Cirugía General Aparato Digestivo C reune en ... - Ibanezyplaza.com

"Noticias del 12"MHospital Universitario12 de OctubreSaludMadridComunidad de MadridPeriódico Informativo del Área 11de Atención EspecializadaNº 43 ● Julio 2006Cirugía GeneralAparato DigestivoC reúne enun congresocientífico a más de1.200 especialistasMás de 1.200 expertos nacionales einternacionales, especialistas en cirugíadel aparato digestivo, se dieroncita a finales de mayo en el Hospitalpara analizar los últimos avances enesta especialidad, en un encuentrocientífico organizado por el Serviciode Cirugía General Aparato DigestivoC y Trasplante de Órganos Abdominales,dirigido por el doctor EnriqueMoreno. El congreso fue inauguradopor la presidenta de la Comunidad deMadrid, Esperanza Aguirre.En esta ocasión estuvo dedicado ala cirugía colorrectal, gastrointestinaly endocrinológica, así como a los procedimientosquirúrgicos relacionadoscon la obesidad mórbida. Para analizarestos temas, contó con la participaciónde numerosos profesores nacionalese internacionales.La reunión científica se organizóen forma de mesas redondas, conferencias,comunicaciones orales y presentaciónde casos clínicos concretos,organizadas bajo un modelo departicipación interactiva, que hizoposible el intercambio de diferentespuntos de vista en cada supuestoconcreto. Contó además con la exposiciónde vídeos y pósteres dedicadosa las patologías relacionadas con estaespecialidad.Proyecto del doctor Ricardo LarraínzarTraumatología I desarrolla un modelovirtual del pie en 3 dimensionesEl doctor Ricardo Larraínzar,de Traumatología I del Hospital,en colaboración con elInstituto de Investigación enIngeniera de Aragón, ha desarrolladoun modelo virtual delpie en 3 dimensiones mediantesimulación por elementosfinitos, es decir, determinandoel comportamiento de las infinitaspartes que lo componeny su respuesta a las fuerzas decarga. El modelo supone en lapráctica una herramienta deinvestigación clínica que permitiráconocer mejor la variabilidadde las patologías que afectan al pie y tobillo,tanto en lo que se refiere a su origen, comoa posibles tratamientos quirúrgicos.Además, permite establecer las bases paraque en un futuro no lejano se pueda elegir de formaindividualizada, antes de la cirugía, la técnicaquirúrgica más adecuada para cada paciente,en base a los efectos biomecánicos que podríanproducir en él, e incluso conseguir una previsiónde posibles resultados del tratamiento.Este modelo virtual se comporta como unpie humano real, ya que en él se ha definido comosuperficie de contacto la extensión articularde los 28 huesos que forman parte del pie ydel tobillo, lo que ha permitido conseguir unmovimiento relativo. Además, se han definidocomo bandas de tensión, o áreas que ofrecenresistencia en el modelo informático, otros elementosde este miembro inferior, como la fasciaplantar, tendón de aquiles, tibial posterior,cápsula articular y 72 ligamentos.La diferencia de este modelo respecto a otrosDoctor Ricardo Larrainzaranteriores más simples es quedistingue el hueso esponjosodel cortical, lo que lo convierteen el más completo desarrolladohasta la fecha en el mundo ymuy cercano a la realidad.La simulación por elementosfinitos implica que el comportamientomecánico de cadaparte o elemento del pie en losque éste se subdivide quedadefinido por un número finitode parámetros –grados de libertadde movimiento–, asociadosa los puntos que le unen al restode elementos de su entornoen un momento concreto. Según el doctor Larraínzar,“esta simulación de procesos es una de lasherramientas más potentes de la ingeniera industrial,aplicada en esta ocasión a la medicina”.“Las escasas investigaciones que en el campomédico se han realizado hasta la fecha, sehan centrado en el análisis biomecánico, sinun claro enfoque clínico práctico y definido”,asegura el traumatólogo. Ahora, este nuevomodelo se acerca a la práctica asistencial diaria,con una futura aplicación en los pacientesmucho más real.TRABAJO PREMIADOEl proyecto ha obtenido el primer Premio al MejorTrabajo de Investigación en el 28 CongresoNacional de la Sociedad Española de Medicina yCirugía del Pie y del Tobillo. En el encuentrocientífico se presentaron cuatro simulaciones,comparando un pie ideal e indoloro con otroaquejado de metatarsalgia mecánica, que implicadolor del antepie por sobrecarga.Concluye la Fase 0Finalizadaslas obrasdel nuevo Edificiode InstalacionesAcaban de concluir las obras de construccióndel nuevo Edificio de Instalaciones del Hospital.En este edificio está ubicado el equipamientonecesario para el almacenamiento,bombeo y distribución de agua; producción deenergía térmica, frigorífica y de vapor, y transformacióny generación eléctrica y de emergencia.(Reportaje fotográfico en páginas 2 y 3)Entregado elPremio a la Calidaden Áreas de Gestión(Página 4)Cinco coros ofrecieron una actuación conjunta el pasado 15 de junioEl Hospital organizó el IV Encuentro deCorales de Centros Sanitarios de MadridEl pasado 15 de junio se celebró el IVEncuentro de Corales de Centros Sanitariosde la Comunidad de Madrid enla Facultad de Medicina de la UniversidadComplutense, organizado enesta ocasión por el Coro del Área 11de Salud, del que forma parte un nutridogrupo de profesionales de nuestroHospital. Como en anteriores ocasiones,el acto congregó a más de 250profesionales de todas las categorías.Cinco corales, pertenecientes alos hospitales Ramón y Cajal, GregorioMarañón y La Paz, y al Institutode Salud Carlos III, junto a los organizadores,deleitaron durante más dedos horas a un público muy numeroso.Cantaron algunos temas principalesde sus repertorios que incluyendiversos estilos en distintos tipos devoces. Para finalizar, ofrecieron unaactuación conjunta, en la que todosjuntos interpretaron una adaptaciónpara coral de una canción del musical“El Hombre de la Mancha”, realizadaespecialmente para este encuentropor el Director del Coro del Área 11,Francisco Carratalá.Este tipo de celebraciones, quetiene lugar una vez al año desde hacecuatro, permite fomentar las relacionesentre profesionales de distintoscentros sanitarios, al margen delas habituales actividades asistenciales,docentes o investigadoras.Nuestro coro es el único integrado almismo tiempo por profesionales deatención primaria y especializada,un ejemplo de coordinación de losdos niveles asistenciales. Nació en elaño 2002, de la mano de atenciónprimaria y más tarde se incorporarona él profesionales del Hospital. Su repertorioabarca todo tipo de estilos atres y cuatro voces.El Coro del Área 11 es probablementeel más joven de todos los participantes.Tal vez por este motivo,su número de integrantes es menor alresto. Sin embargo, aspira a convertirselo antes posible en una coralnumerosa, como la de otros hospitales.Por eso, sus integrantes animana otros profesionales a formar partede esta iniciativa, uniéndose al grupoya existente.Izquierda, el Coro del Área 11, del que forman parte profesionales del Hospital. Derecha, actuación conjunta de las cinco corales de centrossanitarios de Madrid.

2Hospital Universitario12 de OctubreComunidad de MadridFinaliza la Fase 0 del Proyecto de Renovación del HospitalSiguiente paso: el PoliclínicoEl nuevo Edificio de Instalacionesya es una realidadAcaban de concluir las obras de construccióny equipamiento del EdificioTécnico del Hospital, al que se ha destinadouna inversión que supera los 21millones de euros. Su terminación suponeel fin de la fase 0 del proyecto de renovacióndel Centro. Lo siguiente, laprimera piedra del Policlínico, instalacionesque también formarán parte delNuevo 12 de Octubre.En este edificio está ubicado elequipamiento necesario para el almacenamiento,bombeo y distribución deagua; producción de energía térmica,frigorífica y de vapor, y transformación ygeneración eléctrica y de emergencia.Su superficie es de 5.745 metros cuadrados,a los que se unen otros 2.420 degalerías subterráneas de conexión conel resto del complejo.Gracias a él, contamos con unas modernasinstalaciones, capaces de dar soporteal centro actual y, al mismo tiempo,permitir el desarrollo del proyectode construcción del Nuevo Hospital.Afrontar esta nueva etapa hubiera sidoimposible con la anterior Central Térmica-en servicio desde 1973-, ya que sutecnología ha quedado desfasada.El Edificio Técnico se distribuye entres cuerpos principales, dos de ellosdestinados a la producción de calor yfrío, respectivamente, y un tercero en elque se ubica el vestíbulo principal, oficinasy servicios propios. En este últimose ha instalado también un control centralizado,cerebro de las instalaciones,desde donde se gobiernan todos los parámetrosde máquinas y sistemas.Respecto a los otros dos cuerpos,uno contiene la central térmica, los aljibesy grupos de presión de agua sanitariae incendios, y los grupos de presiónde gasóleo y tratamiento de agua, yotro, la central frigorífica, la subestacióneléctrica y los almacenes.A su vanguardista arquitectura seune un equipamiento caracterizado por

"Noticias del 12"la incorporación de las últimas tecnologíasexistentes en el mercado, capacesde producir un volumen de energía sorprendente.Como ejemplo, baste citarque la potencia instalada en la nuevaCentral Térmica permitiría dar calefaccióny agua caliente a más de 3.000 viviendasde 100 metros cuadrados.La Central Frigorífica no se quedaatrás. Contiene 6 grandes enfriadoras deagua, con compresores centrífugos de 2millones y medio de frigorías-hora cadauna, junto a sus torres de refrigeración yotros muchos equipos relacionados. Entotal, 18 millones seiscientas mil frigorías-horainstaladas o, lo que es lo mismo,el equivalente a la potencia frigorífica demás de 9.000 equipos domésticos de aireacondicionado.El nuevo Edificio actúa también comosubestación eléctrica, al contener, ademásde su propio centro de transformacióny de generación de emergencia, la acometiday distribución en media tensión parael resto de los edificios. Sus 13.000 kVAs ylos más de 23 mega-watios instalados hoyen el Hospital son suficientes para alimentareléctricamente a una población de20.000 habitantes.La capacidad de los aljibes de aguapara consumo e incendios es también espectacular.Permite almacenar más dedos millones seiscientos mil litros, conlos que el Hospital podría abastecersedurante más de 2 días sin ningún aporteexterior.Jornada de puertas abiertasMás de 600 profesionales visitaron el pasado 9 de junio este edificio técnico, durantela celebración de una jornada de puertas abiertas, en la que todo el que tuvo interéspudo conocer de cerca las nuevas instalaciones. La jornada fue organizada porMantenimiento, en grupos guiados por profesionales de este servicio, que ofrecierondetalladas explicaciones sobre su capacidad de generación de energía y su próximaentrada en funcionamiento.

4Hospital Universitario12 de OctubreComunidad de MadridConociéndonos mejorLa Sección de Hostelería de ServiciosGenerales, galardonada por su trabajoen alimentación de pacientesEn la década de los 90 surgió en elHospital una nueva sección, cuyoobjetivo fue desde el principio mejorarel servicio no asistencial prestadoa pacientes, familiares y profesionales.Desde entonces, ha trabajado intensamentepara avanzar día a día,con el firme propósito de proporcionarun entorno sanitario confortable.Hostelería es hoy un pilar fundamentalde nuestro Hospital, ya que aportaun plus que cada vez es más apreciado,especialmente por aquéllosque están enfermos y necesitan algomás que cuidados médicos o quirúrgicos.Prueba de este empeño pormejorar es el premio que ahora acabande recibir. Mª Isabel Navarro, jefede Sección, conoce bien la importanciadel galardón.–¿Desde cuándo funciona la Secciónde Hostelería de Servicios Generales?–Nació en el mes de julio de 1993,como un proyecto para potenciar aspectosque hasta entonces habían sidosecundarios en la atención al pacientey los profesionales, como la alimentación,la ropa y vestuario, y todolo relacionado con el confort.–¿Cuántos profesionales trabajanen ella y de qué categorías?–Esta sección cuenta con un nutridogrupo de profesionales. En total,somos 317, incluyendo pinches, cocineros,gobernantas de cocina y lencería,costureras, planchadoras, lavanderas,celadores, auxiliares administrativos,administrativos, técnicos dela función administrativa y un jefe desección, cargo que yo ostento.–¿Cuál es su cartera de servicios?–Es muy amplia. Afecta principalmentea la alimentación de pacientes yprofesionales, la ropa, el vestuario, lascafeterías, autoservicio y restaurante,las máquinas distribuidoras de bebida ycomida, y el apoyo logístico a los profesionalesque organizan congresos,cursos y otro tipo de eventos, en lo quea servicios hosteleros se refiere.–¿Ha cambiado mucho su formade trabajar desde su origen?–Si, muchísimo, especialmente enlo que a tecnología, equipamiento yherramientas de gestión se refiere. Porejemplo, no hace muchos años las comidasa los pacientes ingresados sesubían a las plantas en carros calientesy allí mismo se servían y, por supuesto,no se controlaban las dietas.Ahora sube a hospitalización perfectamenteemplatada desde la Cocina yEntregados los Premios a la Calidad en Áreasde Gestión convocados por el HospitalIzquierda, los profesionales del 12 de Octubre premiados. Derecha, el de Fuenlabrada, acompañadodel Subdirector General de Calidad y un representante de una de las empresas patrocinadoras.La Sección de Hostelería del Hospital y el Área de Sistemasde Información de Fuenlabrada han sido los ganadoresdel Primer Premio a la Calidad en Áreas de Gestión deCentros Sanitarios, en sus dos modalidades, convocadopor nuestro Centro, con el apoyo de la Dirección Generalde Calidad, Acreditación, Evaluación e Inspección de laConsejería de Sanidad y Consumo de la Comunidad de Madridy la Sociedad Española de Calidad Asistencial.Hostelería ha conseguido el premio en la categoría demejor organización integral de una unidad, por el trabajo“Calidad en la alimentación de pacientes”, firmado porMª Isabel Navarro, Mª José Alonso, Mª del Carmen de laCruz, Jaime Fernández, Elisa Freire, Almudena Jiménez yFermín Magán.En la categoría de mejor gestión de un proceso, haobtenido el premio el área de Sistemas de Informacióndel Hospital de Fuenlabrada, por el trabajo “Proyecto demejora del ciclo integral asistencial mediante un sistemade información integrado para la Asistencia Primaria y Especializada”,de Francisco Ramón García Lombardía.Ambos premios fueron entregados en la clausura del IEncuentro sobre Calidad en Áreas de Gestión de CentrosSanitarios, celebrado el 15 de junio. A la convocatoria sepresentaron un total de 28 proyectos –27 de centros públicosy uno de centro privado–. Junto a los dos galardonesprincipales se entregaron dos accésits en cada una delas categorías, uno al trabajo “Experiencia de la unidad deinventario en la implantación de un sistema de gestión dela calidad”, de Josefa Caliani, también del Hospital –modalidadorganización integral de una unidad– y, otro, a laponencia “Diseño, implantación y mejora de un sistemade registro de incidencias informáticas”, de Francisco JavierBarril, de Atención Primaria del Área 2 –modalidadmejor gestión de un proceso–.En la foto, una representación de los profesionales de la Sección deHostelería de Servicios Generales.supervisada por Dietética y Nutrición.Además, antes no contábamos conadecuadas herramientas informáticas,por lo que la mayoría del trabajose gestionaba y organizaba de formamanual.–¿Con qué servicios del Hospitaltienen más contacto?–Nuestro trabajo afecta a todos deuna forma u otra, ya que se trata deservicios que son básicos para el funcionamientonormal del Hospital. Sinembargo, la relación es más estrechacon algunos, como Dietética y NutriciónClínica del Servicio de Endocrinología;Enfermería de las plantas dehospitalización, respecto a la ropa yalimentación de los pacientes; ServicioTécnico, por el mantenimientoque realizan de las maquinarias de cocinay lavandería; Suministros y Personal.–Acaban de ganar un premio a lacalidad. ¿Qué significado tiene este galardón?–Es muy importante y supone unaliciente para todos, aunque no es elprimero que conseguimos en nuestrahistoria. En 1995 ganamos el premioAramark, otorgado por la FundaciónAvedis Donabedian, a la mejor memoriade calidad. El nuevo galardónque nos acaban de dar supone el reconocimientoal esfuerzo de todoslos profesionales que integran la secciónde Hostelería, especialmente alos de la Cocina, pues versa sobre laalimentación de los pacientes. Es unincentivo para seguir mejorando yprocurando proporcionar la mayorsatisfacción posible: pacientes y profesionales.PROYECTOS DE FUTURO–A partir de ahora, ¿cuáles son sus proyectosde futuro?–En Cocina, pretendemos integrartodas las unidades de hospitalizaciónen el mismo sistema de información ygestión de Dietas, ampliar la ofertagastronómica en el menú opcional -adaptándola a los gustos de la poblaciónque atendemos- y fusionar lasdos cocinas existentes en una sola,para aprovechar las sinergias existentes,prestando un servicio con unamejor relación calidad/precio. Creemosque el cumplimiento de algunosde estos propósitos serán posiblescon la llegada del Nuevo Hospital.Pretendemos que las nuevas instalacionescon las que contaremos enun futuro no muy lejano también beneficiena Lencería y que también supongauna modernización de su equipamientoy formas de trabajo, agilizando,por ejemplo, el sistema de repartode vestuario para profesionales.En general, queremos seguir mejorandoen todas nuestras áreas detrabajo, para ganar en confort y en aspectoshosteleros, procurando siempreque nuestro servicio al cliente seael mejor posible. Ese es nuestro principalobjetivo de futuro.¿Quiénes y cuántos son?Pinches 241Cocineros 21Gobernantas cocina y lencería 13Costureras 8Planchadoras 14Lavanderas 13Celadores almaceneros 1Auxiliares administrativos 2Administrativos 1Técnicos función administ. 2Jefe de sección 1Comer siempredebe serun placerEl trabajo de Hostelería que ha obtenidoel Primer Premio a la Calidaden Áreas de Gestión presenta losavances que sus profesionales hanintroducido últimamente en lo quea alimentación de pacientes se refiere.Concretamente, recoge lossistemas de gestión de mejora continuaaplicados en este ámbito, dirigidosa la organización de los recursosdisponibles y a la medición yanálisis de los objetivos alcanzados,a fin de valorar el cumplimientode las previsiones.Así por ejemplo, al código dedietas que ya existía, se han añadidofichas de información que contienenlas técnicas de cocción, asícomo las tareas de preparación portipo de platos, calendario de limpiezade las cocinas y mapas de identificaciónde los puestos de trabajoconforme a las tareas asignadas encada caso. Sin embargo, lo más novedosoha sido la realización de diagramasde flujo y procesos, cuyo objetivofinal es conseguir siempre lamáxima satisfacción del paciente.De este modo, se han organizadoprocesos sobre petición de dietas,elaboración de menús, informaciónde calidades, distribución de menús apacientes mediante cinta de montajede platos y validación de facturas delos proveedores externos, entre otros.Además, se han introducido criteriosde medición y análisis de superficies yutensilios, temperatura y reclamaciones,así como una encuesta de satisfacción.Todo ello permitirá introducirplanes de acción y corrección de errores,impregnando a todo el servicio deun sentimiento de mejora continua.La Cocina del Hospital proporcionamás de 1.000 comidas al día. Enun año ofrece casi un millón y medioa los pacientes y unas 120.000 a losprofesionales. De ahí la importanciade la introducción de estas nuevasherramientas de gestión, que les permitiránseguir mejorando cada día elservicio que ofrecen.“Noticias del 12” - Periódico informativo del Área 11 de Atención EspecializadaAvda. de Córdoba, s/n - 28041 Madrid - Telf. 91 390 80 00Coordinación: Pilar Notario, Gabinete de Comunicación - Telf.: 91 390 83 81 - E-mail: pnotario.hdoc@salud.madrid.orgPreimpresión y edición: Ibáñez&Plaza Asociados, S.L. - Bravo Murillo, 81 - 28003 Madrid - Telf.: 915537462 - Fax: 915532762 - E-mail: ediciones@ibanezyplaza.com - Web: www.ibanezyplaza.comwww.h12o.es