las trabajadoras agrícolas mueren por falta de seguridad alimentaria

Los agricultores comerciales, afectados por la espiral de los precios de los alimentos, han intentadoahorrar incesantemente en los costes de la mano de obra mediante la eventualidad, la feminizacióny la externalización de los contratos a intermediarios (en gran parte para eludir las leyes laborales).Estas tendencias han tenido consecuencias devastadoras para las trabajadoras del sector agrícola.Las estrategias de reducción de costes adoptadas por los propietarios de tierras han en efectoreducido a la mitad la mano de obra agrícola oficial del país durante los 17 años posterior alapartheid, pasando de 1,4 millones a 700.000 trabajadores. El grupo compuesto por lastrabajadoras agrícolas temporales y estacionales sufren las consecuencias al generalizarse lainseguridad alimentaria.El salario mínimo legal actual se sitúa muy por debajo de lo que una familia necesita para podermantenerse, (gastando más del 80 por ciento de los ingresos en alimentación), y resulta irónico quelas familias de los trabajadores agrícolas no tengan acceso a la tierra para poder cultivar suspropios alimentos. La falta de acceso a la tierra, altamente extendida, es en parte un legado delapartheid, pero se ha visto agravada por una errónea reforma agraria centrada en elestablecimiento de una clase de agricultores comerciales negros, algo que ha fracasadoestrepitosamente. El Estado sudafricano ha finalmente reconocido que de ahora en adelante laseguridad alimentaria debería ser un objetivo clave de la redistribución de la tierra, si bien no haymuchas pruebas de que se vaya a realizar un cambio que sitúe a las mujeres en el núcleo de dichaestrategia.A su vez, el coste de los alimentos en las localidades rurales es notablemente más alto que en loscentros urbanos, un problema agravado por el hecho de que, a falta de un sistema de transportepúblico, los trabajadores dependen de los comercios agrícolas locales (cuyos dueños son lospropietarios de las tierras) donde pueden adquirir alimentos a crédito, pero a un precio que superade media en un 30 por ciento el de otros minoristas rurales. Con esta práctica tan extendida, lostrabajadores suelen verse atrapados en una servidumbre por deudas, ya que su deuda pendientese deduce automáticamente de su salario semanal.Parece probable que el sector agrícola comercial de Sudáfrica sigavigente, al menos en un futuro próximo, y que las mujeres continúentrabajando cada vez más como mano de obra agrícola. Por ello, urgereformar la agricultura comercial con el fin de garantizar la seguridadalimentaria de las mujeres trabajadoras que cultivan y empaquetan losalimentos de estas explotaciones. Esta reforma es doblementenecesaria si tenemos en cuenta la creciente expansión de losacaparamientos de tierra en el continente africano, tras los cuales seensancha el modelo de producción agrícola extensiva que se estáconvirtiendo en la norma.Urge reformar laagricultura comercialcon el fin degarantizar laseguridadalimentaria de lasmujerestrabajadoras.Durante su misión de 2009 en Sudáfrica, el Relator Especial de las Naciones Unidas sobre elderecho a la alimentación concluyó que aunque la pobreza de ingresos estuviese muy pronunciadaen la provincia de Limpopo, el nivel de hambre infantil era muy bajo. Esto lo atribuyó al alto númerode mujeres que trabajaban en su propia producción agrícola gracias al acceso a la tierra del quedisfrutaban. En el contexto de la carga generalizada de enfermedades que recae sobre las mujeresrurales, una intervención tal puede (y en algunos casos así ha sido) marcar la diferencia entre lavida y la muerte. El acceso de las mujeres a la tierra y otros recursos productivos es por tanto unelemento fundamental para la seguridad alimentaria.La reforma de la agricultura comercial debería incluir un salario digno (no simplemente un salariomínimo) establecido por ley que incluya el derecho a percibir un paquete de prestaciones nosalariales. Debería garantizarse el acceso a la tierra a los trabajadores y trabajadoras agrícolas, asícomo el control sobre la tierra y el agua necesarios para que produzcan sus propios alimentos, ydeberían disfrutar a su vez de apoyo de extensión por parte del Estado y los grandes agricultoresprivados. Las instalaciones agrícolas comerciales ya disponen en abundancia de los elementos