Educación en el autocuidado de la cardiopatía isquémica
EACI%20SEAPA%20ISBN%20Octubre%202016
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2.3. Alim<strong>en</strong>tación cardiosaludable<br />
¿Qué comer?<br />
Las verduras, hortalizas y cereales son <strong>la</strong> base <strong>de</strong> una alim<strong>en</strong>tación sana. Así<br />
<strong>en</strong> nuestro m<strong>en</strong>ú diario <strong>la</strong>s verduras/hortalizas y <strong>la</strong> fruta <strong>de</strong>b<strong>en</strong> ocupar <strong>la</strong> mitad d<strong>el</strong><br />
mismo, los diversos cereales una cuarta parte y <strong>la</strong>s proteínas <strong>la</strong> otra cuarta parte<br />
restante.<br />
Las recom<strong>en</strong>daciones g<strong>en</strong>erales <strong>de</strong> una alim<strong>en</strong>tación saludable incluy<strong>en</strong>:<br />
5 raciones al DÍA <strong>de</strong> frutas y/o verduras-hortalizas (<strong>la</strong> patata no cu<strong>en</strong>ta como tal).<br />
• Al m<strong>en</strong>os 2 <strong>de</strong> <strong>el</strong><strong>la</strong>s que sean frescas y crudas<br />
(<strong>en</strong>sa<strong>la</strong>da, fruta).<br />
<strong>Educación</strong> <strong>en</strong> <strong>el</strong> <strong>autocuidado</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>cardiopatía</strong> <strong>isquémica</strong>. Guía d<strong>el</strong> paci<strong>en</strong>te. SEAPA 26
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