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Nos vamos a la... - NC Child Care Health and Safety Resource Center

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Día de calor y humedadDemasiado calorpara jugar...¿Demasiado calor?no que noJugaré a <strong>la</strong> sombra,tomaré limonadaDía de frío, nieve y hieloDemasiado frío para jugar...¿Demasiado frío? no que noMe pongo el abrigoy los guantesChoco<strong>la</strong>te caliente ajugar a gritarPara <strong>la</strong>s familias: Por medio deljuego activo, los niños perfeccion<strong>and</strong>estrezas físicas, ejercitan el cuerpo y <strong>la</strong>mente y mantienen un buen pesocorporal. El juego activo al aire libre esestimu<strong>la</strong>nte y contribuye a <strong>la</strong> formaciónde amistades cu<strong>and</strong>o los niños p<strong>la</strong>neanjuegos y juegan. Ayúdeles a sus niños avestirse de acuerdo con el estado deltiempo para que puedan jugar al airelibre. Lleve agua potable para que losniños activos no se deshidraten.Para los educadores: ¿Mucho frío,mucho calor, mucha lluvia, mucho smogpara salir? Vaya a <strong>Child</strong> <strong>Care</strong> WeatherWatch, ww.idph.state.ia.us/hcci/common/pdf/weatherwatch.pdf, para verqué hacer en caso de temperaturasextremas. Vaya a North Carolina AirQuality Forecast, www.ncair.org/airaware/forecast para ver qué hacerrespecto a <strong>la</strong> calidad del aire. Quédeseadentro durante <strong>la</strong>s tormentas, perodisfrute de <strong>la</strong> lluvia ligera al aire libre.Preparación para salirSalir al aire libre todos los días, aun en invierno, ayuda alos niños de todas <strong>la</strong>s edades a desarrol<strong>la</strong>r una mentesana y un cuerpo sano. Los niños exploran suscapacidades de autoayuda poniéndose ropa adecuadasegún el estado del tiempo. Además, desarrol<strong>la</strong>n <strong>la</strong>motricidad fina cu<strong>and</strong>o se abrochan y desabrochan <strong>la</strong>ropa y capacidades de lenguaje cu<strong>and</strong>o hab<strong>la</strong>n sobre elestado del tiempo y comienzan a conocer <strong>la</strong> naturaleza y<strong>la</strong> ciencia. Los niños de Carolina del Norte tienen suerteporque pueden salir al aire libre en cualquier época del año.Vestir muñecas u osos de acuerdo alestado del tiempo Reúna ropa de bebé y niñopequeño para diferentes estados del tiempo.Hable sobre el estado del tiempo con los niños pequeños ylos niños de preesco<strong>la</strong>r. Anímelos a que vistan a <strong>la</strong>s muñecasy a los osos de peluche con ropa apropiada para el estado deltiempo. “Está nev<strong>and</strong>o. ¿Qué le <strong>vamos</strong> a poner a Cloe paraque salga al aire libre?” Tal como <strong>la</strong>s muñecas y los osos, losniños y los educadores deben estar preparados para el estadodel tiempo también. ¿Qué se van a poner para salir a <strong>la</strong>lluvia... a <strong>la</strong> nieve... y cu<strong>and</strong>o haga calor?“No hay mal tiempo, sólo ma<strong>la</strong> ropa” Pregúnteles a lospreesco<strong>la</strong>res lo que creen que esto significa. En el área de juego dramático,ponga ropa y artículos apropiados para diferentes condiciones meteorológicas.Agregue una cartelera de fieltro de pronóstico del tiempo y símbolosmeteorológicos correspondientes a lluvia, nieve, granizo, sol y cielo nub<strong>la</strong>do.Los niños pueden “pronosticar” el tiempo poniendo un símbolo en <strong>la</strong> cartelerade fieltro. “Parece que va a llover. ¿Qué debería ponerme para salir?” “Hoy hacesol, pongámonos anteojos para sol y sombrero. No nos olvidemos del filtroso<strong>la</strong>r”. Extienda esta actividad con Prepararse, listos, ya.Prepararse, listos, ya Ponga <strong>la</strong> cartelera de fieltro y los símbolosmeteorológicos cerca de los cubículos de los niños. Nombre a dos niños paraque hagan de meteorólogos, determinen el tiempo que va a hacer duranteel día y pongan el pronóstico en <strong>la</strong> cartelera de fieltro. Los otros niños ven elpronóstico en <strong>la</strong>cartelera. Todos seSunscreenSPF55Libros infantilesOh Say Can You SayWhat’s the Weather Today?:All About Weatherpor Tish Rabe 2004visten según el estadodel tiempo. “¿Listos?Salgamos a jugar.¡Vivaaa!"Are You Ready to P<strong>la</strong>y Outside?por Mo Willems 2008What Will the Weather Be?por Lynda Dewitt 19932 • BOLETÍN DE SALUD Y SEGURIDAD • EDICIÓN ESPECIAL, VERANO DE 2010


Los arándanos tienen mucha vitamina C, vitamina K y fibra, y pocas calorías ygrasas. El arándano es un antioxidante; es decir, una sustancia química que reduceel daño celu<strong>la</strong>r que puede conducir al cáncer. Como comida para el cerebro,los arándanos le ayudan al cerebro a funcionar normalmente y lo protegen delenvejecimiento prematuro. Es entretenido comérselos con los dedos o con cuchara.Trate de comer uno solo. En julio, celebre el Mes nacional de los arándanos.He<strong>la</strong>dos de agua de arándano Lean Ar<strong>and</strong>anos para Sal/Blueberriesfor Sal por Robert McCloskey. Anime a los niños a tocar, oler, estrujar y probararándanos. Luego prepare un he<strong>la</strong>do de agua de arándanos. Ingredientes (1 a 2raciones)• 1 taza de leche• 1 banana• 1/2 taza de yogurt conge<strong>la</strong>do • 1/2 taza de arándanos frescos o conge<strong>la</strong>dosPonga los ingredientes en una licuadora uno por uno. Licue hasta que no quedengrumos. Sirva y disfrute.P<strong>la</strong>stilina de arándanos• 3 cucharaditas de crema tártaraEche el Kool-Aid y el aceite al agua hirviendo. Mezcle esto con los demásingredientes. Amase sobre una superficie resistente al calor hasta que <strong>la</strong> masaquede suficientemente suave. Déje<strong>la</strong> enfriar antes de dárse<strong>la</strong> a los niños para queformen “bayas” con <strong>la</strong> p<strong>la</strong>stilina.1..2..3..4..5..6..7..8..9..Los arándanos, el pequeño“superalimento”• 1 taza de harina• 1 taza de agua hirviendo• 1/2 taza de sal• 1a 2 paquetes de mezc<strong>la</strong> paraKool-Aid (arándano sin azúcar)•1 cucharada de aceite de cocina¿Cuántos arándanos hay en el canasto?Lave y guarde envases plásticos de bayas. Ponga un pedazode papel con un número en el fondo de cada canasto de bayas.Haga que los niños adivinen el número en el fondo del canasto.Anímelos a echar esa cantidad de “bayas” de p<strong>la</strong>stilina en elcanasto. Incluya actividades sencil<strong>la</strong>s de suma y resta, si elniño está preparado desde el punto de vista del desarrollo.Flotabilidad de los arándanos Organice el área de ciencias parahacer un experimento con arándanos. Haga que los niños predigan si unarándano se hundirá o flotará en un envase con agua. Dígales que pongan losarándanos en el agua “¿Se hunden o flotan?” “¿Por qué crees que pasó eso?”.Anote sus respuestas. ¿Qué ocurrirá con otras bayas…. frambuesas, moras,arándanos rojos, grosel<strong>la</strong>s? Vamos a averiguarlo.Libros infantilesBerries to Jellypor Inez Snyder 2005Blueberry Mousepor Alice Low 2004Blueberry Shoepor Ann Dixon 1999White Is for Blueberrypor George Shannon 2005B“Plip, plop, p<strong>la</strong>p” *Vamos a <strong>la</strong> caza de<strong>la</strong>rándano, tú y yo y nadiemás; Recojamos rápido,uno, dos, tres, ningunoqueda atrás.Unos pocos para mí, unospocos para ti, Unos pocospara el balde por aquí;Hornearemos rica tartaque bien, que harta!*(traducción del verso en inglés “...kerplink,kerp<strong>la</strong>nk, kerplunk..”. de Ar<strong>and</strong>anos paraSal/Blueberries for Sal, por Robert McCloskey)Para <strong>la</strong>s familias: Los arándanos sonuna fruta deliciosa que se puede agregara <strong>la</strong> dieta de <strong>la</strong> familia. La porción paralos niños menores es un cuarto de taza,para los adultos media taza. Frescos,secos o conge<strong>la</strong>dos, los arándanos seles pueden echar a los cereales, <strong>la</strong>sensa<strong>la</strong>das verdes, el yogurt... Para evitar<strong>la</strong> exposición a los pesticidas, comaarándanos cultivados orgánicamente.Para los educadores: Lasvitaminas, los minerales y <strong>la</strong> fibra quese encuentran en <strong>la</strong>s frutas y <strong>la</strong>sverduras son muy beneficiosas para <strong>la</strong>salud. Reducen el riesgo de desarrol<strong>la</strong>rafecciones crónicas tales como <strong>la</strong>senfermedades del corazón y el cáncer. Esmás fácil mantener un peso saludablereemp<strong>la</strong>z<strong>and</strong>o <strong>la</strong> comida con altocontenido de calorías por frutas yverduras con pocas calorías. Haymás información en: www.fruits<strong>and</strong>veggiesmatter.gov/benefitsReferencia: Dole 5-A-Day. Fun FactsAbout Blueberries. Extraído el 8 de mayode 2007 de www.dole5aday.com/pdf_global/FunFactsAboutBlueberries.pdfEDICIÓN ESPECIAL, VERANO DE 2010 • BOLETÍN DE SALUD Y SEGURIDAD • 5


La gata Vilma tiene dos ojosazules Algunos animalesquieren másEl saltamontes Alberto tienedos ojos gr<strong>and</strong>es y tres máspara poder ver alrededorLa <strong>la</strong>gartija Le<strong>and</strong>ra tienetres ojos El terceroescondido entre los dosEl ostión Gastón tiene cienPara mirarnos fijo ati y a míPara <strong>la</strong>s familias: Siga estaspautas para proteger los ojos. Dispongabuena iluminación y asegúrese de quelos niños que usan anteojos se lospongan. Los niños se deben sentar de24 a 28 pulgadas de <strong>la</strong> pantal<strong>la</strong> de <strong>la</strong>computadora o el televisor. Dígales a losniños que se pongan anteojos de solcu<strong>and</strong>o salgan al sol. Quite los juguetescon bordes afi<strong>la</strong>dos o puntas, púas obarras duras.Para los educadores: Los niñosconocen su mundo a través de lossentidos. Aproveche <strong>la</strong>s actividades delos ojos como punto de partida para <strong>la</strong>exploración de los sentidos. Agreguelibros sobre el cuerpo y los cincosentidos a los centros de ciencias ydibujo. El Currículo de bases de<strong>la</strong>prendizaje (Learning FoundationsCurriculum) www.childcarelounge.com/diva/LearningFoundationssample-5Senses%5B1%5D.pdf, ofrece currículosobre los cinco sentidos.¡Qué susto! ¿De dóndesacaste esos ojos?Los párpados, <strong>la</strong>s pestañas y <strong>la</strong>scejas protegen a los ojos contrainfecciones y heridas. Los ojos y elcerebro son el sistema visual queinterpreta lo que se ve. Estas actividades les enseñan a los niños a conocersus ojos y a proteger su vista.Col<strong>la</strong>ge para bebés Recorteimágenes de ojos humanos y animales. Ojosgr<strong>and</strong>es, ojos pequeños, ojos marrón, ojos azules... todos te miran. Péguelosen papel. Lamínelos cu<strong>and</strong>o se sequen. Preséntelos a nivel de los ojos delbebé... en el piso, sobre <strong>la</strong> mesa para cambiar pañales o en <strong>la</strong> pared. Muéstrele<strong>la</strong> presentación y háblele al respecto al bebé.“Espío con mi ojito” A los niños pequeños lesencanta ser detectives que siguen pistas. “Veo algo verde quesalta. Está detrás de ti. ¿Qué es? Es una rana verde saltarina”.Pintura ciega Lleve el atril de arte al aire libre. Ármeloy pídales a los preesco<strong>la</strong>res que pinten un objeto tal comoun árbol. Luego póngales una venda en los ojos a los niñosque lo deseen y dígales que pinten el mismo objeto. ¿Cómo se sintieronmientras pintaban sin ver?Observaciones de los ojos Léales Seeing de Sharon Gordon a losniños. Déjelos mirarse atentamente los ojos al espejo. Pregúnteles si puedenencontrar <strong>la</strong>s partes de los ojos: <strong>la</strong> pupi<strong>la</strong>, el iris, <strong>la</strong> córnea y <strong>la</strong> esclerótica.Dígales a los niños que dibujen sus propios ojos. Haga un gráfico de los coloresde los ojos de los niños.Días de color En el día rojo, recoja una manzana, unacereza, una fresa, una hoja, un signo de Alto, etc. En el díaverde, recoja una rana, un chile... Extienda <strong>la</strong> actividad: agregueruedas de colores, prismas, paletas de colores, muestras depintura, lupas y caleidoscopios a los centros de ciencias.Consultorio oftalmológico En el área de juego dramático, pongaun cartel de prueba, una bata b<strong>la</strong>nca de <strong>la</strong>boratorio, una paleta o cuchara demadera para tapar un ojo, monturas de anteojos, espejos y una sil<strong>la</strong> para elpaciente. Invite a un oftalmólogo o a un optometrista (médicos de los ojos)a que den una char<strong>la</strong> sobre lo que hacen.Libros infantilesI See Me!por Pegi Deitz Shea 2000My Eyes: My Bodypor Lloyd Doug<strong>la</strong>s 2004The Incredible Peepers ofPenelope Buddpor Marie Karns 20056 • BOLETÍN DE SALUD Y SEGURIDAD • EDICIÓN ESPECIAL, VERANO DE 2010


Bichos y mariposashermosasExplore el ambiente exterior Con un palo, dé vuelta cuidadosamenteuna roca, un tronco o una pi<strong>la</strong> de hojas y vea si hay bichos. Si encuentra uncapullo o una crisálida, déje<strong>la</strong> en un lugar donde haya suficiente espacio para que<strong>la</strong> polil<strong>la</strong> o mariposa extienda completamente sus a<strong>la</strong>s cu<strong>and</strong>o salga.Cadena alimenticia Organice <strong>la</strong> hora de<strong>la</strong> conversación en grupo al aire libre para hab<strong>la</strong>rsobre los insectos. Ayude a los niños a entenderque cada insecto tiene un propósito en el mundo.Por lo general, los insectos no intentan atacar a <strong>la</strong>spersonas, aunque algunos pican para cenar. De hecho, <strong>la</strong> mayoría de los insectosles temen a <strong>la</strong> gente. Cada insecto desempeña un papel importante en <strong>la</strong> cadenaalimenticia. Los insectos comen p<strong>la</strong>ntas u otros insectos. Los insectos son comidapara pájaros, reptiles, anfibios, peces y otros insectos.bzzz .bzzz .Hábitats de los insectos.Los hábitats son los ambientes naturalesde <strong>la</strong>s p<strong>la</strong>ntas o animales. Deje que loscientíficos en ciernes identifiquen losinsectos que se encuentran en el ambientede aprendizaje al aire libre. ¿Dóndeencontraron el insecto?... ¿En <strong>la</strong> base deun árbol?... ¿En una grieta en <strong>la</strong> acera?¿Es éste el hábitat del insecto? ¿Qué estaban haciendo los insectos? Delescuadernos y lápices de colores o marcadores para que puedan dibujar lo queobservan. Los niños obtienen conocimiento inmediato sobre el mundo naturalpor medio de <strong>la</strong> observación. Tenga a mano libros de recursos sobre insectospara encontrar <strong>la</strong>s respuestas a <strong>la</strong>s posibles preguntas de los niños.Tentempié de hormigas. Cubra un trozo de apio con mantequil<strong>la</strong> decacahuate (queso crema para los alérgicos al cacahuate). Haga que los niños lepongan encima pasas que se vean como hormigas sobre un tronco. Esta es unamanera divertida y nutritiva de ampliar <strong>la</strong> experiencia de aprendizaje al aire libre.¡Qué rico! Hormigas en tronco.Caza de bichos Lleve el aire libre al interior. Abrauna ventana con mosquitero, sólo una rendija para quese puedan oír los sonidos de los grillos y los saltamontes.Coloque modelos y fotos de insectos a <strong>la</strong> altura de losojos de los niños menores. Anímelos a salir a cazar bichos.Libros infantilesBeetles <strong>and</strong> Bugspor A. Wood 2003Hey, Little Antpor Phillip M y HannahHoose 1998bzzz .bzzz .Ten Little Ladybugs / DiezPequenas Mariquitaspor Me<strong>la</strong>nie Gerth / JuanGabriel Perez 2001Nubes de mariposas pasanpor el cielo, Monarcasque vuelven a su reinoen otoño.Vue<strong>la</strong>n hacia el sur, haciabosques verde jade,Sumergidas en neblinashasta que oyen el l<strong>la</strong>mado.Animadas, con a<strong>la</strong>straslúcidas suben, Haciael norte otra vezpara deleitarnos.Para <strong>la</strong>s familias: Las hormigas sonunos insectitos asombrosos. Tienen unespíritu de comunidad y trabajan juntaspor el bien de todas <strong>la</strong>s hormigas de <strong>la</strong>colonia. Antes del almuerzo, lean juntosAnt Cities, de Arthur Dorros, Luego hag<strong>and</strong>e hormigas y cooperen para preparar e<strong>la</strong>lmuerzo. Uno pone <strong>la</strong> mesa, el otro saca<strong>la</strong> comida, el otro hace el almuerzo ytodos comen.Para los educadores: ¿Les temea los bichos? Para evitar transmitirlessus temores a los niños, controle susreacciones y resista <strong>la</strong>s ganas de gritaro salir corriendo. Abra su mente.Investigue <strong>la</strong> vida de los bichos,empez<strong>and</strong>o por aquellos a los cualesno les tiene tanto miedo, como <strong>la</strong>smariposas. Aprenda a identificar losinsectos y <strong>la</strong>s arañas y los primerosauxilios para picaduras y mordedurasde insectos.EDICIÓN ESPECIAL, VERANO DE 2010 • BOLETÍN DE SALUD Y SEGURIDAD • 7


Cuéntame el cuento,quieres, De <strong>la</strong> sopa verdede guisantes.“En un día de calorEché guisantes en <strong>la</strong> ol<strong>la</strong>;La ol<strong>la</strong> se subió,Le di <strong>la</strong> sopa al Sultán;Ladró consternadoQue <strong>la</strong> comida del díaFuera menjurje viscosoIncomible, lo confiesoPara nuestro magnífico ynoble perro Sultánque llegó con <strong>la</strong>zo rojodesde allende el Canal”.Para <strong>la</strong>s familias: Fabrique libros paraguardar los recuerdos de los niños. Animea los niños a contarse cuentos sobre loque les pasó durante el día en elestablecimiento de cuidado infantil,cu<strong>and</strong>o fueron al supermercado, susactividades favoritas y <strong>la</strong>s personas quevieron. Escriba cada cuento como locuenten. Los niños pueden ilustrar suslibros y ponerles título.Para los educadores: Los niñosparticipan mejor cu<strong>and</strong>o pueden fabricarlos libros independientemente. Delesmateriales apropiados para su etapa dedesarrollo. Papel: cualquier tipo de papelsirve. El papel más rígido aguanta mejor.Laminar <strong>la</strong>s páginas aumenta <strong>la</strong> vida útildel libro. Útiles de escritura e ilustración:lápices de colores, marcadores, creyones,pintura, fotos, tijeras, pegamento, cintaadhesiva, timbres y almohadil<strong>la</strong>s paratimbres. Herramientas de encuadernación:perforadora, estambre, cinta o hilo.Déjame que TE cuente un cuento...Todos los días en los programas de infancia temprana,los niños cuentan sus propios cuentos; cuentos decomer baldes de arándanos, construir una tienda conalmohadas o quedarse sobre el pasto mir<strong>and</strong>o <strong>la</strong>s nubespasar. Escuche ¿que contaron hoy? Al convertirse enautores, los niños pueden contar y volver a contar suscuentos y comienzan a ver y a apreciar <strong>la</strong> conexióny el PODER del lenguaje escrito y hab<strong>la</strong>do.Estímulo para jóvenes autores y cuentistas• Haga preguntas abiertas para animar a los niños a exp<strong>and</strong>ir sucuento. “Y ¿qué pasó después?” “¿Por qué se rió tanto?”• Deje que los niños lo miren escribir <strong>la</strong>s pa<strong>la</strong>bras que le dictanpara que puedan ver <strong>la</strong> re<strong>la</strong>ción entre <strong>la</strong> pa<strong>la</strong>bra hab<strong>la</strong>da y <strong>la</strong> pa<strong>la</strong>bra escrita.• Pídales a los niños que hagan dibujos para ilustrar sus pa<strong>la</strong>bras.• Use fotos que sacaron durante el acontecimiento para animar el cuento.• Disponga un área para que los niños hagan sus propios libros.• Agregue una colección de cuentos al rincón del libro.• Permítales a los niños leer o contar sus propios cuentos durante el día.Ideas para crear libros para bebés y niños pequeños.La mayoría de los bebés y los niños pequeños acaban deadquirir sus capacidades de lenguaje y no son capaces de“dictar” su cuento. Los proveedores de cuidados debencontarlos por ellos. Saque fotos de los bebés y los niñospequeños en sus actividades y juegos cotidianos. Hagalibros con <strong>la</strong>s fotos. Agregue pa<strong>la</strong>bras simples. Estoscuentos de <strong>la</strong> vida real son una fuente de alegría para losniños y <strong>la</strong>s familias. Los leerán una y otra vez. Ejemplo: Las fotos de Daríoapi<strong>la</strong>ndo bloques se convierte en un libro para aprender a contar.Principios de cuentos para los preesco<strong>la</strong>res. Una caja especialde principios de cuentos puede formar parte del centro de arte o escritura.• ¿Cuáles son los integrantes de tu familia? ¿Qué tienen de especial?• Cuenta un cuento sobre un animal o tu mascota.• Cu<strong>and</strong>o desperté esta mañana... (que pasó a continuación).• “Las gotas de lluvia sobre <strong>la</strong>s rosas y los bigotes de los gatitos”. Intercambiatus objetos favoritos.• Describe un arcoíris... una nube... el viento.Libros infantilesStory Tree: Tales to Read Aloudpor Hugh Lupton 2009Tell Me a Story 2: Animal Magicpor Amy Friedman 2007Tell Me a Story, Daddypor Moira Kemp 200512 • BOLETÍN DE SALUD Y SEGURIDAD • EDICIÓN ESPECIAL, VERANO DE 2010


Zanahorias crujientes,frescas y coloridasLas zanahorias rebosan de nutrientes y tienen bajo contenido de grasas y calorías.Lean el libro The Carrot Seed por Ruth Krauss. P<strong>la</strong>nee actividades entretenidasre<strong>la</strong>cionadas con el tema de <strong>la</strong>s zanahorias para promover no sólo una alimentaciónsana y <strong>la</strong> buena selección de alimentos sino también el movimiento de los niños.Cultivo de cabezas de zanahorias Pídales a los niños que traig<strong>and</strong>e <strong>la</strong> casa <strong>la</strong> parte de arriba de <strong>la</strong>s zanahorias. Dígales que pongan cada cabezade zanahoria en un p<strong>la</strong>to bajo con agua. Manténganlo bien regado y vean cómocrece <strong>la</strong> cabeza de zanahoria. Cu<strong>and</strong>o se formen <strong>la</strong>s raíces, los niños puedenp<strong>la</strong>ntar <strong>la</strong> zanahoria en <strong>la</strong> tierra.P<strong>la</strong>ntación de zanahorias Ayude a los niños apreparar un huerto al aire libre. Si no hay tierra para un huerto,se puede utilizar un contenedor tal como una batea o un cubo.Hágale agujeros en <strong>la</strong> parte de abajo al contenedor para quedrene. Los niños pueden llenar el contenedor con tierra y hacer un huertoinstantáneo móvil que está listo para p<strong>la</strong>ntar. Dígales a los niños que p<strong>la</strong>ntensemil<strong>la</strong>s de zanahoria o cabezas de zanahoria con raíces en el jardín al aire libre oen el jardín del contenedor. Deben cuidar el jardín para que <strong>la</strong>s zanahorias crezcan.Cosecha de zanahorias Muéstreles a los niños <strong>la</strong> manera de sostenerfirmemente <strong>la</strong> parte de arriba de <strong>la</strong> zanahoria y ja<strong>la</strong>r<strong>la</strong> hacia arriba para sacar<strong>la</strong> delsuelo. Además de comerse <strong>la</strong>s zanahorias que han cosechado, pueden utilizar<strong>la</strong>spara actividades de matemáticas. Las zanahorias se pueden contar, c<strong>la</strong>sificar portamaño y medir. Haga un gráfico de <strong>la</strong> preferencia de los niños por <strong>la</strong>s zanahoriascocidas o crudas.Carretil<strong>la</strong>s Ponga una pequeña carretil<strong>la</strong> de jugueteen el área de los bloques. Cu<strong>and</strong>o sea <strong>la</strong> hora de ordenar,presente <strong>la</strong> carretil<strong>la</strong> para guardar fácilmente los bloques.Llene <strong>la</strong> carretil<strong>la</strong> de bloques. Lléve<strong>la</strong> hasta <strong>la</strong>s estanteríasde bloques y ponga los bloques donde corresponda.Hable sobre <strong>la</strong> manera en que el niñito del cuento TheCarrot Seed usó una carretil<strong>la</strong> para transportar su gran zanahoria. ¿Para qué otrascosas podríamos utilizar <strong>la</strong> carretil<strong>la</strong>?Juego al escondite con <strong>la</strong> zanahoria Dígales a los niños queescondan zanahorias reales o de juguete. Vayan d<strong>and</strong>osaltitos de conejo al son de <strong>la</strong> música... y busquenzanahorias, zanahorias y más zanahorias.Libros infantilesThe Giant Carrotpor Jan Peck 1998The Life Cycle of a Carrotpor Linda Tagliaferro 2007Mommy, What Do Carrots Do?:A <strong>Child</strong>ren's Book on Foodpor Judy Tenzyk 2009Sorpresa crocantemasticable zanahoriaP<strong>la</strong>to para que se televanten <strong>la</strong>s cejasP<strong>la</strong>to para que realmentesabio te vuelvasSorpresa crocantemasticable zanahoriaDulce y jugosa <strong>la</strong> sorpresade <strong>la</strong> bayaP<strong>la</strong>to para suspirarde sólo verloP<strong>la</strong>to para ap<strong>la</strong>car todastus quejasDulce y jugosa <strong>la</strong> sorpresade <strong>la</strong> bayaPara <strong>la</strong>s familias: Las zanahoriastienen un alto contenido de betacaroteno, que es el pigmento vegetal queles da a <strong>la</strong>s zanahorias su vívido coloranaranjado. Las frutas y verdurasamaril<strong>la</strong>s o anaranjadas contienen betacaroteno. El organismo convierte el betacaroteno en vitamina A. La vitamina A esbuena contra <strong>la</strong>s infecciones, fortalece <strong>la</strong>vista y conserva el pelo y <strong>la</strong> piel.Para los educadores: Laszanahorias pueden ser un peligro deasfixia para los niños menores de 4años. Para evitar que los niños seatoren, raye <strong>la</strong>s zanahorias o hiérva<strong>la</strong>sbrevemente y córte<strong>la</strong>s en pedazostamaño bocado antes de servírse<strong>la</strong>sa los niños. Presénte<strong>la</strong>s como comidapara todas <strong>la</strong>s edades que se puedecomer con los dedos. Ofrézcalesa los niños requesón, yogurt o aderezode ensa<strong>la</strong>da con bajo contenido degrasas como salsa para untar <strong>la</strong>szanahorias. ¡Qué rico!EDICIÓN ESPECIAL, VERANO DE 2010 • BOLETÍN DE SALUD Y SEGURIDAD • 13


Sentirse feliz, sentirse tristeTodos los sentimientosestán bienPara cu<strong>and</strong>o te sientes asíPero cu<strong>and</strong>o tesientes muy triste,Veamos lo que podemos hacerPara despedir lospensamientos tristes;Cu<strong>and</strong>o se sabe el porqué de <strong>la</strong> tristezaPuede que no sea tangrave <strong>la</strong> causaY te sientas más contentoque tristePara <strong>la</strong>s familias: Favorezca el buendesarrollo emocional de los niños. Presteatención a lo que los niños dicen que loshace sentirse seguros. Baje al piso y véalosconstruir una casa de bloques. Pregúnteleslo que están haciendo. Interactúe conellos cu<strong>and</strong>o juegan. Demostrar interésen sus actividades les enseña a los niñosque son valorizados y amados.Para los educadores: Ayude a losniños a aprender a reconocer y nombrar sussentimientos. Este es el primer paso pararegu<strong>la</strong>r <strong>la</strong>s emociones. “Estás enojada. Sarase llevó tu muñeca. ¿No habías terminadode jugar?” “Sara, María está enojada.¿Sabes por qué?” Hab<strong>la</strong>r sobre lossentimientos les ayuda a los niños aaprender a nombrarlos y entenderlos.Hab<strong>la</strong>r, hab<strong>la</strong>r, hab<strong>la</strong>r sobre sentimientos.Referencia: Clearinghouse on EarlyEducation <strong>and</strong> Parenting. Emotions Count:Scaffolding <strong>Child</strong>ren’s Representations ofThemselves <strong>and</strong> Their Feelings to DevelopEmotional Intelligence. Extraído el 12 dejunio de 2006 de http://ceep.crc.uiuc.edu/pubs/katzsym/shuster.htmlCu<strong>and</strong>o los niños tienen buena salud emocionalpueden aprender a regu<strong>la</strong>r sus emociones. Esto lesayuda a formar re<strong>la</strong>ciones sanas y a aprender conmayor facilidad. P<strong>la</strong>nee actividades para que losniños exploren emociones y nombren <strong>la</strong> manera enque se pueden estar sintiendo.Pa<strong>la</strong>bras para expresar sentimientos.Exprese en voz alta lo que el bebé que sonríe puedeestar sintiendo. “Ah, estás sonriendo. Te ves muy contento. ¿Te gustó que tehiciera cosquil<strong>la</strong>s en el mentón?”Simón dice Juegue al Simón dice... loque siente. “Simón dice, ‘estas enfadado comoun oso gris’“, “Simón dice, ‘estás asustadocomo un ratoncito frente a un gato enorme”.“Simón dice, ‘payaseas d<strong>and</strong>o volteretas’“.¿Cómo me siento? Ponga espejosen los cuales los niños se puedan ver a <strong>la</strong>cara. Haga que describan sus propias expresiones faciales. Anímelos a quedigan pa<strong>la</strong>bras descriptivas: “se me ven los dientes cu<strong>and</strong>o sonrío; estoycontento”. “Los ojos se me ven muy gr<strong>and</strong>es cu<strong>and</strong>o estoy sorprendido”.“Como estaba de mal humor, tenía <strong>la</strong> cara apretada y fruncía el ceño”.Mi cara, con sentimientosLleve los espejos al centro de arte. Pídales alos niños que se miren cuidadosamente <strong>la</strong> caray que dibujen lo que observan. Deles hojasde papel b<strong>la</strong>nco, lápices y marcadores decolores. Anímelos a pensar sobre <strong>la</strong>s líneasque les aparecen en <strong>la</strong> cara cu<strong>and</strong>o expres<strong>and</strong>iferentes emociones.Libro Mis sentimientos Recoja los dibujos para hacer un librotitu<strong>la</strong>do Mis sentimientos. Los niños pueden dictar cuentos sobre lo que podríahacerlos sentir lo que <strong>la</strong>s expresiones reve<strong>la</strong>n en los dibujos. Lea el libro a <strong>la</strong>Hora del círculo. Luego póngalo en el Rincón de los libros. Lean librosinfantiles que exploran <strong>la</strong> tristeza, el miedo, el enfado y <strong>la</strong> felicidad. Esto lespermite a los niños menores comenzar a expresar sus propios sentimientos.Estos sentimientos pueden ser tristeza por <strong>la</strong> pérdida de un animal doméstico,miedo a <strong>la</strong> oscuridad o enfado porque les quitaron un juguete. Extienda <strong>la</strong>actividad haciendo que los niños usen marionetas para representar <strong>la</strong>sdiferentes emociones expresadas en su libro.Libros infantilesToday I Feel Silly <strong>and</strong> OtherMoods That Make My Daypor Jamie Lee Curtis 2006A to Z – Do You EverFeel Like Me?por Bonnie Hausman 1999Así me sientoI’m Feeling ……TeachingYour Baby to Signpor Lora Heller 200614 • BOLETÍN DE SALUD Y SEGURIDAD • EDICIÓN ESPECIAL, VERANO DE 2010


Duerme bienIgual que <strong>la</strong> dieta sana y el ejercicio, el sueñoestimu<strong>la</strong> <strong>la</strong> capacidad cerebral de los niños y lesmantiene el cuerpo funcion<strong>and</strong>o correctamente.Para los niños que temen irse a dormir, o queestán demasiado emocionados por el juego,puede ser difícil c<strong>la</strong>marse para dormir <strong>la</strong> siesta.P<strong>la</strong>nee actividades que ayuden a los niños a versu necesidad de descanso de otras maneras.Date vuelta A los niños pequeños y preesco<strong>la</strong>res les gustará el libro RollOver!: A Counting Song. En el cuento, un niño pequeño comparte su cama con9 animales amistosos. Comenz<strong>and</strong>o con el número 10, uno tras otro se echan enel piso. Los niños practican contar hacia atrás con <strong>la</strong> rima mientras cantan unadivertida canción para irse a <strong>la</strong> cama. Pueden representar <strong>la</strong> historia en ambientesinteriores o al aire libre con muñecos, animales de peluche y amigos.Mi libro de cama Sugiérales a <strong>la</strong>s familias que traiganfotos de <strong>la</strong> cama del niño o fotos del niño con su juguetepreferido para dormir o acurrucado con el padre o <strong>la</strong> madremientras leen un cuento para dormir. Ponga en un álbum <strong>la</strong>sfotos y lo que los niños dicen sobre sus camas y sus actividadesde rutina para irse a <strong>la</strong> cama: “Tengo una litera. Mi hermanoduerme en <strong>la</strong> litera de arriba y yo duermo en <strong>la</strong> de abajo”.“Cu<strong>and</strong>o me voy a dormir de noche en mi cama, mi papá melee mi cuento favorito Jorge el curioso”. Ponga el libro creado por <strong>la</strong> c<strong>la</strong>se en elrincón del libro.Camping Monte una carpa en el rincón acogedor durante dos semanas. Dejeque 2 niños jueguen en <strong>la</strong> carpa. Ponga linternas en <strong>la</strong> carpa. Los niños puedenimaginar que están acamp<strong>and</strong>o y jugar a <strong>la</strong> tu<strong>la</strong> con linterna. Este puede ser unbuen momento para hab<strong>la</strong>r acerca del miedo a <strong>la</strong> oscuridad. Expresar estosmiedos a plena luz del díaayuda al niño a sentirsemenos asustado de noche.Anime a los niños a dormiren este escondite especial.ZZZZZMi librode camaZZZZZZZ ZZZZLibros infantilesThe Going-to-Bed Bookpor S<strong>and</strong>ra Boynton 1982The Napping Housepor Audrey Wood 2000ZZZZZZ ZZMúsica de cuna Toqueel CD Quiet Moments withGreg <strong>and</strong> Steve. Los sonidostranquilos ayudan a los niñosa re<strong>la</strong>jarse para dormir.Wynken, Blynken <strong>and</strong> Nodpor Eugene W. Field 2004Salvia se mete encama adormi<strong>la</strong>da,Cal<strong>la</strong>da, apoya <strong>la</strong> cabezaen <strong>la</strong> almohadaLas sábanas son suaves,cálidas y sedosasel ensueño y <strong>la</strong> dulzurase entretejen,Bajo su pelo anaranjadodesordenado,mientras Salvia yace...despreocupada.Para <strong>la</strong>s familias: Desarrolle unritual para <strong>la</strong> hora de acostarse. A todoslos niños les gustan los procedimientosconocidos. Dedique 20 a 30 minutos aactividades agradables tales comocomer, bañarse y cantarle al bebé.A medida que se hace mayor, <strong>la</strong>actividad puede pasar a ser leerleo contarle cuentos mientras <strong>la</strong> preparapara que se acueste.Para los educadores: Ayúdelesa los niños ansiosos, estimu<strong>la</strong>dos enexceso o que simplemente no tienensueño a calmarse a <strong>la</strong> hora de <strong>la</strong> siesta.P<strong>la</strong>nee actividades tranqui<strong>la</strong>s antes de<strong>la</strong> hora de <strong>la</strong> siesta. Disponga unambiente de siesta tranquilo. Leano escuchen un cuento o música suavepara que los niños se re<strong>la</strong>jen. Delesa los que no duermen un período dedescanso. Cree un espacio para quelos “madrugadores” lean cal<strong>la</strong>dos odisfruten del juego en solitario.EDICIÓN ESPECIAL, VERANO DE 2010 • BOLETÍN DE SALUD Y SEGURIDAD • 15


U<strong>NC</strong> Printing Department<strong>NC</strong> <strong>Child</strong> <strong>Care</strong> <strong>Health</strong> & <strong>Safety</strong> <strong>Resource</strong> <strong>Center</strong>5601 Six Forks RoadRaleigh, <strong>NC</strong> 27609Nonprofit OrgUS PostagePAIDRaleigh, <strong>NC</strong>Permit No. 2483POSTMASTER: Please deliver as soon as possible – time dated material enclosedCarteleraCambios de <strong>la</strong>s reg<strong>la</strong>s de cuidado infantil en Carolina del NorteEl 29 de abril de 2010, <strong>la</strong> Comisión de Cuidado Infantil votó para adoptar loscambios de reg<strong>la</strong>s propuestos en una serie de áreas. Hay cambios en <strong>la</strong>sdefiniciones, tales como “si lo permite el estado del tiempo”. Hay una nuevareg<strong>la</strong> que se refiere a <strong>la</strong>s interacciones positivas entre el personal y los niñosen los establecimientos de cuidado infantil. Hay otros cambios de reg<strong>la</strong> encuanto a lo que ocurre en <strong>la</strong>s áreas de actividades, horarios y p<strong>la</strong>nificación deactividades, registros de programa, nutrición, penas administrativas y p<strong>la</strong>nificación yactividades de edad esco<strong>la</strong>r. Los Centros de Desarrollo Diurnos (Developmental Day<strong>Center</strong>s) certificados tendrán que cumplir con <strong>la</strong>s reg<strong>la</strong>s re<strong>la</strong>cionadas con calificacionesde personal, requisitos de programa y servicios de familia desde principios del añoesco<strong>la</strong>r 2011-2012. Hay un resumen de los cambios de reg<strong>la</strong>s de mayo de 2010 en <strong>la</strong>sección Lo nuevo (What's New) del sitio Web de <strong>la</strong> División de Desarrollo del Niño:www.ncchildcare.net.Junio es el Mes Nacional de <strong>la</strong> conciencia sobreel citomegalovirus congénitoEl Citomegalovirus (CMV) es un virus de <strong>la</strong> familia del herpes. La mayoríade los adultos y los niños llevan el virus sin darse cuenta porque no tienensíntomas. El virus se propaga fácilmente a través de secreciones tales como<strong>la</strong> saliva y <strong>la</strong> orina. Los educadores de infancia temprana frecuentemente se exponen a<strong>la</strong> saliva y <strong>la</strong> orina. Si nunca han estado expuestos al CMV y se contagian durante elembarazo, el CMV pueda causar defectos de nacimiento tales como sordera, retrasomental o ceguera. No hay vacuna para prevenir <strong>la</strong> infección de CMV. Para prevenir <strong>la</strong>exposición al CMV, <strong>la</strong>s mujeres en edad de procrear deben seguir cuidadosamente losprocedimientos recomendados para cambiar pañales y <strong>la</strong>varse <strong>la</strong>s manos.BOLETÍN DE SALUDEDITORA: VOL. 12 NÚMERO 2Jacqueline QuirkCOLABORADORES:Jeannie Reardon, Suzanne ToddAGRADECIMIENTO ESPECIAL A:Lucretia Dickson por los poemasTRANSFERE<strong>NC</strong>IA ELECTRÓNICA:Usted puede transferir una copia de estapublicación desde nuestro sitio Webwww.healthychildcarenc.orgREIMPRESIÓN:Los artículos se pueden imprimir sinpermiso si se menciona al boletín yel material no se reproduce conpropósitos comerciales. Esta publicaciónes producida por el Centro de Recursosde Salud y Seguridad en el CuidadoInfantil de Carolina del Norte ydistribuida a establecimientos decuidado infantil con licencia, agenciasCCRR, consultores de concesión delicencias de cuidado infantil de <strong>la</strong> DCDy consultores de salud en el cuidadoinfantil en Carolina del Norte.Se imprimieron 10,000 copias de este documento a un precio de 46centavos de dó<strong>la</strong>r por copia.Junio es elMes nacional de <strong>la</strong> sonrisaMes de <strong>la</strong> seguridad en <strong>la</strong> casaDel 7 al 12 de junio es <strong>la</strong>Semana nacional de <strong>la</strong> seguridad al solJulio es elMes de <strong>la</strong> seguridad contra los rayos UVEl 10 de julio es elDía del picnic de los ositos de pelucheEl 11 de julio es elDía de <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción mundialAgosto es elMes de <strong>la</strong> salud y <strong>la</strong> seguridad de los ojosde los niñosMes de <strong>la</strong> felicidad intempestivaMes nacional sobre <strong>la</strong> conciencia de <strong>la</strong>inmunizaciónDel 1º al 7 de agosto es <strong>la</strong>Semana mundial de <strong>la</strong> <strong>la</strong>ctanciaDel 25 al 31 de agosto es <strong>la</strong> Semana de <strong>la</strong>bondad para <strong>la</strong> humanidadEl 29 de agosto es elDía de más especias menos sal16 • BOLETÍN DE SALUD Y SEGURIDAD • EDICIÓN ESPECIAL, VERANO DE 2010<strong>Nos</strong> agradaría saber de usted…Comuníquese con nosotros l<strong>la</strong>m<strong>and</strong>oal 1-800-367-2229. Marque el 1 yluego el 2. Háganos sus comentariosy solicite artículos o información.

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