Potenciales usos y delimitación del área de cultivo de Moringa ...

viven no sólo estos habitantes de Chaco, sino de otras provincias argentinas, como Tucumán, Salta, Formosa,
Santiago del Estero, Córdoba, Corrientes, La Rioja, Catamarca, etc. No escapa a esta cruda realidad la
provincia de Buenos Aires.
Basta con citar que en Argentina al 20% de los niños, el hambre les reduce la esperanza de vida. El 50% de
los bebés entre 6 meses y 2 años de edad tiene anemia infantil, carencia que afecta también al 20-25% de las
mujeres en edad fértil, al 10-15% de los adolescentes, y al 50% de las mujeres embarazadas.
Niños desnutridos, mujeres embarazadas, pobres e indigentes podrían beneficiarse del consumo adicional de
las hojas de la Moringa en su dieta. El concentrado alto de hierro, proteínas, cobre, varias vitaminas y
aminoácidos esenciales presentes en las hojas de la Moringa, hacen un suplemento ideal nutricional
virtualmente hablando. Pero el proceso no es sencillo y va a ser gradual. Habrá que enseñar a las personas a
valorar las hojas de Moringa oleifera e inculcarles formas de cocción y procesamiento. La idea es procesarla
para que sea un alimento gustoso y atractivo.
Y finalmente, considerando el alto costo que demandará la importación de hidrocarburos, el alto nivel de
desocupación existente en el país, la necesidad de reforestación, la gran cantidad de tierras disponibles
semiáridas y desertizadas por la tala indiscriminada de bosques y el sobrepastoreo, resulta de vital
importancia el desarrollo de una alternativa de fuente energética como la Moringa oleifera para la extracción
de aceite y su procesamiento a biodiesel, ampliando el nivel de ocupación para el nivel rural y la mejora en el
ingreso de los agricultores involucrados.
Referencias
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Revista Virtual REDESMA – marzo 2008 14