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24 GASTRONOMÍA LOS BENEFICIOS DEL CHOCOLATE Algunos de los problemas de salud que afectan a las personas con sobrepeso son: » Asma. La obesidad se asocia a problemas respiratorios que pueden repercutir negativamente sobre las relaciones sociales. » Colesterol alto: Esto aumenta el riesgo de infarto. » Depresión. Las personas obesas tienen más probabilidades de deprimirse y tener baja autoestima. » Síndrome de ovario poliquístico. Las chicas con sobrepeso a veces dejan de menstruar en algunos ciclos o les desparece la regla por completo. problemas de salud que este puede provocar. Esos cambios no tienen que ser radicales. Para empezar, proponte reducir las bebidas azucaradas, no repetir en las comidas y hacer más ejercicio, aunque solo sean de cinco a diez minutos al día. El ejercicio físico es, junto con una dieta equilibrada, la principal solución para combatir la obesidad. Después de varios meses practicando estos hábitos saludables para prevenir el sobrepeso y el sedentarismo, notarás cómo tu organismo está en mejor forma e incluso, realizarlos no te supondrá un gran esfuerzo. El chocolate es uno de los placeres culposos más deliciosos que podemos encontrar; pero además de hacernos disfrutar ayudándonos a mantenernos alertas y concentrados en nuestra rutina diaria, además, debido a su contenido de antioxidantes el chocolate es un gran aliado para proteger nuestro corazón y mantenerlo saludable. En tu visita a Guadalajara no te quedes con las ganas de darle gusto a tu paladar, disfruta de la comida típica del Estado de Jalisco, aquí te dejamos algunas opciones esperando las disfrutes. » La tradicional Torta Ahogada, acompañada de cebolla, limón, salsa, chile y una buena cerveza. » Los ricos tacos, que los encontrarás en cada esquina. » Una bebida muy tradicional, y que en las últimas años se ha logrado importar hasta China, hablamos del Tequila, una bebida alcohólica muy famosa en el Estado. Hay que recordar que también Jalisco tiene un municipio que lleva su nombre, tradicional en tu turismo y la bebida. » Las tradicionales nieves de Garrafa. » Y las cenadurías gorditas, una gran variedad para degustar. EDGE MAGAZINE 33
32 SALUD La obesidad es una enfermedad crónica prevenible, que se caracteriza por acumulación excesiva de grasa en el cuerpo; es decir, cuando la reserva natural de energía de los humanos se incrementa hasta poner en riesgo la salud. Sus causas son múltiples, e incluyen factores como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso y el tipo o estilo de vida que se lleve. Cuando los expertos utilizan el término pocos kilos de más. Todo el mundo tiene grasa corporal, y unos pocos kilitos de más no suponen ningún riesgo para la salud en la mayoría de gente. Los problemas de salud que se pueden derivar del hecho de tener sobrepeso van mucho más allá de los que estamos acostumbrados a oír, como la diabetes o los problemas cardíacos. El sobrepeso también puede afectar a las articulaciones, la respiración, el sueño, el estado de ánimo y los niveles de energía. O sea que el sobrepeso puede caer negativamente sobre la calidad de vida de una persona. Cuando la gente ingiere más calorías de las que quema, su cuerpo acumula las calorías sobrantes en forma de grasa. Un poco de grasa corporal de más no supone un riesgo para la salud en la mayoría de personas. Pero, cuando una persona se habitúa a ingerir más calorías de las que quema, la grasa se le va acumulando en el cuerpo. A la larga, se puede llegar a un punto en que el exceso de grasa corporal puede tener un efecto negativo sobre la salud de la persona. Los médicos utilizan los términos "con sobrepeso" y "obeso" para describir a las personas que están en situación de riesgo de desarrollar problemas de salud relacionados con el exceso de peso. Como probablemente hemos escuchado, actualmente hay más gente con sobrepeso que en el pasado, lo que ha llevado a algunos expertos a hablar de una "epidemia de obesidad". Este problema de salud afecta tanto a los jóvenes como a los adultos. Actualmente hay gente joven que está desarrollando problemas de salud que antes solo afectaban a los adultos, como la hipertensión arterial, el colesterol alto y la diabetes tipo 2. bre el tipo y el tamaño corporal, el ambiente también desempeña un papel. Hoy en día mucha gente está ganando peso debido a que hace elecciones de alimentos que no generan ningún bemida rápida o la comida basura) y a los hábitos familiares inadecuados (como comer delante de la tele en vez de al- EL SOBRE PESO y los peligros que genera rededor de la mesa). Los alimentos chatarra y bebidas ricas en calorías y de escaso valor nutritivo, las raciones grandes y el estilo de vida sedentario también están contribuyendo a la actual epidemia de obesidad. A veces, algunas personas se refugian en la comida cuando tienen problemas emocionales, por ejemplo, cuando están tristes, preocupadas, ansiosas, alteradas, estresadas o incluso aburridas. En estos casos, suelen comer más de lo que necesitan. La obesidad es nociva tanto para el cuerpo como para la mente. No solo hace que una persona esté cansada y se sienta incómoda con su cuerpo, sino que el hecho de tener que soportar y cargar el peso de más somete al cuerpo a demasiado esfuerzo, sobre todo a los huesos y articulaciones de las piernas. Y, cuando se hacen mayores, los niños con sobrepeso tienen más probabilidades de desarrollar diabetes y problemas cardiacos. EDGE MAGAZINE 25
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