El país paralizado

DIARIO HOY EN LA NOTICIA
LA PLATA, JUEVES 6 DE ABRIL DE 2017
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L
os productos que componen la canasta
de Pascua ya se pueden ver en las góndolas
y, con ellos, también se hacen
visibles los aumentos de precios de más del
30 por ciento. A una semana de la celebración
cristiana, asociaciones de consumidores ya
advierten sobre las subas que en ciertos productos,
como los huevos de chocolate, llegan
al 35 por ciento.
El Instituto de Estudios de Consumo
Masivo (Indecom), que conduce Miguel
Calvete, realizó un relevamiento durante la
última semana de marzo sobre 623 comercios
minoristas y mayoristas de Capital Federal,
el Gran Buenos Aires, Rosario, Mar del Plata,
Mendoza y Córdoba. El estudio mostró un
incremento promedio del 35 por ciento en los
productos que se consumen en Pascua.
En cuanto al pescado, “si bien los precios
de los diferentes cortes oscilan de acuerdo a
la ubicación del punto de venta, calidad y
tamaño de las piezas, así como también del
posicionamiento de los productos de acuerdo
a su marca y origen, se observaron incrementos
promedio del 32 por ciento”, informó la
entidad. En el caso de las roscas de Pascua, el
Indecom registró subas de entre el 20 y el 30
por ciento, según el tamaño del producto.
Según Calvete, “como cada año, se observó
una fuerte especulación de los comerciantes,
que pretenden engrosar en forma desmedida
sus ganancias a costa de un incremento de
hasta un 60 por ciento en esos alimentos con
relación al resto del año”.
Por su parte, la titular de la Asociación de
Defensa de los Consumidores y Usuarios de
la Argentina (Adecua), Sandra González, le
dijo a diario Hoy que desde su espacio están
concluyendo el relevamiento de precios de la
canasta de Semana Santa “en Capital Federal
y Gran Buenos Aires, y arroja arriba de un
30 por ciento de aumento”.
La canasta de Pascua
aumentó más del 30%
Así lo determinaron asociaciones de consumidores para los productos típicos de
esta celebración, como el pescado y los huevos de chocolate. En La Plata se
registran incrementos de hasta un 60 por ciento
Dependiendo del tipo de corte, el precio del pescado subió entre un 35 y un 60 por ciento
Los precios en la región
Los fuertes incrementos en los productos
típicos de la celebración cristiana, que este
año se dará entre el jueves 13 y el domingo 16,
fueron comprobados también por este medio
en la ciudad. Un relevamiento realizado en
pescaderías, panaderías, almacenes y supermercados
de la región encontró aumentos de
entre el 30 y el 40 por ciento. Por ejemplo, el
filet de merluza subió un 37 por ciento y pasó
de costar $80 el kilo en 2016 a $110 este año. En
el caso del salmón rosado, la suba es de más
del 50 por ciento: se ofrece a $360 el kilo.
Con respecto a los mariscos, los más comunes,
que son los mejillones, se ofrecen a $130
el kilo, un 60 por ciento más que en 2016. El
calamar entero cuesta $120 el kilo, en tubos,
$290, mientras que las rabas ascienden a $310
el kilo. La mezcla de berberechos y calamar
se consigue por $290 el kilo.
En cuanto al otro símbolo gastronómico
de la Semana Santa, la rosca de Pascua, su
precio aumentó un 50 por ciento en un año.
Una rosca de aproximadamente un kilo sale
alrededor de $150.
Los huevos de chocolate muestran una marcada
diferencia según sean de marcas conocidas,
de panadería o hechos artesanalmente y
vendidos de manera independiente. En el primer
caso, los precios son exorbitantes: el Indecom
advierte, por ejemplo, que “los huevos de
Pascua más requeridos por los chicos, de
marca Kinder, sufrieron un incremento del
29% en el formato de 150 grs y del 34% en el de
100 grs”. Pasando al exhibidor de una conocida
confitería platense, un huevo de un kilo cuesta
$700; de medio kilo, $370; de 250 gramos, $195;
de 100 gramos, $90, y de 70 gramos, $75. Por
otra parte, si se buscan en el canasto de un
almacén de barrio, los huevos elaborados por
una repostera de la zona se pueden encontrar
por $50 en su presentación de 100 gramos.
Ante las subas típicas de cada festividad,
Sandra González recomienda “prestarle atención
a los precios de la semana que viene” y,
en caso de aumentos excesivos, “reemplazar
el pescado por pastas o verduras”.
Los productos de Semana Santa en La Plata
170 g
Lata de atún
entre
$36 y $50
Rosca de
Pascua
$150
Huevos de Pascua
entre
$70 y $700
Lata de caballa
entre
$40 y $90
x kg
Filet de
merluza
$110
x kg
Mariscos Bacalao Pastas
$130
x kg
$220
$140