Perfil Nutricional de Uruguay - FAO.org

Perfiles Nutricionales por Países – URUGUAY- 17, diciembre 1999 13mostró muy bajo nivel de conocimientos básicos de nutrición, preferencia por comidasrápidas de alta densidad energética en base a carnes y pan y escasa preferencia por verduras yfrutas (Rodríguez et al, 1991). El promedio de comidas diarias fue de 4,6 con omisión deldesayuno en el 15% de los casos. Se detectó también un consumo elevado de bebidasrefrescantes carbonatadas y frecuente consumo de bebidas alcohólicas.En relación a la lactancia materna, prioridad en nutrición infantil para el Ministerio deSalud Publica, una Encuesta efectuada a fines de la década de los ochenta en Montevideo,encontró una tasa de lactancia materna exclusiva en el primer cuatrimestre de vida de 48,6% yen el primer semestre de 38,8% (Illa et al, 1989). Encuestas posteriores en cuatroDepartamentos del interior del País, detectaron una tasa de lactancia materna exclusiva de21,5% en el primer cuatrimestre y de 15,3% en el primer semestre de vida (Illa et al, 1992).Posteriormente en una encuesta nacional de lactancia materna, se encontró una tasa delactancia exclusiva en Montevideo para el primer cuatrimestre de vida de 44,8% y para elprimer semestre de 36,9%, cifras inferiores a las detectadas en 1989 (MSP, 1998d). Para elinterior las tasas de lactancia materna exclusiva fueron de 39,7% en el primer cuatrimestre yde 32,2% en el primer semestre, cifras superiores a las detectadas en 1992. Vale decir que lasituación de la lactancia materna permanece incambiada en Montevideo y parece habermejorado en el interior del País.