Análisis Preliminar de Riesgos Cuenca del Jequetepeque - Condesan

Análisis Preliminar de Riesgos para la Cuenca del Río Jequetepeque
B. Producción Pecuaria
La zona alta de
la cuenca del
Jequetepeque,
cuenta
con
"ventajas
comparativas"
para la actividad
ganadera,
debido a la
presencia de
amplias áreas de
pastos; por ello
se ha convertido
en un importante
abastecedor de
leche y derivados, así como de carne al mercado regional y
nacional, destacando su vinculación al circuito de la agro industria
lechera.
La producción ganadera está basada en dos sistemas o patrones:
• Sistema familiar campesino, basado en el manejo de un
rebaño mixto (ovinos, vacunos, equinos y otros) y reducido,
estrechamente ligado a la agricultura, que además funciona
como caja de ahorro familiar.
• Sistema empresarial, basado en un manejo extensivo y
eminentemente comercial de la ganadería. La tecnología
utilizada es tradicional, similar a la de los campesinos, salvo
casos excepcionales en los que se ha introducido ciertas
prácticas de mejoramiento ganadero y manejo de pastos.
El ganado es mayormente criollo, y la crianza carece de prácticas
adecuadas, lo que ocasiona bajos niveles de productividad,
especialmente en las economías de los campesinos. Tal es el
caso de los vacunos lecheros, cuyo rendimiento promedio por
vaca se estima en 5-6 l/día.
En la zona baja de la cuenca del Jequetepeque, la producción
pecuaria es eminentemente comercial, aunque su importancia es
considerablemente menor que la zona alta. El tipo de ganado
predominante es el criollo o algunos cruces con Brown Swiss. El
rendimiento es bajo, obteniéndose en promedio unos 5 a 6 litros
de leche por vaca al día.
C. Artesanía
Ganadería lechera en la cuenca alta
En artesanía destacan dos líneas importantes: La producción de
tejidos en donde generalmente son grupos de mujeres las que se
dedican a esta actividad como complemento de otras actividades
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