4 falsos mitos sobre los alimentos - Noticias Universia

NUTRICIÓN4 falsos mitos sobre los alimentos13/06/2013A la sociedad le resulta fácil hablar sobre los alimentos y nuestra nutrición sin basecientífica alguna. Y esta tendencia a hablar sin sustento se ha acrecentado en la eradigital en la que todos podemos decir lo que queramos. Por ello, pululan en la red mitosfalsos sobre nuestra alimentación.Una persona sana puede comer siete huevos a la semana sin inconvenientes.Fuente: Universia.Los autores del libro desmienten que lacarne más barata es la que proviene deanimales clonados, como se dice, y que lamiel lo cura todoLos expertos sostienen que la fruta nofermenta en nuestro estómago, que lasostras no son afrodisíacas y que dormirmucho no engorda. Sin embargo, éstasasí como otras versiones, pululan en lared como verdades ya que como decíaJoseph Goebbels, una mentirarepetida mil veces se convierte en unarealidad. Y esto no siempre es bueno.Ante la falta de información y lacirculación de datos erróneos, AntonioOrtí, Ana Palencia y Raquel Bernacerabordan en el libro “¿Comer o nocomer? Falsedades y mitos de laalimentación”, 98 mitos vinculados alos alimentos.Algunos de ellos fueron consignados enel portal La Vanguardia y a continuación haremos una selección de ellos con el fin de tener unasociedad mejor informada.1. “Comer un único alimento adelgaza” No existe un único alimento que concentre todos losnutrientes que el organismo necesita. El más completo es, según los especialista, la lechematerna que solo ingerimos en nuestros primeros meses de vida.Lo ideal, según aconseja Palencia, es tener una dieta variada, balanceada y hacer ejerciciofísico.2. “La margarina se inventó para alimentar a los pavos”El libro también aseguran que éste es un mito falso dado que la margarina fue inventada en1866 para responder al pedido de Napoleón III de Francia de crear un untable económico,saludable y fácil de conservar para los trabajadores, a cambio de una recompensa. 3. “La frutafermenta en el estómago”Dicho mito consignado en el punto 25 del libro aseguran que es falso dado que no existe ningunafruta que fermente en el estómago de las personas. 4. “Comer más de tres huevos esmalo”Dicho mito está sustentado en que comer tal cantidad de huevos dispara nuestrocolesterol. Sin embargo, los expertos aseguran que una persona sana puede comer hasta sieteCopyright © 2013 Universia España. Todos los derechos reservados. Página 1 de 2