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CEIP MARQUÉS DEL ARCO
San Cristóbal de Segovia
INTRODUCCIÓN
El comedor del CEIP Marqués del Arco lleva en funcionamiento desde el
curso 1996-97, momento en que empezó este Centro a ser un colegio de Primaria,
ya que anteriormente sólo era de Ed. Infantil.
Está gestionado por la misma empresa desde hace cuatro años
“SERUNION”. Dado el incremento de alumnos se hizo necesario que en el curso
1998-99, se tabicara el comedor para construir un aula en él.
A raíz de la publicación en el BOCIL 31-12-06, Orden de la Dirección
EDU/ 1752/2003 por la que se regula el servicio de comedor en los centros
docentes públicos dependientes de la Conserjería de Educación, se elabora el
Plan de Funcionamiento que ha sido necesario volver a revisar según las
siguientes normativas reguladoras:
DECRETO 2072008, 13/03, POR EL SE REGULA EL SERVICIO
PÚBLICO DE COMEDOR ESCOLAR EN LA Comunidad de castilla y León
( BOCYL de 19 de marzo de 2008).
ORDEN EDU/ 693/2008,29/04, POR LA QUE SE DESARROLLA
EL DECRETO 20/ 20008 de 13 de marzo,(BOCYL de 2 de mayo)
CORRECCIÓN de errores de la O/693/2008,29/04, por la que se
desarrolla el decreto, 13/ 03 ( BOCYL de 5 de junio de 2008)
CARACTERÍSTICAS
El servicio está gestionado en la actualidad por la empresa Serunión
Capacidad: Debido a la reducción de medidas que el comedor sufrió para
construir un aula, la capacidad el comedor quedó reducida a 50
comensales como máximo. Como la media actual de alumnos es de
102, es necesario utilizar la otra parte dividida del comedor
original para los alumnos de E. primaría.
Personal: Una cocinera contratada a jornada completa, que a su vez es la
responsable de la empresa.
Cinco monitoras/es con horario de 14:00 h a 16:00 h.
Un ayudante de comedor y cocina durante dos horas diarias.
Usuarios: Este servicio es sólo utilizado por alumnos y esporádicamente
algún profesor. Una media de 102 alumnos, de los cuales
aproximadamente 42 son de E. infantil y el resto de primaria.
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Financiación: Las familias de los alumnos son los que afrontan los gastos.
Todos los comensales fijos pagan la cuantía 3,55 € los comensales
esporádicos abonan 3,60 € , según establece la Junta de Castilla y León .
Cualquier alumno/a puede solicitar ayudas para sufragar todo o parte de los
gastos. Los plazos para solicitar estas ayudas serán:
Alumnos ya matriculados: Primera quincena de mayo, o segunda quincena
de abril. O en el momento que surja alguna circunstancia específica que les haga
tener la posibilidad de beca ( familia numerosa, abandono, etc.)
Nuevos alumnos. En el momento de formalizar la matrícula.
Las familias son informadas puntualmente de los plazos y condiciones, para
solicitar dichas ayuda. Estas ayudas son aprobadas o denegadas en un principio
por el Consejo Escolar.
La forma de pago es a través de entidad bancaria, por domiciliación o
pago en ventanilla.
Los padres de los usuarios habituales solicitarán el uso del comedor
escolar a la vez que en el mismo impreso darán el número de cuenta en el que
quieran se les carguen los recibos.
Los usuarios esporádicos realizarán el ingreso del comedor en la cuenta
que la empresa les facilite dentro de los cinco días siguientes al uso del servicio.
Serán alumnos habituales todos aquellos que se quedan diariamente o
aquellos que se queden días fijos durante la semana o semanas determinadas en el
mes.
Serán considerados alumnos esporádicos aquellos alumnos que hagan uso
del comedor de forma puntual.
Las notificaciones de anulación del servicio se harán a un teléfono 012
El impago del comedor será razón suficiente para no poder hacer uso de él.
Los errores de facturación deberán ser comunicados a la empresa que los
corregirá, si ha lugar, en la factura del mes siguiente.
OBJETIVOS
1. Contribuir a la conciliación de la vida laboral y familiar, ofertando este
servicio a las familias que lo necesiten.
2. Desarrollar hábitos de una correcta alimentación e higiene.
3. Desarrollar la adquisición de hábitos sociales, normas de urbanidad y
cortesía, así correcto uso y conservación de los útiles del comedor.
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4. Fomentar actitudes de ayuda y colaboración entre compañeros prestando
especial atención a los más pequeños y a las labores de puesta y recogida
del servicio
ACTUACIONES
Objetivos 1
Objetivos 2
Objetivos 3
Ofrecer el servicio de comedor a todos los alumnos/as desde
los tres años, para poder contribuir a que todos los
miembros de la unidad familiar puedan trabajar. Y que
desde las 7’30 h. hasta las 18:00 h, los alumnos puedan
permanecer en el Centro
Todos los alumnos/as se acostumbrarán a comer todos los
alimentos.
Se lavarán las manos antes y después de las comidas. Asi
mismo, el cepillado de boca después de cada comida.
Se cuidará el mantenimiento de una postura adecuada a la
sentarse a la mesa.
Se vigilarán que los alumnos/as no se levanten de la mesa,
durante la comida.
La correcta utilización de la cuchara, tenedor y el cuchillo
a partir de los 5 años
No hablar con la boca llena de comida, ni levantar el tono
de voz.
Objetivos 4
Se elegirán a unos encargados, entre los alumnos de
primaria, para ayudar en el comedor a sus compañeros/as.
Su función será:
Ayudar al lavado de manos de los más pequeños.
Ayudar a repartir los alimentos y su distribución
Ayudar a recoger las mesas.
Repartir el pan y el agua
Colaborar en la organización de juegos y actividades de
los más pequeños en el patio
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NOTA
En el primer Consejo Escolar del curso 2004-05, el Equipo Directivo
organizó una Comisión de Comedor para elaborar normas concretas. Dicha
Comisión está formada en la actualidad por el Director, el Secretario, un profesor
D.Daniel Recio Tomé y dos madres del Consejo Escolar ( Dª Soledad Martín
Fernández y Dª Belinda García Durán
Dicha Comisión se reúne cuando surge algún problema específico, y
regularmente dos veces en el curso.
ORGANIZACIÓN
El servicio comienza en los meses de junio y septiembre de 13:00 h a 15:00
h. El resto del curso de 14:00 h a 16:00 h.
En los meses de junio y septiembre, el comedor funcionará a petición del
Consejo Escolar.
Tres cuidadoras recogerán a los alumnos de Ed. Infantil en su pabellón
Después los llevará hasta el comedor donde pasarán a ponerse los babys y lavarse
las manos y vayan al servicio, después pasarán a comer.
En E. Infantil: Una vez terminado de comer un primer grupo de 15
alumnos saldrán al patio de Infantíl . La segunda saldrá con el siguiente grupo y
otra se quedará para ayudar a los últimos alumnos rezagados y posteriormente
saldrá al patio pasado un tiempo prudencial de unos quince minutos. Si algún
alumno aún no hubiese terminado se quedará al cuidado de la responsable de
empresa y de algún alumno mayor.
En E. Primaría, una de las monitoras saldrá al patio de Primaria con el
primer grupo de alumnos los 25 primeros que hayan comido y la otra quedará al
cargo de los alumnos que falten, pasando posteriormente al patio con el resto de
alumnos. Si quedase algún alumno rezagado pasará al comedor de infantil junto
con los alumnos que allí queden.
Durante el horario de comedor, los alumnos deben comportarse de manera
adecuada y será de aplicación las normas del RRI del Centro.
El cuidado y vigilancia de los alumnos durante el horario de comedor, es
responsabilidad de los cuidadores contratados por la empresa Serunión .
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Las quejas del funcionamiento del servicio se comunicarán en primer lugar
al responsable de empresa, si fuese necesario pasarán después al Director.
La comida transcurrirá en un clima de orden y las conversaciones que se
desarrollen durante la comida, se harán sin gritos.
Los padres no podrán entrar en el comedor durante la comida.
No se administrarán medicamentos a los niños salvo en casos muy
extraordinarios.
No se servirá el plato siguiente hasta no haber terminado el anterior.
Todos los alumnos probarán la comida de cada plato, no pudiendo
abandonar la mesa sin haber comido una cantidad suficiente de cada plato.
Se respetará el menú establecido, salvo en casos de regímenes descritos por
descripción facultativa en este caso será necesario tener el informe médico.
Si el mal tiempo impide salir a los patios, los alumnos se quedarán en el
comedor o en el gimnasio, siempre vigilados por las cuidadores.
Los familiares podrán recoger a los alumnos desde las 15 hasta las 16
horas, se insiste en la puntualidad a partir de esas horas finaliza el servicio y sólo
pasarán a los talleres aquellos alumnos que lo han solicitado anteriormente,
acompañados lo más pequeños por una cuidadora.
Si alguno de los alumnos se pone enfermo o tiene algún tipo de
incontinencia, se avisará desde el comedor a sus familias para que vengan a
recogerles o cambiarles de ropa.
Ningún alumno podrá salir solo del comedor escolar, antes de la hora de
salida sin la autorización de sus padres.
Cualquier incidencia sucedida en el comedor con los alumnos será
comunicada a la Dirección del Centro en plazo breve.
INFORMACIÓN A LOS PADRES
Los padres tendrán información del funcionamiento del comedor a través
de circulares al inicio y final de curso, en ellas se informará de la posibilidad y
plazos para solicitar ayuda total o parcial del comedor, el día de comienzo y final
del servicio, precio diario, el nombre de la empresa concesionario. El menú
mensual se les facilitará a los interesados a final de mes.
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NORMAS GENERAL
RESPECTO A FAMILIAS tendrán los siguientes derechos
y obligaciones:
Que sus hijos tengan un régimen dietético adecuado en caso que tengan
algún tipo de alergias alimenticias debidamente justificado.
Que sus hijos puedan usar el comedor escolar esporádicamente siempre
que haya plazas o que lo soliciten con tiempo suficiente ( 24 horas)
No pagar el servicio del día del día o días que lo hayan anulado con
antelación de 24 horas.
Que sus quejas sean atendidas.
Deberes
No podrán hacer uso de este servicio aquellos comensales que tengan
pendiente de pago un recibo anterior hasta que salde su deuda.
Cooperar en el cumplimiento de las normas
Comunicar al centro y al responsable del comedor las posibles alergias,
en un escrito y adjuntando informe médico.
Comunicar con antelación de 24 horas las posibles ausencias o solicitud
de comedor
Las familias recogerán a los alumnos en el hall, donde se les entregará a
su hijo/a, nunca en el Comedor.
RESPECTO AL ALUMNADO
El alumnado de primaria participará en el comedor ayudando a las
monitoras y a sus compañeros más pequeños en el reparto de alimentos,
lavado de manos y otras actividades.
El alumnado del comedor permanecerá durante el horario del mismo
dentro del recinto escolar.
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Con el objetivo de mejorar la convivencia se exigirá respeto entre el
alumnado, entre los monitores/as, familias y personal del Centro en
general.
El alumnado de comedor, durante su horario, entrará sólo en aquellas
dependencias del Centro señaladas por los monitores, con su permiso y
supervisión.
El alumno/a que por cualquier causa deba salir del recinto escolar,
deberá traer justificante firmado por su padre-madre o tutor/a.
Se propondrá que los alumnos/as propongan sus propias normas para
que sientan este servicio como algo suyo, dentro de un ámbito más
familiar
Los alumnos más pequeños deberán se autónomos para comer en el uso
de la cuchara y el tenedor. Las monitoras ayudarán a estos a partir los
alimentos con el cuchillo, servicio de agua, pelado de fruta y apertura de
envases.
Antes de entrar en el comedor, deberán lavarse las manos, después de
comer se lavarán los dientes, utilizarán correctamente los utensilios de
comida y bebida así como de la servilleta.
Consumir la comida dentro del comedor.
En caso de que se considere necesario y educativo, los alumnos mayores
ayudarán a poner las mesas y quitarlas, así como ayudar a los más
pequeños.
Adaptarse al menú de cada día y la cantidad adecuada.
Respetar al personal laboral.
El incumplimiento de estas normas supondrá:
Amonestación escrita
Expulsión temporal del comedor.
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RESPECTO AL PERSONAL QUE ATIENDE EL COMEDOR
MONITORAS
Los monitores son los que en el momento resolverán los problemas con
ayuda del responsable de comedor.
Organizarse bien para que la comida no llegue fría a la mesa, una vez
que los comensales estén listos para comer y vigilar que no se levanten de
la mesa sin su permiso así como vigilar que se coma sin gritos.
Informar a los padres en caso de inapetencia continuada o sobre
cualquier asunto de interés relacionado sobre sus hijos.
Las monitoras permanecerán siempre al cuidado de los alumnos bien
dentro o fuera del patio. Los alumnos nunca estarán solos.
Con el objetivo de mejorar la convivencia se exigirá respeto entre el
alumnado, entre los monitores/as, familias y personal del Centro en
general.
Las ausencias momentáneas (servicios, beber agua, etc…) estarán
controladas en todo momento por un/a monitor/a.
Las funciones de los monitores/as serán:
o Recoger a los alumnos más pequeños del pabellón de infantil y a los
alumnos que están en el CUM, para llevarles al comedor.
o Entregar estos alumnos a los talleres, terminado el servicio.
o Vigilancia, tanto en patios como en el comedor.
o Atender a los más pequeños en el aprendizaje de los utensilios
propios de las comidas.
o Vigilar el lavado de manos y dientes, antes y después de las
comidas.
o Programación de actividades lúdicas y formativas en los tiempos
fuera de las comidas.
o Prestar especial atención a los niños que:
Sistemáticamente no comen
Intercambian la comida con otros.
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Engullen los alimentos y siempre terminan los
primeros
Son alumnos alérgicos y tienen dieta especial.
RESPONSABLE DE EMPRESA
En el comedor escolar habrá un responsable de comedor, que velará por el
cumplimiento de las directrices que para el buen funcionamiento del comedor,
colaborará con el director y el secretario, atenderá las peticiones de los padres o
tutores de los usuarios y tendrá cuantas otras funciones le sean atribuidas por la
Consejería competente en materia de educación.
Serán sus funciones.
Supervisar los preparativos del servicio de comedor, coordinando las tareas
de los cuidadores y garantizando la apertura del servicio en el horario aprobado.
Controlar el acceso y la presencia en el comedor tanto de los comensales
habituales como de los esporádicos.
Controlar que el menú sea servido en condiciones higiénicas adecuadas y
que el menaje se encuentre en estado idóneo de utilización.
Controlar que el menú servido a los alumnos alérgicos sea el adecuado.
Recoger y conservar la comida testigo de acuerdo con la normativa.
Cualquier otra función administrativa que la empresa le
encargue(introducción de datos de las solicitudes de alta o baja, cambios de datos
de las solicitudes….)
EL EQUIPO DIRECTIVO DEL CENTRO
Corresponde al Director:
. Elaborar, con el equipo directivo, el Plan anual de funcionamiento del
comedor escolar.
.Dirigir y coordinar el servicio.
.Ejercer la jefatura de todo el personal adscrito al mismo, sin perjuicio de las
relaciones laborales existentes entre este personal y la empresa concesionaria.
.Velar por el cumplimiento de las normas sobre sanidad, seguridad e
higiene.
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Corresponde al secretario:
Formular el inventario de bienes, adscritos al comedor, que se utilicen en el
servicio.
Realizar la parte de la gestión económica del servicio que afecte a los
usuarios que reciban ayudas.
Custodiar la documentación presentada por los solicitantes de ayudas de
comedor y remitirla a Dirección provincial en caso necesario
Informar a los padres de los nuevos alumnos de la posibilidad de solicitar
becas así como de poder utilizar el comedor escolar.
Ejercer cuantas funciones le delegue el Director del Centro en relación con
este servicio.
Corresponde al Consejo Escolar.
Aprobar el plan de funcionamiento del servicio.
Proponer al Director del Centro la implantación de cuantas medidas
contribuyan a mejorar la prestación global de este servicio.
CORRESPONDE A LA EMPRESA
Deberes
Prestar el servicio todos los días del calendario escolar, aprobados por la
Consejería de Educación.
Garantizar a los usuarios una alimentación equilibrada con sujeción a las
instrucciones técnicas que dicte al respecto dicha Consejería.
Garantizar el servicio adecuado a los alumnos que justifiquen alguna
alergia alimentaria.
Cuidar del buen orden del servicio, garantizando la adecuada dotación y
equipamiento.
Someterse a los controles e inspecciones periódicas de comedor, vehículos
de transporte y demás elementos que establezca las legislaciones higiénicosanitario
programadas por la agencia de Protección de la Salud y Seguridad
Alimentaría, así como los controles dietéticas -nutricionales y de calidad global
en la prestación del servicio, abonando las tasa y los costes derivados de su
realización.
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Comunicar a la dirección Provincial de educación cuantas reclamaciones
en relación al servicio se hubieran presentado.
Derechos
El uso de la cocina y demás locales e instalaciones del centro destinados a
la prestación del servicio.
El agua y la energía necesaria para el funcionamiento del comedor.
La percepción de la tarifa por el menú escolar fijada para cada curso
escolar por la administración educativa.
San Cristóbal de Segovia a 29 de noviembre de 2010
VºBº
La Directora
El Secretario
Fdo: Mª CARMEN GONZÁLEZ Fdez
Fdo: FRANCISCO MONROY JIMÉNEZ
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