MANUAL DE BIENVENIDA OTOÑO 2009 - Les Roches International ...

Manual de Bienvenida Les Roches Marbella Otoño 2009Se le negará el acceso al Restaurante de la Escuela si no respeta los estándares decomportamiento y/o aspecto personal establecidos. Excepto durante los fines de semana, el usodel uniforme es obligatorio en todo momento, no pudiendo quitarse la chaqueta durante elalmuerzo o la cena.Si sus padres decidiesen visitarle en la Escuela serán bienvenidos a Les Roches y Vd. podráretirar en Recepción un vale para almorzar gratuitamente en su primera visita.Así mismo, le rogamos tenga en cuenta que las instalaciones de Restaurante y Café-Bistró enLes Roches Marbella son auténticos "laboratorios de prácticas" para los estudiantes dePrimero y Segundo, y por ello también resultará esencial interpretar el papel del “cliente”.También en dicho rol se exigirá un comportamiento ejemplar. Por tanto es un requisitofundamental poder contar con todos los componentes pues un Restaurante sin comensales noes viable.Los estudiantes también podrán tomar alimentos o bebidas a ciertas horas del día en el Café-Bistró de la Escuela. Sus propios compañeros de estudio realizarán este servicio como parte desu aprendizaje práctico en el Servicio de Bares debidamente supervisados por el Director delCafé-Bistró.11 FUMARDe acuerdo con la legislación vigente en España (Ley 28/2005 – 27 dic. 05) desde el 1 de Enerode 2006 está terminantemente prohibido fumar en todas las dependencias de la Escuela. Losalumnos que deseen fumar deben hacerlo fuera de la misma.12 DROGAS - PREVENCIÓNDentro del mundo de la hostelería las tentaciones pueden se numerosas. El tipo de trabajo enque se desenvuelven los directivos y operarios en general, exige determinación y fuerza devoluntad para resistirse a las tentaciones que se les presentan a diario. Los estudiantes, comofuturos Directivos y/o Supervisores de este sector, deberán tener un comportamiento que seaejemplar tanto para el personal como para los clientes. La adicción a productos tales comodrogas, alcohol y medicamentos es un grave problema en nuestra sociedad y una realidad a laque debemos prestar gran atención.Todas las drogas están prohibidas en nuestra Institución, no haciendo distinción de ningún tipoentre drogas “blandas” y “duras”. El consumo, posesión y/o tráfico de cualquiera de estassustancias está estrictamente prohibido, tanto dentro como fuera de la Institución. Esta norma esaplicable mientras sea estudiante de nuestra Escuela, ya sea durante su residencia en Españacomo en cualquier otro lugar en el que se encuentre. Los estudiantes que rompan esta reglaserán objeto de expulsión inmediata de la Institución, pudiendo incluso incurrir en medidaslegales al respecto.Como medida preventiva, la Dirección administrará periódicamente medidas de control yexámenes médicos. La negativa a someterse a dichas pruebas implicará la expulsión inmediatade la Institución. A su llegada a la Escuela, los estudiantes deberán firmar un documento deaceptación de esta política de conducta. Se garantiza la confidencialidad.Los medicamentos se deberán tomar con las debidas precauciones y siempre bajo la debidaprescripción facultativa. En caso de abuso se tomarían medidas al respecto.19