Agroturismo, la otra forma de aprovechar las chacras - SeisPaginas

10
Julio | 1ra semana
También se saca provecho de
las chacras con sólo mostrar
Actualmente, 73 familias y 7 Escuelas de la Familia Agraria organizadas en red están prestando
servicios agroturísticos, generando un importante impacto en el seno de sus comunidades
y por consiguiente en la provincia. Además, 38 familias están en formación.
Durante los días 28, 29 y 30 de
junio se desarrolló el I Congreso
de Agroturismo del Mercosur
en el Centro de Convenciones
y Eventos de Posadas, el cual tuvo
como propósito presentar los resultados
del Programa Agroturismo Misiones
2004-2011; dar a conocer las
políticas y líneas de trabajo actuales
y futuras de los Organismos del Estado
Nacional y provinciales en temas
de turismo y desarrollo; promover
una Red Nacional y del Mercosur de
experiencias afines.
Las áreas temáticas abordadas
comprendieron el turismo y desarrollo
territorial sustentable; Mujeres y
agroturismo; El impacto socioeconómico
y ambiental del agroturismo
en las familias de los productores; El
impacto del Agroturismo en las Políticas
de Apoyo gubernamentales; La
sustentabilidad turística del Agroturismo;
Estrategias y alianzas territoriales
provinciales y nacionales; El
Agroturismo y el desarrollo territorial
sustentable en el Mercosur y Europa.
Venta de producto, alojamiento,
gastronomía, turismo educativo, ambiental,
fitocosméticos y servicios
vinculados afines, agrocamping y
pesca, conforman las principales actividades
del agroturismo.
De acuerdo a la ponencia del licenciado
en Ciencias Políticas e investigador,
Alejandro Casalis, esta
actividad constituye una modalidad
dentro del turismo rural. En la ocasión,
citó a Román y Ciccolella manifestando
que “el agroturismo se
presenta como un componente de
la tarea principal del establecimiento
agropecuario. El visitante participa
activamente de las actividades productivas
(cosecha, laboreo de suelo).
La familia debe participar en la acogida
de los turistas y compartir con
ellos las actividades que se ofrecen”.
En este sentido, agregó que la particularidad
de este turismo es que el
propio productor y su entorno familiar
brindan el servicio turístico.
En otro párrafo de su discurso,
destacó que uno de los objetivos
principales de esta propuesta es
preservar el modo de vida del agricultor,
contribuyendo a su vez, al desarrollo
rural, al mantenimiento de
la cultura, la identidad y los valores
rurales. “Generar nuevas fuentes de
ingreso, agregar valor a la producción”,
sostuvo.
Por otra parte, la presidente de la
Red de Agroturismo en la provincia,
Nancy Arndt, explicó que por ahora
su tarea es sencilla porque se encuentra
trabajando con diferentes
grupos que articulan acciones, pero
que será más difícil cuando se encuentre
sola con las organizaciones.
“Esto es una gran responsabilidad
porque se aprende mucho y todos
sabemos que debemos brindar un
buen servicio con personas capacitadas
para recibir turistas con gastronomía
de primera calidad, masajes y
hospedaje que hacen a la calidad y
querer seguir manteniéndola”, destacó
en declaraciones a Canal 6 de
www.seispaginas.com
Familias hospitalarias
de tierra adentro
El Proyecto Agroturismo Misiones,
promovido por Unión de las
Escuelas de la Familia Agrícola de
Misiones) y las Ongs Instituto de
Cooperación para el Desarrollo y
Cooperación para el Desarrollo
de los Países Emergentes, a siete
años de su comienzo se encuentra
en su etapa de finalización del
apoyo de la Cooperación Italiana
Actualmente, son 73 las familias
que prestan servicios agroturísticos
y unas 7 Escuelas de la Familia
Agraria, además, 38 familias
están en formación para insertarse
en la propuesta. “Yo comencé
en esto simplemente para recibir
capacitación porque ya estaba
trabajando en esto, tengo un emprendimiento
hace siete años, y
me invitaron a participar con la intención
de aprender más y terminé
recibiendo muchos beneficios
con eso y ahora estar acá”, remarcó
Arndt.
Además, explicó que existen
diferentes opciones entre las propuestas
agroturísticas de la Tierra
Colorada, entre ellas emprendimientos
vinculados con granjas,
piletas de verano, complejos con
canchas y servicios gastronómicos
especiales. “También nos capacitamos
en fitomedicina, fitocosméticos,
masajes, masoterapia, otros
hacen embutidos, dulces, de todo
un poco”, indicó.
En tanto que el investigador del
Centro Interdepartamental Ideas
de la Universidad Ca´ Foscari Venecia
(Italia), Alessandro Calzavara,
dijo que el objetivo del proyecto
cofinanciado por el Ministerio
de Asuntos Exteriores Italiano y las
Regiones Liguria y Lombardia (Italia)
y promovido por las Organizaciones
No Gubernamentales Iscos,
Cospe y Unefam, tiene por objeto
impulsar “un modelo integrado y
sostenible de producción y venta
de productos agroturísticos y de
servicios de pequeñas empresas
agrícolas familiares de Misiones”.
Por su parte, el licenciado en
Economía y Diplomado Superior
en Economía Aplicada y miembro
de la consultora internacional SIC.
Desarrollo, Germán Prat, le dedicó
su tiempo a una evaluación del
“componente impacto socio económico
y ambiental” del proyecto.
Al final de discurso, llegó a la
conclusión que la propuesta tuvo
un importante impacto sobre los
productores atendidos.
“En términos socio-económicos,
éstos se han manifestado principalmente
en el mejor aprovechamiento
de recursos productivos,
tanto humanos como materiales;
el incremento y diversificación de
los flujos de ingresos y la mejora
en los niveles de capitalización,
tanto humana como económica,
de las familias. En términos
medioambientales, los impactos
también han sido importantes, y
se han manifestado principalmente
en un incremento de las áreas
de reserva y su uso sostenible”,
señaló.
Al mismo tiempo que agregó
que para garantizar un cambio
positivo en las intervenciones de
los emprendimientos familiares y
en el ofrecimiento del servicio del
sistema productivo en un mediano
y largo plazo es necesario que
los propios productores asuman
completamente las responsabilidades
de ser los motores de su
propio crecimiento, “con lo que
esto implica en término de representación
ante organismos públicos
y gestión de programas e instrumentos
de apoyo, entre otras