Conversatorios - Indymedia Argentina
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Grupos de Trabajo<br />
FECHAS: MIÉRCOLES 30 DE SEPTIEMBRE, JUEVES 1º DE OCTUBRE Y VIERNES 2 DE OCTUBRE<br />
HORARIOS: 8:30 A 12:15 Y 13 A 16:45 HS.<br />
PRÁCTICAS ALIMENTARIAS E INTERVENCIONES<br />
ANTROPOLÓGICAS. LA ANTROPOLOGÍA<br />
DE LA ALIMENTACIÓN EN EL MERCOSUR<br />
29ª REUNIÓN DE LA INTERNATIONAL COMMISSION<br />
ON THE ANTHROPOLOGY OF FOOD<br />
COORDINACIÓN:<br />
Patricia Aguirre (ICAF <strong>Argentina</strong>-IDAES/UNSAM, <strong>Argentina</strong>)<br />
Marcelo Álvarez (ICAF <strong>Argentina</strong>-INAPL, <strong>Argentina</strong>)<br />
María Eunice Maciel (GAAB-UFRGS, Brasil)<br />
FECHA: MIÉRCOLES 30 DE SEPTIEMBRE<br />
HORARIO: 8:30 A 12:15 HS.<br />
LUGAR: SEDE III - UNSAM PARANÁ - AULA 5<br />
¿A quién le importa la Tradición? La imposibilidad<br />
del retorno a un pasado alimentario<br />
Gabriela Polischer (ICAF-UBA, <strong>Argentina</strong>)<br />
“Agua que (no) has de beber…” Categorías perceptuales,<br />
representaciones y prácticas en relación con las fuentes de<br />
agua de una comunidad toba (qon) del Impenetrable<br />
chaqueño<br />
Gustavo J. Martínez (UNC-CONICET, <strong>Argentina</strong>)<br />
A comida na antropologia brasileira:<br />
um balanço em construção<br />
Renata Menasche (UFPel-UFRGS, Brasil), Luciana Correia<br />
Villa Real (UFRGS, Brasil) y Maurício Dias Schneider<br />
(UFPel/FAPERGS, Brasil)<br />
A modernidade das receitas culinárias: Uma análise<br />
sobre o fenômeno dos foodblogs<br />
Paula Pinto e Silva (FFLCH/SP, Brasil)<br />
A noção de carrego e os comportamentos alimentares<br />
dos sertanejos<br />
Maria Isabel Dantas (UFRN-IF-RN, Brasil)<br />
18 / VIII REUNIÓN DE ANTROPOLOGÍA DEL MERCOSUR<br />
Alimentación informal en el ámbito escolar:<br />
comer en el recreo<br />
Laura Piaggio, Celeste Concilio, Silvina Dupraz, Guadalupe<br />
Macedra y Marina Rolón (Programa Nutricional del Ministerio<br />
de Salud del GCBA, <strong>Argentina</strong>)<br />
FECHA: JUEVES 1º DE OCTUBRE<br />
HORARIO: 8:30 A 12:15 HS.<br />
LUGAR: SEDE VII - C. E. LA PIEDAD<br />
Alimento e identidade Mbyá-Guarani<br />
Rubia Carla Formighieri Giordani (UFP, Brasil)<br />
Colonialismo alimentario: la expansión eurocéntrica<br />
alimentaria a través de dispositivos de disciplinamiento.<br />
El caso boliviano<br />
Pedro Pachaguaya y Claudia Terrazas (UMdeSA, Bolivia)<br />
El proyecto algarroba: alcances y limitaciones de una<br />
propuesta de soberanía alimentaria. De los saberes indígenas<br />
y los usos criollos a la propuesta del comercio justo<br />
Ludmila Quiroga (UBA, <strong>Argentina</strong>)<br />
Estudos sobre comida e gênero<br />
Mônica Chaves Abdala (UFUber, Brasil)<br />
Haz lo que yo digo. Percepciones sobre la alimentación<br />
entre médicas nutricionistas<br />
Pablo Schencman (CEIL-PIETTE/CONICET-UBA, <strong>Argentina</strong>)<br />
FECHA: JUEVES 1º DE OCTUBRE<br />
HORARIO: 13:00 A 16:45 HS.<br />
LUGAR: SEDE VII - C. E. LA PIEDAD<br />
Imagen e reconhecimento: a tradição doceira<br />
como patrimônio imaterial<br />
Flávia Maria Silva Rieth, Marília Floor Kosby y Tiago Lemões<br />
da Silva (UFPel, Brasil)<br />
Interdições alimentares entre os índios Kiriri<br />
do sertão da Bahia<br />
Sandra Simone Morais Pacheco (UNEB, Brasil)
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