Manual de ayudas externas - Hospital Aita Menni

ACTIVIDADESManipulación de alimentosPlancha para untar y cortarTablas para cortarPequeña bandeja de plástico con apoyos antideslizantesque la fija a la superficie en la que trabajamos.Tiene además dos topes en una de las esquinaspara impedir que el alimento resbale fuera dela bandeja.Es útil para todas aquellas personas que no puedenutilizar las dos manos y su función es suplir a lamano que debería sujetar.Existen muchas tablas que sujetan los alimentos yfacilitan así las acciones de cortar, pelar o trocear.Son útiles para las personas que realizan la actividadcon una sola mano. Pueden ser de distintosmateriales y tamaños.Todas ellas constan de un sistema antideslizante desujeción de la tabla a la superficie en la que se trabaja(generalmente ventosas) y están provistas deun sistema de clavos en el que se fija el alimentoque ha de cortar.Algunas de estas tablas están provistas de sistemasde sujección para abrir envases y de topes en unade las esquinas por lo que se pueden utilizar tambiénpara untar alimentos.90Aita Menni