Menu La Cajacha Sangucheria

CERVEZAS
Heineken (Lata) ...........................................................................................$1500
Escudo (Lata).... ...........................................................................................$1000
Miller (Botella)......... ....................................................................................$2000
Cusqueña (Botella)......................................................................................$2000
Coronoa (Botella).........................................................................................$2000
Kunstmann (Botella)....................................................................................$2500

REFRESCOS
Bebida (lata) ................................................................................................$1000
Bebida Inka Cola (botella personal) ..........................................................$1200
Jugos Naturales ...........................................................................................$2000
Batido de Frutas ..........................................................................................$2500
Te y Café .......................................................................................................$1000
EMPANADAS
Cada empanada incluye 2 aderezos a eleccion
Empanada de Aji de Gallina .......................................................................$1400
Empanada de Lomo Saltado ......................................................................$1400

CEVICHES
Ceviche de reineta.......................................................................................$4000
Delicados trozos de reineta, acompañados de camote, lechuga y maíz, con un toque de
aderezo a elección.
Ceviche mixto...............................................................................................$5500
Delicados trozos de reineta, acompañados de camarones, pulpo y calamares, con un
toque de aderezo a elección.
PAPAS FRITAS
Papas fritas clásicas (porción para 2 personas) ........................................$1500
Papas típicas de origen chileno, incluye 2 salsas a elección.
Papas fritas peruanas (porción para 2 personas)...................................$2000
Papas de origen peruano con aliños típicos del país, incluye 2 salsas a elección.

SANGUCHES
* Todos los sanguches incluyen papas y un aderezo a elección
Pollo a las brasas.....................................................................................................$ 4500
Pollo sabor ahumado intenso con lechuga, tomate y sazón típico peruano.
Asado.......................................................................................................................$ 4800
Carne hecha a presión con aliño atomatado acompañado de queso mantecoso intenso.
Chicharrón...............................................................................................................$ 4800
Carne de cerdo con aliño típico peruano, acompañado de un camote dulzón y cebolla morada
acevichada. (Salsa criolla)
Hamburguesa “La Cajacha”....................................................................................$ 4500
Gruesa hamburguesa ahumada, lechuga, tomate, queso mantecoso intenso, papas al hilo y todo
bajo una sábana de cebolla al vino caramelizada.
Butifarra..................................................................................................................$ 4800
Jamón de pavo cocido con cebolla morada acevichada (Salsa criolla).
Lomo Saltado..........................................................................................................$ 4900
Carne de lomo salteado con frescas verduras y papas al hilo.
Vegetariano.............................................................................................................$ 4500
Champiñones con sabor ahumado suave y acompañado de tomate, lechuga y queso mantecoso
intenso.

PLATOS A LA CARTA
Lomo salteado con arroz y papas fritas ....................................................$5900
Es un plato típico que contiene el lomo salteado con tomate y cebolla contiene la sazón y la
mezcla de la cocina criolla peruana acompañado por una porción de arroz y papas fritas.
Chaufa de pollo ...........................................................................................$5500
Es un arroz chino pero en la versión peruana consiste en una arroz frito con pollo, huevo,
cebollin y aliños típicos peruanos.
Tacu Tacu a lo pobre ....................................................................................$7000
El plato consiste en arroz cocido y menestras de poroto mezclados hasta formar una masa
homogénea acompañado de huevo frito , plátano maduro frito o yuca y lomo apanado o
pollo apanado.
Ají de gallina con arroz y papas .................................................................$5900
Es un plato Oriundo que consiste en un ají o crema espesa compuesta con carne de gallina
cocida y desmenuzada con una rebanada de huevo y aceituna acompañada por una
porción de arroz y papas fritas.
Spaguetti salteado de carne ......................................................................$5900
Carne salteada con vegetales y con aliños típicos peruanos mezclados con spaguetti.
Spaguetti salteado de pollo .......................................................................$5900
Pollo salteado con vegetales y con aliños típicos peruanos mezclado con espaguetti .
Spaguetti a la huancaína con lomo ...........................................................$7000
Fusión italo-peruana en conjunto consiguen ser un plato único, de sabores intensos y
agradables al paladar compañada de un lomo salteado

PROMOCIONES
Promo 1........................................................................................................$5500
Hamburguesa "La Cajacha" + bebida en lata
(Excepto Inka Cola)
Gruesa hamburguesa ahumada con lechuga, tomate, queso mantecoso intenso y papas
al hilo, todo bajo una sábana de cebolla al vino caramelizada.
Promo 2 .....................................................................................................$10000
2 Sanguches + 2 bebidas en lata
(Excepto Lomo Saltado e Inka Cola)
Promo 3 ........................................................................................................$3500
2 Empandas (a elección) + 1 bebida
(Excepto Inka Cola)
Promo desayuno .........................................................................................$2500
1 Vaso de Jugo
1 Taza de Café
1 Sanguche de huevo con jamón
Menú colación del día (Incluye una bebida mini)...........................................$3800

ADEREZOS
Cada aderezo tiene un valor de $300
Huancaína (levemente picante)
Salsa medianamente picante hecha en base a ají amarillo
y aliños peruanos típicos.
Aceitunas
Salsa en base a aceitunas y aliños peruanos típicos.
Rocoto (Picante)
Salsa medianamente picante en base a ají de rocoto
y aliños peruanos típicos.
Vinagreta
Salsa en base a vinagre y huevo, con toques de aliños
peruanos típicos.

POSTRES
Crema Volteada ...........................................................................................$1500
La crema volteada es un postre de consistencia muy suave y agradable al paladar.
Suspiro Limeño ...........................................................................................$1500
Es un postre Peruano le dan este nombre porque es suave y dulce como el suspiro de una
mujer, desde entonces se conoce como suspiro de limeña.
Pastel de tres leches ....................................................................................$1500
Es un bizcocho esponjoso remojado en tres tipos de leche cubierto con mermelada de
frambuesa

San Francisco 521 local 9
Santiago Centro
Tel. +56 2 2664 2885
www.lacajacha.com