aplica 10% de
descuento en la inscripción.
* Pregunta por descuentos institucionales.
Fecha de término:
5 de julio de 2012.
Costo*
Inscripción:
$1,950.00
3 exhibiciones:
$1,850.00
Costo total:
$7,500.00
710 06 71
01(800) 800 40 41
diplomados.ibero@leon.uia.mx
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