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Peter Gerritsen, L. T. Marisa Gutiérrez Estrada y A. Zepeda Arcetinguen cuatro elementos relacionados paraevaluar la factibilidad de realizar un proyectoturístico: 1) el patrimonio natural ycultural, 2) la superestructura turística, 3) laplanta turística y 4) la infraestructura existentede la comunidad. A continuación presentamosdesde una perspectiva teórica loselementos antes mencionados.El patrimonio natural y cultural, se refierea los recursos naturales y las tradicionesculturales en sentido amplio. Dentro de estepatrimonio se puede encontrar, «1) SitiosNaturales (sitios que tienen interés en particularpor la belleza de sus paisajes), 2)actividades agropecuarias (con oportunidadesde uso para el turismo rural), 3)Manifestaciones Culturales (identidad delos pueblos ha través de su historia), 4)Folclor (creencias de la población, tradicionesy costumbres que muestran su estilode vida) y 5) Tradiciones Paganas (festividadesno religiosas)» (Cárdenas 1996: 39-41). Los diferentes elementos del patrimonionatural y cultural se pueden considerarcomo atractivos turísticos, es decir, estaspartes de la comunidad que generan interésentre los turistas.La superestructura es una parte fundamentalpara llevar a cabo un proyecto deturismo rural, ya que: «es el subsistemaorganizacional y recursos humanos disponiblespara operar el sistema» (Cárdenas,1996: 37).La planta turística se refiere al alojamiento,esparcimiento, alimentación y otrosservicios como información, guías y comerciosturísticos que complementan la satisfacciónde los turistas. La infraestructuraturística se considera como complementopara el análisis del patrimonio turístico y sepuede dividir en interna y externa. La primeratiene que ver con los servicios básicoscomo: electricidad, drenaje y agua potable,mientras la infraestructura turística externa,corresponde a las comunicaciones disponibles,como telefonía y sistemas de mensajería,medios de transporte y red de carreteras(ibíd.: 53).En este estudio, se enmarca el análisis delos resultados en el debate de la sustentabilidad.Este concepto y su importancia radicaen buscar un freno en los efectos negativos,principalmente ambientales, del crecimientoeconómico, y es en el informe deBruntland, elaborado por la Organizaciónde las Naciones Unidas (ONU), donde defineel concepto de desarrollo sustentablecomo: «aquel desarrollo que satisface lasnecesidades actuales sin comprometer lascapacidades de las generaciones futuras,para satisfacer sus propias necesidades»(2006: 2). Se opina que todo proyecto turísticodeberá fundamentarse sobre criteriosde sustentabilidad, es decir, «ha de sersoportable ecológicamente a largo plazo,viable económicamente y equitativo desdeuna perspectiva ética y social para lascomunidades locales» (Bonilla y Duynen,2002: 3). El turismo rural, como parte deldesarrollo sustentable: «es un proceso decambio progresivo en la calidad de vida delser humano, que lo coloca como centro ysujeto primordial del desarrollo, por mediodel crecimiento económico con equidadsocial y la transformación de los métodosde producción y los patrones de consumo,que se sustenta en el equilibrio ecológico yel soporte vital de la región» (ibid.: 2).100 Estudios Turísticos, n. o 178 (2008)
Turismo rural sustentable en la costa Sur de Jalisco, Occidente de MéxicoEn la figura 2 podemos visualizar lasherramientas que apoyan en la realizacióndel inventario turístico, para determinar lafactibilidad del turismo rural en la comunidadindígena de Cuzalapa. Se considera elpatrimonio natural y cultural y otros elementoscomplementarios como la infraestructura,plata turística y la superestructura.Estos elementos son analizados desde laperspectiva de la sustentabilidad y partir deestas bases para formular una propuestaconcreta de turismo rural, que apoye en eldesarrollo comunitario de estos pueblos.III.1. MetodologíaDentro del estudio de siguieron lossiguientes pasos, acompañados por diferentesmétodos de investigación:• Descripción de los atractivos turísticos,infraestructura y planta turística, através de fichas descriptivas, donde seregistra la ubicación, vías de acceso,oportunidades para uso turístico, propiedadesfísicas y legales de cada unode los atractivos en la comunidad.Figura 2Componentes del turismo ruralPatrimonio natural yculturalSustentabililidadAtr activosturí sticosSuperestructur aturísticaPotencial paraturismo ruralProyecto deturism o rura lsustentableInfraestructura yplanta turísticaFuente: Elaboración propia.Estudios Turísticos, n. o 178 (2008) 101
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