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REVISTA NACIONAL DE20 Enero-Marzo 2014 FEDECACAOinstalación y manejo de cultivos clonadoscon temas de organización de productoresy administración de fincas.El proceso que se adelanta es a un grupofijo de productores (de 10 a 12 participantespor escuela), mediante reuniones periódicas,siguiendo un plan diseñado a partir de undiagnóstico participativo, el cual debe serelaborado por los mismos productores,con el apoyo de los técnicos.La capacitación se hace se manerasecuencial coincidiendo con la época deejecución de las prácticas acorde con lafenología del cacao.Todos los integrantes de la escuela debentener a su vez su propio proyecto, que debeser acompañado por el técnico de campo,quien adelanta las jornadas de instrucciónde forma rotativa en las fincas de losagricultores participantes.personalizada para tratar de resolver unproblema puntual o particular.También se tiene otro instrumento comoson las demostraciones de método, que seaplica para atender un grupo, por ejemplouna vereda, que tiene un problema comúny de esta manera se les atiende con posiblessoluciones.Un sistema adicional son los días decampo que se aprovechan para mostrarun resultado particular, por ejemplo, elfruto de alguna investigación, o un métodoespecífico que se recomienda para laslabores de campo, entre otros aspectos.Generalmente, en estos casos se tienenunas parcelas demostrativas de los mismosagricultores con quienes se ha venidotrabajando por un tiempo. Con todos estosmecanismos lo que se pretende es tenercacaocultores más exitosos.cumpla con las exigencias de calidad de loscompradores.En tal sentido, cabe destacar que comoparte de su labor de transferencia detecnología, se enseña a los cacaocultoreslas buenas prácticas y se brindanrecomendaciones para que efectúen unadecuado beneficio, de tal manera que alfinal puedan tener un mejor precio por elgrano que comercializan.Adicionalmente, y como parte de sulabor para poder comercializar el cacao,lo primero es saber qué tenemos y poreso el año pasado la Federación preparóel primer panel nacional de catadores decacao, compuesto por personas expertasen identificar las características de losdiferentes granos y establecer su calidad.Es por ello que con estas labores deinvestigación, transferencia de tecnología yFotografía / Ever JeanLas actividades se desarrollan de acuerdoa la necesidad del grupo y tienen que verprincipalmente con las labores técnicas delcultivo de cacao, administración y contabilidadde la finca, cosecha y beneficio del grano,etc. Todo el contenido está acorde con loscurrículos diseñados por Fedecacao en suprograma de transferencia de tecnología.Dentro del trabajo de escuela cacaotera,se pueden resolver otros problemas comola disponibilidad de la mano de obra,trabajando en mingas o mano vuelta,también aspectos de comercialización y deorganización empresarial. Gracias a esto elagricultor realiza las labores con interés ysentido de pertenencia.Otra forma de hacer transferenciaes mediante las visitas de campo, queson individuales, para dar una asesoríaAbriendo camino a las exportacionesEl tercer frente de acción, con recursosde la parafiscalidad, es la comercializaciónen donde también se tienen resultadosdestacados como es el caso de la obtención,durante dos años seguidos, del premio almejor cacao, en el Salón del Chocolate deParís.En ambas oportunidades (2010 y 2011) loscacaos ganadores fueron del departamentode Arauca, y correspondieron a muestrasenviadas por Fedecacao, de agricultoresque siguieron las recomendaciones de lostécnicos para hacer un adecuado beneficioy sacar un grano de buena calidad.Desde 2012 se inició el proceso deexportación por parte de Fedecacao, quecon ese fin adquiere el grano a precios porencima del mercado, siempre y cuandocomercialización, se puede afirmar que loscacaocultores colombianos, que han seguidolas recomendaciones de los técnicos de laFederación, son cada día más productivos ycompetitivos, lo cual se traduce en un mejorbienestar para ellos y sus familias.La adaptabilidad, producción,productividad, resistencia a enfermedades yla calidad comercial del grano, constituyenlas características que son evaluadas parala selección de los clones regionales decacao de alto rendimiento. El estudio delcomportamiento y control de enfermedadesen plantaciones adultas y la determinaciónde los resultados productivos y agronómicosde sistemas agroforestales que tienen comobase el cultivo del cacao, constituyen otrasactividades de investigación que se hanrealizado y se continuarán ejecutando conrecursos del Fondo.