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DEDICATORIADedicó la presente tesis a mis Padres,por soportar todos los errores cometidos durante mis estudios universitarios,y a mis hermanos pero en especial a mi hermanoJuan José.
AGRADECIMIENTOAgradezco a mi Padre y a mi Madre por todos los esfuerzos realizados para quepueda estudiar; por la ayuda y el apoyo desinteresado brindado para que salga adelante.Agradezco a mis Hermanos María Cristina, Roberto y Juan José, que al igual quemis Padres, nunca me dieron la espalda y siempre me apoyaron de maneraincondicional.Agradezco a mi Abuelito por darme el ejemplo de ser una persona correcta yhonesta, para que en el futuro actué de manera correcta y principalmente honesta entodas las actividades a realizar.Agradezco a Dios por darme la oportunidad de poder estudiar y poder ser alguien enla vida.Agradezco a la Universidad Internacional SEK y a todos los profesores quecompartieron sus conocimientos con nosotros, para poder aplicar los conocimientosadquiridos, en la realización de esta tesis.Agradezco de manera muy especial a mi Director de tesis el DOCTOR CARLOSORDOÑEZ, más conocido con cariño por todos nosotros como “Doc”; por haber sidorealmente un director y más que un director un “amigo”, ya que sin la ayuda de él nohubiera podido realizar este estudio, además agradezco la forma desinteresada decompartir sus conocimientos.Agradezco a todos mis compañeros por todos esos momentos buenos y el apoyo enlos momentos malos que compartimos durante los cinco años de carrera.Agradezco a la Planta Extractora de aceite de palma africana <strong>AIQUISA</strong>, por confiary darme la oportunidad de realizar la tesis.
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