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Se cierra unapuerta, otra se abre“Todos tenemos oportunidadesenfrente, sólo es cuestión detomarlas”, dice Pablo Romero,quien junto a Santiago Hinojosaencabeza Zitrone Natural; ejemplode que la edad no es unabarrera, pues a los 26 y 28 años,respectivamente, han conquistadouno de los clientes máscotizados: el gobierno.Zitrone Natural es una empresadedicada a ofrecer alimentossaludables para quieneslaboran en oficinas. Para estosemprendedores funcionó eldicho: “cuando una puerta secierra, otra se abre”, pues esterestaurante familiar iba a cerrary los jóvenes decidieron tomarlas riendas y darle un nuevo aire,al cambiar el servicio restauranteropor el de catering (serviciode alimentación institucional opara eventos), que les ha dejadograndes satisfacciones.“Es un tabú que debas seruna empresa grande para podervenderle al gobierno”, comentaPablo, quien explica que son treslas claves para convertirse en suproveedor: 1) animarse a participar,2) analizar el servicio quese solicita y 3) proporcionar lamáxima calidad.Conviértete en tu propio jefeHace poco más de dos años queMaría Luisa Rojas y Sonia Nungaraytuvieron la idea de montarun negocio que no les implicaradesatender a su familia por trabajartodo el día para alguien más, puescomo ambas indican: “cuandoeres madre es muy importante nodescuidar a los hijos”.Gracias al apoyo de sus respectivasparejas, quienes tambiénson sus socios, y a la unión de susconocimientos, han logrado consolidaruna gran distribuidora dedulces publicitarios, cuya carterade clientes está conformada pordependencias de gobierno, universidades,laboratorios médicos,casas de empeño, restaurantes,zapaterías, entre otros.Al preguntarles cuál es laetapa más difícil del proceso paraconvertirte en proveedor del gobierno,María y Sonia responden:“animarse a darse de alta comoproveedor”, y aseguran que la clavees hacerlo la primera vez. Agreganque, “es básico conocer cuálesson los productos o servicios quedemanda el gobierno y ofreceralgo que posea un valor agregado,pues esto marca la diferencia”.29