Putrefacción de frutas - Edu-esta.org

Hipótesis:
- nula: la descomposición de frutas no será acelerada por el estado de otras frutas a su
alrededor
- alterna: la descomposición de frutas sera acelerada por el estado de otras frutas a su
alrededor y este comportamiento se verá más pronunciado en ciertos tipos de
fruta.
Diseño experimental:
Se comprará una manzana, una china, una ciruela y un guineo. Al estos
descomponerse (entendiendo por descomponerse el momento en que se nota la presencia
de hongo en la cáscara de la fruta) se comprarán diez frutas más de cada una a medida
que se vayan descomponiendo. Cinco de estas serán de grupo de control y las otras
cinco serán las experimentales a las cuales se les añadirá la fruta descompuesta con
anterioridad. Se colocará la fruta descompuesta en medio de las 5 sanas, de manera que
todas estén en contacto a una temperatura ambiente. Los distintos tipos de frutas se
colocarán alejados los unos de los otros de manera que no pueda haber influencia entre
ellos. Las conclusiones de este experimento seran basadas en el periodo de tiempo de
descomposición de las frutas. Este período de tiempo será medido de la siguiente
manera:
-el tiempo de descomposición de la fruta sola se medira contando desde el día en que se
adquirio la fruta hasta el día en que aparece el primer indicio de formación de hongo en
la cascara de la fruta
-el tiempo de descomposición del grupo control se contara utilizando como primer día el
momento en que se adquirieron las frutas hasta el día en que las 5 frutas tenían indicios
de la formación de hongo en la cascara.
-el tiempo de descomposición de las frutas del grupo experimental que estarán en
contacto con la fruta ya descompuesta se medira desde en día en que se compraron las
frutas y se colocaron en contacto con la fruta descompuesta hasta el día en que en las 5
frutas se comenzaron a ver indicios de formación de hongo.
- las observaciones se llevarán a cabo todos los días a las 5:00pm, para que se asegure de
que pasen alrededor de 24 horas entre observaciones.
Si el proceso de descomposición de las frutas sanas se ve afectado por la fruta
descompuesta, se llevará a cabo otro experimento para poder verificar si el efecto de la
fruta descompuesta varía entre tipos de frutas. En este experimento se llevará a cabo el
mismo proceso del experimento anterior pero con manzanas, melocotones, chinas,
limones, guineos y tomates. Se escogieron estas frutas porque las manzanas y
melocotones son frutas no-tropicales comestibles, las chinas y limones son frutas cítricas
comestibles y los guineos y tomates son frutas tropicales comestibles.
Itinerario de trabajo:
La primera parte del experimento se comenzó el 21 de febrero del 2000. Ese día
se compraron las 4 frutas pertinentes (manzana, china, guineo, ciruela). Debido al límite
de tiempo que se tenía para realizar la investigación, se comenzó la segunda parte el 10
de marzo cuando ya se podia predecir, debido a la aceleración en el período de
putrefacción de 3 de las frutas en cuestión, que este proceso se ve afectado por la