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MÉRIDA, YUCATÁN. AÑO I. NÚMERO <strong>51</strong>. JUEVES 03 DE NOVIEMBRE 2016.<br />
DIRECTORIO<br />
DIRECTORIO<br />
Director Editorial<br />
Miguel Acereto<br />
Gerente General<br />
Eduardo Soria Limón<br />
Gerente Comercial<br />
Lizardo Poot Monsreal<br />
Jefe de Información<br />
Geovanny Martínez Mosqueda<br />
Diseño y Edición<br />
Eddy Enrique Cruz Martínez<br />
Asistente Editorial<br />
Brissell Alejo Ail<br />
Reporteros<br />
Geovanny Martínez<br />
Brissell Alejo Ail<br />
Fotografía<br />
Eugenia Valdez<br />
Brissell Alejo Ail<br />
Ricardo Bojórquez<br />
Contacto<br />
Correo Electrónico<br />
comuniquechannelinforma@gmail.com<br />
teléfono 2.86 86.08<br />
Comunique Informa <strong>Semanario</strong>. Publicación<br />
Semanal de Distribución Gratuita.<br />
Derechos Reservados 2015.<br />
C. 17 N. 137 x 28 y Prolongación Montejo,<br />
Col. México. Mérida, Yucatán.<br />
Impreso por Uniprint Grupo Megamedia<br />
EDITORIAL<br />
CARTA DEL DIRECTOR<br />
Sin duda alguna una de las<br />
tradiciones más arraigadas<br />
en nuestro estado en esta<br />
temporada de fieles difuntos<br />
es los famosos y ansiados<br />
mucbipollos o pibes,<br />
una tradición que además<br />
de deliciosa, nos distingue<br />
por ser única y muy yucateca,<br />
los hay d cerdo, pollo con o sin espelón según<br />
el gusto o la economía de cada familia.<br />
Pero más allá del aspecto gastronómico, la importancia<br />
de esta tradición reside en la convivencia<br />
familiar, ¿Qué yucateco no guarda gratos<br />
recuerdos de la infancia de reuniones en casa de<br />
la “chichi” en donde toda la familia participaba<br />
de la elaboración del “pib” desde luego, con la<br />
receta y el toque único de cada familia y después<br />
de largas hora el sentarse con la familia alrededor<br />
de la mesa a compartir, acompañado de una<br />
taza de chocolate, el pib?<br />
No dejemos que se pierda la tradición, reúna a<br />
la familia, honre a sus seres queridos que ya han<br />
partido y disfrute un delicioso pib<br />
Provecho!!<br />
Miguel Acereto Cervera,<br />
Director Editorial.<br />
EN PUESTOS DE REVISTAS Y PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN:<br />
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