Compuestos orgánicos

fenoles
Los fenoles o compuestos fenólicos son compuestos
orgánicos en cuyas estructuras moleculares contienen al menos
un grupo fenol, un anillo aromático unido a al menos un grupo
funcional.
¿Sabías qué…?
Muchos son clasificados
como metabolitos secundarios de las
plantas, aquellos productos
biosintetizados en las plantas que
poseen la característica biológica de ser
productos secundarios de su metabolismo.
Clasificación
Fenoles simples:
fenilpropanoides simples: que tienen un esqueleto básico de
fenilpropanoide (un anillo aromático unido a una cadena de 3
carbonos). Ejemplos: ácido trans-cinámico, ácido p-cumárico, y
sus derivados como el ácido cafeico
lactonas fenilpropanoides (o "ésteres cíclicos"), también
llamadas cumarinas. También poseen un esqueleto
fenilpropanoide pero el propano está ciclado. Ejemplos: la
umbeliferona (una cumarina simple), el "psolaren"
(una furanocumarina: cumarina a la que se adicionó un anillo
furano).
derivados del ácido benzoico (el esqueleto es un anillo aromático
unido a un carbono). Son formados a partir de fenilpropanoides a
los que se les delecionan dos carbonos de la cadena propánica.
Ejemplos: la vainillina, el ácido salicílico.