Fenómenos de Transporte II - Instituto Tecnológico de Morelia
Fenómenos de Transporte II - Instituto Tecnológico de Morelia
Fenómenos de Transporte II - Instituto Tecnológico de Morelia
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
• Estimar los coeficientes <strong>de</strong> transferencia <strong>de</strong>masa local y promedio a partir <strong>de</strong>correlaciones y analogías entre lastransferencias <strong>de</strong> momentum, calor y masa(analogías <strong>de</strong> Reynolds y <strong>de</strong> Chilton-Colburn).• Obtener los números adimensionalescaracterísticos <strong>de</strong> los problemas <strong>de</strong>transferencia <strong>de</strong> masa mediante el análisisdimensional <strong>de</strong> la ecuación <strong>de</strong> balancemicroscópico.• Describir el significado físico <strong>de</strong> losprincipales números adimensionales <strong>de</strong> latransferencia <strong>de</strong> masa (números <strong>de</strong>Reynolds, Grashof <strong>de</strong> masa, Schmidt,Péclet <strong>de</strong> masa, Fourier <strong>de</strong> masa,Sherwood, Nusselt <strong>de</strong> masa, Biot <strong>de</strong> masa,Damköhler, Lewis, Stanton <strong>de</strong> masa,módulo <strong>de</strong> Thiele, factor jD).• En seminario, explicar las ventajas <strong>de</strong>caracterizar sistemas multifásicos usandoun coeficiente volumétrico <strong>de</strong> masa (k l a).Aplicaciones en el diseño <strong>de</strong> biorreactores.• Realizar un seminario, en don<strong>de</strong> se<strong>de</strong>scriban y propongan los mo<strong>de</strong>losmatemáticos <strong>de</strong> diversas operacionesunitarias en don<strong>de</strong> ocurren fenómenosacoplados como es el caso <strong>de</strong>l secado,dinámica <strong>de</strong> cámaras frigoríficas y hornos,almacenamiento <strong>de</strong> granos, biorreactorescon microorganismos o enzimasinmovilizadas, entre otros. Apoyarse conartículos científicos ad hoc.11.- FUENTES DE INFORMACIÓN1. Bejan, A. Allan D. Graus. Heat Transfer Handbook. USA: John Wiley & Sons, Inc.2003.2. Bird, R. B., Warren E. Stewart, Edwin N. Lightfoot. Transport Phenomena, 2n<strong>de</strong>dition. New York: John Wiley & Sons, Inc. 2002.3. Brodkey Robert S., Hershey Harry C. Transport Phenomena: A Unified Approach.USA: Mc. Graw-Hill. 1988.4. Geankoplis, C.J. Transport Processes and Separation Process Principles. FourthUSA: Prentice Hall PTR. 2003.5. Hines, A. L., Maddox, R.N. Transferencia <strong>de</strong> Masa: Fundamentos y Aplicaciones.México: Prentice-Hall Hispanoamericana S.A. 1987.6. Holman Jack P. Heat Transfer, 8a. USA: Mc. Graw-Hill. 1997.7. Incropera, F. P., DeWitt, D.P. Fundamentals of Heat and Mass Transfer, 5th Edition.John Wiley & Sons Inc. 2002.8. Kreyszig, E. Advanced Engineering Mathematics. 9 th edition. John Wiley and SonsInc. International Edition. Singapore. 2006.12