Cantalejo - Turismo de Segovia

El Trillo, pieza fundamentalde la cultura cantalejanaCantalejo fue durante muchos añosimportante por la fabricación de trillosy cribas. No es posible fechar elcomienzo de la fabricación de estosaperos de labranza aunque es posibleque éstos y otros aperos se hicieranen este municipio desde suromanización, motivado por la abundantemateria prima que ofrecían losbosques de este lugar.El trillo cantalejano desciende del trilloromano y ha sido durante siglosun imprescindible apero de labranzacuya fabricación ocupaban losmeses de otoño e invierno y la búsquedade mercado empezaba enabril y mayo.Aunque en la actualidad se empleanmáquinas trilladoras, la elaboraciónde trillos en Cantalejo se mantienevigente. Existe una demanda crecientede estos aperos, lo cual vienemotivado por su valor decorativoy artesanal.La Gacería, parte importantedel folclore localLos criberos y los tratantes de ganadode Cantalejo en sus movimientospor pueblos y ciudades deCastilla y de otras partes de Españautilizaron al realizar sus tratos uncódigo lingüístico artificial, jerga oargot, de léxico muy reducido queles servía para comunicarse entre sí.La gestación de la gacería no debióser muy posterior a la comercializaciónde los trillos, cribas y demásaperos fabricados en Cantalejo,debió de hallarse en pleno florecimientodurante el segundo cuartodel siglo XX al mismo tiempo queprosperaban las actividades laboralescorrespondientes. Después desaparecidala industria del trillo y lacompraventa de ganado como aficcióndejó de usarse este código tanparticular.Cantalejo3