Demanda potencial informe final 040509.pdf - MASRENACE

El término “agroturismo”Agroturismo es una modalidad de turismo rural que consiste en:“… viajar al campo para aprender sobre prácticas tradicionales de cultivos,cosechas y procesamiento de productos agropecuarios, forestales y pesqueros,además de la artesanía y la cultura local”(Riveros y Blanco, 2003).La idea del agroturismo apareció hace unos 25 años, primero en Europa ydespués en América Latina, como una de las estrategias planteadas paracontrarrestar la crisis de la agricultura, a fin de buscarles nuevas ocupacionesa las tierras ociosas y con ello diversificar los ingresos de las fincaspara evitar el despoblamiento rural. A pesar que en varios países el términoagroturismo se utiliza como sinónimo del turismo rural, tiene sus diferenciasy más bien se le debe considerar una de las formas del turismo en espaciosrurales, junto con el ecoturismo o el turismo de aventura.En el agroturismo, la acogida forma parte de la actividad agraria, ganaderao artesana, ya que el agricultor que acoge huéspedes, enseña su profesióny acerca y muestra al visitante un nuevo e insospechado mundo: la auténticavida del campo. Este modo de acogida supone intercambio y respetomutuo y está abierto a todo tipo de personas. El agroturismo está pensadoy organizado por los que viven de él.El agroturismo toma como eje para el desarrollo de su oferta la culturaagropecuaria, ofreciendo al turista la oportunidad de disfrutar de sitios desingular belleza, tener contacto directo con la naturaleza, hacer caminataso paseos a caballo, degustar de la gastronomía de la región, vincularse alas actividades agrícolas y ganaderas, conocer el folclor y acercarse a lascostumbres y tradiciones de cada pueblo o lugar (Blanco, 2007).Tabla 3: Actividades típicas del agroturismo (ejemplos)Participar en las labores de laexplotación agrariaCortar café, cacao, naranjas,manzanas, uvas, fresas, etc.Descubrir la gastronomía tradicionalAprender a cocinar recetastradicionales con la ayuda delos dueños de los alojamientosOrdeñar una vaca o una cabray elaborar queso frescoFuente: propia elaboración, Paredes (1998)Elaborar mermeladas con la frutade temporadaAsistir a una corrida típica de torosCompra de productos orgánicosy/o caserosConocer y participar las prácticasque se llevan a cabo en un viverode plantas ornamentalesPaseos a caballo, burro o en carretade bueyesPesca artesanalEstudio de Demanda Potencial para Agro-ecoturismo en Tola y Belén 5