FOGAPEMI casos de aplicacion en empresas - Cegesti

APLICACIÓN DEL MANUAL DEBUENAS PRÁTICAS DE MANEJO DELAGUA EN EMPRESASUn caso práctico en El Salvador.Ing. Mauricio Chacónachacon@marn.gob.sv¿Por qué San Juan Opico?“ Más de mil familias quehabitan en las riberasdel Río Sucio, estánsiendo afectadas porla contaminación quegenera las empresasubicadas en el Vallede San Andrés,jurisdicción de SanJuan Opico.”FUENTE: Departamento de Denuncias AmbientalesProcuraduría para la Defensa de los DerechosHumanos

EXAMEN ESPECIAL DE LA CORTE DE CUENTAS DE LAREPUBLICA SOBRE EL RÌO SUCIOCondiciones reportables:1) La contaminación de los ríos por descargas industrialessin previo tratamiento, identificándose 93 industrias enel área que vierten sin depuración alguna.2) Tanto directamente como a través de sus afluentes, elRío Sucio recibe un alta carga contaminante originadapor vertidos industriales, granjas, tenerías, textiles,fábricas de papel, etc.FUENTE: Dirección de Auditoria AmbientalSector Medio AmbienteCorte de Cuentas de la RepúblicaCONFLICTOS AMBIENTALES EN ELMUNICIPIO DE SAN JUAN OPICONº DE DENUNCIAS AMBIENTALES15%26%26%DeforestaciònContaminacion por botaderos33%Contaminación de ríosEmisiones atmofericasFUENTE: Centro de DenunciasMinisterio de Medio Ambiente y RecursosNaturales

LA PROPUESTA:DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN PROGRAMADE GESTIÓN AMBIENTAL EN EMPRSAS DELMUNICIPIO DE SAN JUAN OPICO (PGASJO)ALCANCE• Promoción de buenas prácticas de manejo de las Aguas• Apoyo a la adecuación de la situación legal deempresas seleccionadas del municipio de S.J.O. quevierten sus aguas directa o indirectamente en la cuencadel río Sucio.El Programa de Gestión Ambiental en empresas de SanJuan Opico (PGASJO)LOSPRIMEROSPASOS1. Diseño del PGASJO, en base a las necesidades delas empresas y a los señalamientos de lasinstituciones “fiscalizadoras” del Estado.2. Sensibilización de empresas:a) Convocatoria a empresas a participar en el programa;a través de visitas coordinada con el COVICASOb) Presentación del PGASJO a un grupo aproximado de35 empresas3. Establecimiento de compromisos por lasempresas:a) Firma de cartas de declaratoria de interés paraparticipación en el programab) Co financiamiento del Programa (pago de consultoresy análisis de laboratorio.)

EL PGASJOLOSACTORES1. Empresas de los rubros industria y agroindustria (14 en total):• Producción de papel• Procesamiento de alimentos• Crianza de cerdos y abejas• Industria metalmecánica• Procesamiento de plástico• Fabricación de pinturas• Fabricación de baterías para automóviles2. Consultores especialistas en diferentes áreas• Ingeniería agrícola• Ingeniería química• Ingeniería ambiental3. Laboratorios acreditados:• Realización de 15 visitas técnicas a las empresas para la toma de510 muestras de aguas, lográndose analizar un total de 38parámetros establecidos en el Reglamento Especial para el manejode Aguas Residuales y otras normas vinculantes.EL PGASJO1. Co- financiamiento de la asesoría en campo y de los análisisde los laboratoriosLAOFERTA2. Asistencia Técnicaa) Consultoría especializada: asistencia técnica nacional einternacional para la revisión de procesos e identificación deopciones de P+L para el uso eficiente del aguab) Asistencia técnica para la adecuación jurídico-legal de las empresac) Identificación de potenciales de mejora en diferentes áreas degestiónd) Elaboración de planes de acción para la implementación de lasmedidas identificadase) Acompañamiento en la implementación de medidasf) Seguimiento a la implementación de los planes de accióng) Documentación de resultados para su divulgación con el vistobueno de las empresas.3. Diseño e implementación de un programa de monitoreo de lasmedidas identificadas en cada una de las empresas

EL PGASJOUn grupo de 14 empresas del municipio, hanmejorado su desempeño ambiental:LOSRESULTADOSa. Han documentado su estado legal y seencuentran en un proceso gradual deadecuación.b. Han disminuido la carga contaminante de susresiduos industriales líquidos (a través de laidentificación e implementación de medidassencillas y la identificación y el análisis demedidas de mayor envergadura),c. Han fortalecido su gestión ambiental y hanlogrado una mayor eficiencia en el uso de losrecursos,UN EJEMPLO PRÁCTICO DE LA APLICACIÓNDEL MANUALEMPRESA: “PRODUCTOSCÁRNICOS”Dr. Reynaldo FloresGerente de Plantarflores@sigma-alimentos.com.sv

SITUACION ENCONTRADA EN LA EMPRESA:• Una población aproximada de6,700 cerdos• Un elevado consumo de aguadebido a la sobre dimensiónde la presión del sistema deabastecimiento de agua (125m 3 por día )• Una planta de tratamiento deaguas residuales que estuvoinactiva durante 6 meses,debido a distintas fallas(diseño, operación,funcionamiento, etc.)EL PROBLEMA DE LAS AGUAS RESIDUALES PORCINAS:• La mayor problemática de lacrianza de cerdos es la altaproducción de excretassemi-sólidas, dando comoresultado una enorme cantidadde aguas residuales en todo elproceso de producción.• El resultado de la digestión dealimentos del cerdo, es unmaterial sobrecargado denitrógeno, con un pH muyácido y un fuerte olor, conun elevado contenido encarga orgánica ( DBO yDQO)

¿CÓMO SE APLICÓ EL MANUAL?• Realizando una evaluación del manejo de las aguas enla granja.• Haciendo visitas y realizando mediciones del consumode agua por ser uno de los recursos más utilizados y demayor impacto ambiental.• La aplicación del manual permitió visualizar por qué laplanta de tratamiento de la granja, no pudo alcanzar losresultados esperados: la carga orgánica con queentraba el agua era elevada (5,000 ppm de DBOpromedio).• Las opciones de P+L se orientaron a la reducción de losvertidos líquidos, disminución de sólidos y mejorar lasprácticas de limpieza.BENEFICIOS OBTENIDOS A LA FECHA:1. Identificación del a carga contaminante (DBO/DQO)que llega a la planta de tratamiento2. Reducción SIGNIFICATIVA del consumo de agua,pasando de 125 m 3 /día a 80 m 3 /día.3. Otros BENEFICIOS ASOCIADOS:• Concientización del personal• Ahorro económico por la disminución del volumen delagua que necesita tratarse• Mayor eficiencia en los procesos productivos de laempresa• Mejor organización del personal

LECCIONES APRENDIDAS• Asesorarse bien!!!! Cuando se realizan inversiones dealto costo.• No basta construir plantas de tratamiento, sinoasegurarse que estas estructuras, cumplan con lafunción de reducción de la carga contaminante• Aprender a “negociar” los contratos con los proveedoresde servicios.• Dejarse apoyar por expertos en diferentes áreas quepueden provocar cambios positivos en la empresa• Introducir la cultura de los análisis, para monitorear lacontaminación que generan nuestras actividadesproductivas.