Menu - Rosewood Hotels & Resorts

PLATOS FUERTES
Salmón a la plancha, marinado en soya y “piloncillo” con arroz basmati con coco $32
Rib eye (14oz.) en costra de chiles secos, puré de elote y puntas de espárragos a la parilla $42
Pechuga de pollo de corral, cebolletas y papitas con setas en salsa chimichurri $26
BROCHETAS
Servidas con arroz basmati y verdura a la parilla
Res a la parilla $26
Pollo a la parrilla $20
GUARNICIONES $8
Verduras parilladas con aceite de oliva arbequina
Gratin de camote y papa
Papas a la francesa con aceite de trufa
PASTAS
Fettuccini con verduras tiernas de temporada, arugula, pesto, crema y queso parmesano Reggiano $18
Papardelle a la Boloñesa y arugula $20
Spaghetti alla amatricciana con tomate, pancetta y queso pecorino $20
Pasta Negra con Langosta en salsa de chardonnay hecho en casa $32
POSTRES
Kukulkan
Pastel esponja de vainilla y almendra en salsa de tres leches con mermelada de fresas y crema de
vainilla $10
Chocolate & Romero
Galleta greton con pera al dulce de leche, ganache de chocolate infusionado con Earl Grey , crema de
romero y helado de vainilla hecho en casa $11
Cheese Cake Tiramisu
Los clásicos de queso y sabayón de mascarpone mezclados con toques tropicales de piña, coco y limón
servidos con migas de galleta Graham $10
Pie de Manzana & Canela de la Abuelita
Tarta de manzana horneada al momento , envuelta en su costra escarchada con helado de vainilla y
crema fresca $10
Costo de entrega por orden $4
Todos los precios están en dólares americanos, el I.V.A. y el servicio no están incluidos.