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El barrio Los Hornos Los Hornos en Santa Rosa Una mirada a la ...

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<strong>El</strong> <strong>barrio</strong> <strong>Los</strong> <strong>Hornos</strong> <strong>en</strong> <strong>Santa</strong> <strong>Rosa</strong><strong>Una</strong> <strong>mirada</strong> a <strong>la</strong> actividad principal <strong>en</strong> losaños ‘80


La arcil<strong>la</strong>, no sólo para <strong>la</strong> e<strong>la</strong>boración de ut<strong>en</strong>silios sinotambién para <strong>la</strong> confección de tejas y <strong>la</strong>drillos, esutilizada desde épocas remotas por el hombre.


La actividad comi<strong>en</strong>za con el transporte de tierra hasta uncorral de forma circu<strong>la</strong>r, de un diámetro de 4 o 5 metros,aproximadam<strong>en</strong>te. Si hay demanda, se trabaja <strong>en</strong> formasimultánea con dos o tres corrales.


<strong>El</strong> pisaderoCorral donde se prepara el barro con <strong>la</strong> paci<strong>en</strong>te marcha de los caballos. En élgiran de 6 a 7 horas, mezc<strong>la</strong>ndo el barro, tarea de vez <strong>en</strong> cuando interrumpidapara emparejarlo con <strong>la</strong> pa<strong>la</strong>.


La tierra se dispersa <strong>en</strong> forma pareja.Se <strong>la</strong> separa <strong>en</strong> porciones y se vaagregando el agua necesaria paraobt<strong>en</strong>er <strong>la</strong> humedad justa.Si <strong>la</strong> tierra es ar<strong>en</strong>osa se agrega aserrín,estiércol o algún otro material que sirva deantiplástico o liga.


Listo el barro, <strong>en</strong> su consist<strong>en</strong>cia justa, se lotransporta a <strong>la</strong> cancha <strong>en</strong> carretil<strong>la</strong>s.Si no se puede usar <strong>en</strong> forma inmediata se lotapa con pasto para que mant<strong>en</strong>ga <strong>la</strong> humedad.


La canchaLugar donde se colocan los<strong>la</strong>drillos.


En una cuba de madera, que ti<strong>en</strong>e adosada una tab<strong>la</strong> que sirve de mesa, se<strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra sumergido el molde para hacer dos <strong>la</strong>drillos y <strong>la</strong> madera queservirá de bandeja para prepararlos.


Se saca <strong>la</strong> bandeja del agua, se <strong>la</strong> apoya sobre <strong>la</strong> mesa y sobre el<strong>la</strong> el molde.


En el molde se coloca el barro, se lo alisa.


Se lleva el molde cargado hasta <strong>la</strong> cancha, selo da vuelta.


Se quita <strong>la</strong> bandeja que quedó como tapa y luego el molde. Fácilm<strong>en</strong>te sedesmoldan los <strong>la</strong>drillos por <strong>la</strong> humedad que conti<strong>en</strong>e <strong>la</strong> madera. Así van quedandoexpuestos al aire de dos <strong>en</strong> dos.


Oreados los <strong>la</strong>drillos se preparan pi<strong>la</strong>s de siete u ocho hileras de altura y del <strong>la</strong>rgo de <strong>la</strong>cancha, colocados sobre una superficie más alta el pedal, sobreelevación de terr<strong>en</strong>o de unos50 cm.Se ubican de canto y de a dos, <strong>en</strong> forma oblicua al pedal y cada hilera <strong>en</strong> s<strong>en</strong>tido opuesto.Al finalizar se proteg<strong>en</strong> con pasto, haci<strong>en</strong>do una especie de techo, y se completa el secado.


Reunida una cantidadsufici<strong>en</strong>te para hornear setras<strong>la</strong>dan los <strong>la</strong>drillos <strong>en</strong>carretil<strong>la</strong> hasta el lugarelegido para <strong>la</strong> horneada.


Se prepara el horno: se asi<strong>en</strong>ta.


Se colocan hileras dobles de <strong>la</strong>drillos, dejando espacios <strong>en</strong>tre el<strong>la</strong>s, que serán<strong>la</strong>s bocas de <strong>la</strong>s hornal<strong>la</strong>s que atraviesan el horno de <strong>la</strong>do a <strong>la</strong>do, donde secolocará <strong>la</strong> leña para <strong>la</strong> cocción.


Se colocan capas de <strong>la</strong>drillos <strong>en</strong> posición siempre de canto, pero <strong>en</strong> formaalternada y disminuy<strong>en</strong>do <strong>la</strong> cantidad de éstos a medida que se va obt<strong>en</strong>i<strong>en</strong>domayor altura. Resulta así <strong>la</strong> forma típica del horno, de pirámide trunca.


Horno listo para hacerle el <strong>en</strong>camisado, revoque de barro arrojado y alisado con <strong>la</strong> mano,cuya función es tapar todas <strong>la</strong>s juntas y aberturas para que el calor se mant<strong>en</strong>ga <strong>en</strong> formapareja.


Por <strong>la</strong>s bocas se introduce <strong>la</strong> leña y <strong>en</strong>ci<strong>en</strong>de el fuego.Uno de los <strong>la</strong>dos se cubre con chapas, el que más conv<strong>en</strong>ga según <strong>la</strong> circu<strong>la</strong>ción delvi<strong>en</strong>to y, <strong>en</strong> caso de cambiar <strong>la</strong> dirección, se tapa el otro extremo del túnel.


Constantem<strong>en</strong>te se alim<strong>en</strong>ta el horno y contro<strong>la</strong> <strong>la</strong> corri<strong>en</strong>te de aire, paraobt<strong>en</strong>er una temperatura lo más pareja posible, necesaria para lograr unabu<strong>en</strong>a calidad de <strong>la</strong>drillos.


Finalizada <strong>la</strong> quema se deja que se <strong>en</strong>fríe varios días, elmismo tiempo que duró <strong>la</strong> cocción.Y, cunado se v<strong>en</strong>de, se desmante<strong>la</strong> el horno.


Pres<strong>en</strong>tación e<strong>la</strong>borada a partir del Informe Final del trabajorealizado <strong>en</strong> el Barrio <strong>Los</strong> <strong>Hornos</strong> de <strong>la</strong> ciudad de <strong>Santa</strong> <strong>Rosa</strong>,provincia de La Pampa, por María Inés Poduje, <strong>en</strong> el año 1983.Con el título De barro somos. <strong>Los</strong> hornos de <strong>la</strong>drillos apareció <strong>en</strong>el diario La Ar<strong>en</strong>a, sección CALDENIA el 28 de noviembre de1993.Departam<strong>en</strong>to de Investigaciones CulturalesBartolomé Mitre 856300 <strong>Santa</strong> <strong>Rosa</strong>, Provincia de La PampaTeléfono: 02954 428848Correo electrónico:investigacionesculturales@<strong>la</strong>pampa.gov.ar

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