Órganos vitales de cerdos criollos y CC21 alimentados con altos ...

Revista Computadorizada de Producción Porcina Vol. 4 No. 1 1997Tabla 3: Tracto gastro intestinal (valores relativos al peso vivo) de cerdos alimentados condiferentes dietas en Cuba.Autor Dieta básica % MS Estómagog/kg1 MF CT PA62 39 -6.261 39 --6.952 33 155.952 33 155.9Intestinog/kg18.017.317.215.5Delgadom/kg0.1880.1880.1880.175Intestinog/kg13.413.512.212.6Gruesom/kg0.0400.0470.0470.0472 Cereal 1007.415.2 0.198DP 1007.014.8 0.2043 Cereal 1006.2MR 65 CT 655.24 Cereal DP100 -6.417.0 0.20676 246.316.7 0.21452 486.516.9 0.20826 736.817.3 0.2030 1006.917.2 0.2105 MB 69 HS 315.918.6 0.203CC214.714.4 0.196Criollo6 MB 69 HS 31L634.513.3 0.202Yorkshire5.416.9 0.223Criollo5.213.3 0.2257 MB HS RP47 20 30CC217.721.4 0.244Criollo6.817.6 0.2491.- Figueredo et al (1981). MF=Miel Final, MR=Miel Rica2.- Figueredo y Rodríguez (1981). MB=Miel B, LT= Lev. Torula3.- Barrios et al (1987). CT=Torula en crema.4.- González y Pérez (1990) .HS=Harina de soya5.- Diéguez et al (1995). DP=Desperdicios Procesados.6.- Diéguez et al (1996) PA=Polvo de arroz.7.- Este trabajo RP=Residuos de plátano.16.016.313.414.013.612.711.617.317.813.215.816.719.117.40.0590.0650.0490.0570.0460.0480.0480.0670.0640.0580.0610.0690.0650.066Aunque estos valores están dentro del rango de los informados en varios trabajosrealizados en diferentes condiciones experimentales, el peso del intestino grueso está enlímite superior. Es muy interesante notar que el intestino delgado de los cerdos CC21está en el límite superior mientras que el de los Criollos se encuentra en el inferior.Estos resultados indican que el sistema digestivo de los cerdos CC21 está mejorpreparado para este tipo de dietas, referencia avalada por la propuesta de McKay et al(1984) al comentar las diferencias en los intestinos delgados de cerdos Minnessota,Yorkshire y Pietrain. Otros resultados de estudios fisiológicos (J. Ly, datos no publicados)plantean que el intestino delgado es mayor en cerdos con una mejor eficiencia en lautilización del alimento, tal como lo encontrado en los animales de este trabajo (García etal 1996). Este aspecto de mayores intestinos delgados y mejor comportamiento en cerdosCC21 comparado con Criollo ya fue informado anteriormente con una dieta baja de fibra(Diéguez et al 1994;1995).