programa conjunto fao/oms sobre normas alimentarias comisión

ALINORM 08/31/42 Apéndice IV 32internacional que las autoridades nacionales/regionales podrían utilizar para realizar actividades de gestión deriesgos. Dicha orientación acordada a nivel internacional puede ayudar a asegurar enfoques coherentes para lagestión de riesgos en relación con la inocuidad de dichos alimentos.Alcance de los trabajos y establecimiento de prioridades entre las diversas actividades: El alcance de los trabajosestá vinculado a la labor emprendida anteriormente por el Codex con carácter altamente prioritario.Trabajos ya emprendidos por otras organizaciones en este sector: La presente propuesta de nuevo trabajo escoherente con las actividades ya emprendidas por otras organizaciones internacionales, tales como la OMS, la OIEy la FAO, las complementa y utiliza como base; y constituye también una ampliación o adaptación de la laborrealizada en el ámbito del CCFH y el CCRVDF en relación con los microorganismos transmitidos por alimentosque son resistentes a los antimicrobianos.5. Pertinencia con respecto a los objetivos estratégicos del CodexLa presente propuesta es coherente con los siguientes objetivos estratégicos presentados en el Plan estratégico delCodex para 2008-2013:• Fomentar marcos reglamentarios racionales (Actividad 1.5);• Promover la aplicación más amplia y coherente posible de los principios científicos y del análisis de riesgos(Actividades 2.3 y 2.5);• Promover la cooperación entre el Codex y otras organizaciones internacionales pertinentes (Actividades 4.1y 4.3).6. Información sobre la relación entre la propuesta y otros documentos del Codex existentesEl documento propuesto tomará plenamente en consideración las disposiciones del Código de prácticas para reduciral mínimo y contener la resistencia a los antimicrobianos (CAC/RCP 61-2005), del Código internacionalrecomendado de prácticas para la regulación del uso de medicamentos veterinarios (CAC/RCP 38-1993) y de losPrincipios y directrices para la aplicación de la gestión de riesgos microbiológicos (CAC/GL 63-2007). Después dela adopción del documento propuesto, el Código de prácticas para reducir al mínimo y contener la resistencia a losantimicrobianos (CAC/RCP 61-2005) y el Código internacional recomendado de prácticas para la regulación deluso de medicamentos veterinarios (CAC/RCP 38-1993) deberían ser derogados o modificados, según proceda, paraasegurar su coherencia y evitar la duplicación en el seno del Codex Alimentarius.7. Determinación de la necesidad y disponibilidad de asesoramiento científico de expertosSe tendrá en cuenta la opinión científica que figura en los siguientes informes y documentos:• Second Joint FAO/OIE/WHO Expert Workshop on Non-Human Antimicrobial Usage and AntimicrobialResistance: Management options (Oslo, Noruega, 15-18 de marzo de 2004)http://www.who.int/foodsafety/publications/micro/mar04/en/index.html);• First Joint FAO/OIE/WHO Expert Workshop on Non-human Antimicrobial Usage and AntimicrobialResistance: Scientific assessment (Ginebra, Suiza, 1-5 de diciembre de 2003)http://www.who.int/foodsafety/publications/micro/nov2003/en/index.html);• OIE List of Antimicrobials of Veterinary Importance, RESOLUTION No. XXXIIIhttp://www.oie.int/downld/SG/2006/A_RF_2006_WEBPUB.pdf p.152);• Critically important antibacterial agents or human medicine for risk management of non-human use. Reportof a WHO working group consultation (Canberra, Australia, 15-18 de febrero de 2005)http://www.who.int/foodborne_disease/resistance/FBD_CanberraAntibacterial_FEB2005.pdf ;• Report of a Joint FAO/OIE/WHO Expert Consultation on Antimicrobial Use in Aquaculture andAntimicrobial Resistance (Seúl, República de Corea, 13–16 de junio de 2006)http://www.fao.org/ag/agn/food/risk_antimicrobial_en.stm;