Eudes

NOMBRE DE LA EMPRESA
MAESTRO LONGANIZAS S.A

ENERAL
JUNTA DIRECTIVA
Presidente
Doris Elena Murillo
Vicepresidente
Vicky Andrea
Álvarez
Secretaria General
Daniela Alzate
Dir. Administrativo
Mateo Cárdenas
Dir. Mercadeo
Andrés Felipe
Ospina
Dir. Planta
Yeison Sandoval

Políticas Ambientales
Maestro longanizas S.A., es una empresa dedicada a la elaboración de
longanizas y distribución de las mismas en el país. Nuestra empresa se encuentra
comprometida con el ambiente y el mejoramiento continuo, reduciendo así en un 35%
los residuos que utilizamos en los procesos de producción, también le damos uso
eficiente a los materiales y herramientas que utilizamos para la elaboración de
nuestros productos por medio de campañas de concientización para incentivar a los
trabajadores de hacer uso racional de la materia prima y recursos no renovables.
En nuestra empresa nos comprometemos, a desarrollar los procesos y servicios que
ofrecen con el menor consumo de recursos naturales (agua y energía), previniendo,
identificando, clasificando y reduciendo o compensando los impactos que sus
actividades pueden generar, especialmente en: generación de residuos, mezclas y
preparación de la carne.
El compromiso legal de nuestra empresa se encuentra enmarcada en la ISO 14001
del 2015 con el fin de cumplir los requisitos que esta norma rige.
En Maestros longanizas S.A, nos preocupamos también en el mejoramiento continuo
de la empresa para el buen desempeño ambiental que en ésta se da, haciendo por
ejemplo que la utilización del gas que se usa para la refrigeración sea ecológico, que
la madera que usamos para el ahumado del producto sea de empresas certificadas
que reforestan árboles.

ENERAL Diagrama de flujo

Autores:
• Andrea Alvares
• Doris Elena Murillo
• Andrés Felipe Ospina
• Mateo Cárdenas
• Daniela Alzate