Cultivo de papaya

CHARLA: CULTIVO DE PAPAYA
XXV jornadas agrícolas Sardina del Sur – Gran Canaria
EUDALDO PÉREZ HERNÁNDEZ
Agente de Extensión Agraria - Oficina de Tejina – La Laguna
Servicio de Agricultura y Desarrollo Rural
Cabildo de Tenerife
Mayo 2010
REQUERIMIENTOS
CLIMATICOS
• SENSIBLE A BAJAS TEMPERATURAS Y DAÑOS POR FRIO (20º N-S)
• ESTUDIAR LAS INTERACCIONES CON LOS FACTORES
AMBIENTALES: LUZ, TEMPERATURA, HUMEDAD
RELATIVA…., PARA LIMITAR SUS EFECTOS SOBRE LA
PRODUCCION Y CALIDAD
• CONOCER EL COMPORTAMIENTO VARIETAL
• CRECIMIENTO Y DESARROLLO NORMAL A TEMPERATURAS
ENTRE 21 – 33 º C (OPTIMO 25 - 28 ºC)
• TEMPERATURAS < 12 - 14 ºC PROVOCAN PROBLEMAS DE
CARPELOIDÍA, VIABILIDAD DEL POLEN (< 10 ºC), COLOR DE LA
PULPA Y BAJO CONTENIDO EN AZUCAR DE LOS FRUTOS
• TENDENCIA A PRODUCIR FLORES MASCULINAS A
TEMPERATURAS ALTAS > 35 - 36 ºC
1

Temperatura TEJINA INVERNADERO 2009
35,0
30,0
Meses
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
T max
T min
Tmed
0,0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Temperatura (ºC)
Radiación TEJINA INVERNADERO 2009
W / h,m 2
900
800
700
600
500
400
300
200
100
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Meses
Rad max
Rad med
2

FLORES HERMAFRODITAS
6

FLORES HERMAFRODITAS
REVERSION SEXUAL
PENTANDRA CARPELOIDE MASCULINA LABIL
7

TIPOS DE FRUTOS
TIPOS DE FRUTOS
8

VARIEDADES
Tainung 2
Know You
VARIEDADES
Mulata
Maradol
10

VARIEDADES
Siluet
Intenzza
VARIEDADES
Sel 42
HG x MA
11

PLANTAS A SEMBRAR EN UN HOYO PARA OBTENER, AL
MENOS, UNA PLANTA HERMAFRODITA
12

PREPARACION DEL TERRENO
PREPARACION DEL TERRENO
16

MARCOS DE PLANTACION
• VARIEDADES (2.200 plantas/ha)
– Líneas sencillas con pasillos de 3 m y
distancia entre plantas de 1.5 m.
– Líneas dobles separadas 1.5 m entre si y
plantas cada 2 m. Pasillos de 3 m.
• HIBRIDOS (1.700 plantas/ha)
– Líneas sencillas con pasillos de 3 m y
distancia entre plantas de 2 m.
– Líneas dobles separadas 2 m entre si y
plantas cada 2 m. Pasillos de 4 m.
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SEXADO
19

REQUERIMIENTOS
CLIMATICOS
• EL PH DEL SUELO NO ES LIMITANTE (IDEAL ENTRE 5.5 Y 6.7)
• MODERADAMENTE SENSIBLE A LOS EFECTOS DE LA
SALINIDAD DEL AGUA DE RIEGO (3 dS/m)
• TOLERA CONDUCTIVIDADES ELECTRICAS EN SUELO ≥ 4 dS/m
• DEFICITS DE AGUA EN EL SUELO DISMINUYEN LA
PRODUCCION
• VARIABILIDAD GENETICA EN LA RESPUESTA A LA FALTA DE
AGUA (MECANISMOS DE ADAPTACION)
• LAS TECNICAS DE CULTIVO PERMITEN MODIFICAR LAS
CONDICIONES AMBIENTALES PARA QUE LAS VARIEDADES
EXPRESEN SU POTENCIAL GENETICO
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Nº total de hojas año 2009
N º de hoja s
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Meses
Nº total de hojas/mes
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SUPERFICIE (m 2 ) = a * e (b*LNC)
RIEGO
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PLAN DE FERTILIZACION
• Unidades fertilizantes:
– N 180 gr/pl, año
– P 2 O 5 80 gr/pl, año
– K 2 O 230 gr/pl, año
– CaO 140 gr/pl, año
• Equilibrio: 1- 0.45 – 1.3 – 0.8
• C.E.: 1.3 – 1.5 dS/m
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EXIGENCIAS NUTRICIONALES
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ELIMINACION DE FLORES
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Produccion 2008
Producción (Kg)
400,0
350,0
300,0
250,0
200,0
150,0
100,0
50,0
0,0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Meses
Intenzza
Siluet
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CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
• PLAGAS
– Taladro (Opogona sacchari)
– Araña roja (Tetranychus sp.)
– Araña microscópica (Polyphagotarsonemus latus)
– Cochinillas
– Nemátodos (Meloidogyne sp.)
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GRACIAS POR SU ATENCION
42