Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
340 gr de espárragos, de tallo grueso<br />
¼ de pimiento rojo, finamente picado<br />
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido<br />
2 cucharaditas de mostaza Dijon<br />
1 cucharada + 1 cucharadita de aceite de oliva<br />
2 cucharadas de vinagre balsámico<br />
¼ de cucharadita de cada uno: cebolla en polvo al gusto, sal marina al<br />
gusto, y pimienta negra al gusto<br />
1. Con un pelador de verduras bien afilado, pele los espárragos en<br />
rodajas finas como el papel y colóquelos en un tazón grande para<br />
mezclar.<br />
2. Sujete el extremo final del esparrago y pélelo en sentido hacia la<br />
punta. Tire a la basura la parte leñosa es decir la parte dura del tallo.<br />
3. Añada el resto de los ingredientes y mezcle bien.
Change language