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Inteligencia de mercados- Pescado en la UE
Pescado en la UE/Inteligencia de mercados
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Por: Legiscomex.com
Mayo 21 del 2008
Los productos pesqueros en la UE están sujetos a las regulaciones generales para el etiquetado de
alimentos, pero también a regulaciones específicas para los productos pesqueros.
Regulaciones generales: según las reglas generales de la Directiva Europea 2000/13/EC, la
etiqueta debe indicar lo siguiente:
Nombre del producto (debe indicar el estado físico, sin que este cree confusión. Por
ejemplo: congelado, ahumado, entre otros.).
Peso neto del producto pre embalado.
Fecha de expiración (día, mes y año)
Condiciones de almacenaje o uso.
Nombre y dirección del productor o vendedor establecido en la UE.
Indicación del lote en alimentos pre embalado, cuya marca debe empezar con la letra “L”.
Los materiales usados para embalaje que están en contacto con los alimentos deben cumplir con
la regulación 1935/2004.
Regulaciones específicas: de acuerdo a regulaciones (EC) 104/2000 y 2065/2001, se debe
indicar en la etiqueta o el embalaje de productos pesqueros o alternativamente en el documento
comercial que acompaña el bien, la siguiente información:
Nombre comercial y científico de la especie (los países miembros de la UE publican para
este fin una lista con los nombres comerciales aceptados en su territorio).
Método de producción (“captura en…”, captura en agua fresca” o “cultivado”)
Área de captura: en mar (regulación 2065/2001), en agua fresca (referencia al país de
origen) y/o acuacultura (referencia al país de cultivo).
Los lotes deben contener productos del mismo tamaño y estado fresco, que deben ir marcados
claramente en letras de una altura de mínimo 5 cm., en etiquetas pegadas en el lote. La
información entregada en las etiquetas debe entenderse fácilmente, ser visible y claramente
legible en el idioma original del país destino.
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Inteligencia de mercados- Pescado en la UE
Ilustración 1: Etiqueta
Fuente: Proexport.
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