Plan para la seguridad alimentaria, nutrición y erradicación del hambre de la CELAC 2025: una propuesta para seguimiento y análisis
Los problemas relacionados con la calidad nutricional y el acceso a una alimentación sana siguen siendo una preocupación prioritaria para los gobiernos de la región, en especial ahora que los países enfrentan no solo serias realidades de desnutrición sino también de obesidad, y sus consecuencias. Este escenario impone nuevos y más amplios desafíos a las políticas públicas, que hacen necesario buscar nuevos espacios de colaboración interistitucional y regional. En el marco de esta colaboración regional, el Plan para la seguridad alimentaria, nutrición y erradicación del hambre de la CELAC 2025 es un ejemplo de trabajo conjunto para lograr avances concretos en el cumplimiento de estos objetivos. Con un enfoque político, el Plan de Acción de 2014 define espacios de acción específicos que impulsen el fortalecimiento y la articulación de políticas que se reconocen como efectivas y que se han implementado en la región.
Los problemas relacionados con la calidad nutricional y el acceso a una alimentación sana siguen siendo una preocupación prioritaria para los gobiernos de la región, en especial ahora que los países enfrentan no solo serias realidades de desnutrición sino también de obesidad, y sus consecuencias. Este escenario impone nuevos y más amplios desafíos a las políticas públicas, que hacen necesario buscar nuevos espacios de colaboración interistitucional y regional. En el marco de esta colaboración regional, el Plan para la seguridad alimentaria, nutrición y erradicación del hambre de la CELAC 2025 es un ejemplo de trabajo conjunto para lograr avances concretos en el cumplimiento de estos objetivos. Con un enfoque político, el Plan de Acción de 2014 define espacios de acción específicos que impulsen el fortalecimiento y la articulación de políticas que se reconocen como efectivas y que se han implementado en la región.
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CEPAL <strong>P<strong>la</strong>n</strong> <strong>para</strong> <strong>la</strong> <strong>seguridad</strong> <strong>alimentaria</strong>, <strong>nutrición</strong> y <strong>erradicación</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>hambre</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>CELAC</strong> <strong>2025</strong>…<br />
GRÁFICO 5 CUATRO PAÍSES ANDINOS: COMPOSICIÓN DEL SUMINISTRO DE ENERGÍA<br />
ALIMENTARIA SEGÚN TIPO DE ALIMENTO (2011-2013). ......................................... 42<br />
GRÁFICO 6 CUATRO PAÍSES ANDINOS. ÍNDICE DE SUMINISTRO DE<br />
PRODUCCIÓN NETA. .................................................................................................. 45<br />
GRÁFICO 7 CUATRO PAÍSES ANDINOS. ÍNDICE DE EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS. ........... 45<br />
GRÁFICO 8 CUATRO PAÍSES ANDINOS: TASA DE SUBNUTRICIÓN 1990-92 Y 2006-08............ 46<br />
GRÁFICO 9<br />
GRÁFICO 10<br />
GRÁFICO 11<br />
GRÁFICO 12<br />
GRÁFICO 13<br />
GRÁFICO 14<br />
GRÁFICO 15<br />
GRÁFICO 16<br />
GRÁFICO 17<br />
GRÁFICO 18<br />
GRÁFICO 19<br />
GRÁFICO 20<br />
GRÁFICO 21<br />
GRÁFICO 22<br />
GRÁFICO 23<br />
GRÁFICO 24<br />
GRÁFICO 25<br />
GRÁFICO 26<br />
GRÁFICO 27<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: PERFIL DE LA VULNERABILIDAD DE INGRESOS<br />
POR PAÍS, ALREDEDOR DE 2013 .................................................................................... 47<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: PORCENTAJE DE GASTO DESTINADO<br />
AL CONSUMO DE ALIMENTOS ENTRE LOS HOGARES DEL PRIMER<br />
QUINTIL DE INGRESO PER CÁPITA .............................................................................. 48<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: DISPERSIÓN DE LA INCIDENCIA<br />
DE LA EXTREMA POBREZA EN DISTINTAS ZONAS GEOGRÁFICAS .................... 48<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: VARIACIÓN DEL ÍNDICE DE PRECIOS<br />
DE LOS ALIMENTOS. ........................................................................................................ 50<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: SUMINISTRO DE ENERGÍA ALIMENTARIA,<br />
EN KCAL/PERSONA/DÍA, 1985-2013 ............................................................................... 52<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: PARTICIPACIÓN DEL SEA EN<br />
EL TOTA DE SUMINISTRO DE ENERGÍA DISPONIBLE 2011-2013......................... 53<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: PARTICIPACIÓN DE LOS PRODUCTOS<br />
IMPORTADOS EN EL TOTAL DE SUMINISTRO DISPONIBLE DE<br />
CADA TIPO DE ALIMENTOS 2011-2013.......................................................................... 54<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: COEFICIENTES DE GINI CON<br />
L<br />
RESPECTO A LA TENENCIA DE LA TIERRA ALREDEDOR DE 1990......................... 55<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: INCIDENCIA DEL BAJO PESO<br />
AL NACER TOTAL Y POR RESTRICCIÓN DE CRECIMIENTO<br />
INTRAUTERINO, 2011-2014 .............................................................................................. 56<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: PREVALENCIAS DE DESNUTRICIÓN<br />
Y SOBREPESO EN NIÑOS Y NIÑAS MENORES DE CINCO AÑOS DE EDAD,<br />
SEGÚN PATRÓN OMS, 2008-2014. ................................................................................... 57<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: DISPERSIÓN DE LA PREVALENCIA<br />
DE DESNUTRICIÓN EN DISTINTAS ZONAS GEOGRÁFICAS .................................... 59<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: PREVALENCIA DE DESNUTRICIÓN<br />
EN MENORES DE CINCO AÑOS SEGÚN ÁREA DE RESIDENCIA ............................. 61<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: PREVALENCIA DE DESNUTRICIÓN<br />
EN MENORES DE CINCO AÑOS SEGÚN ORIGEN ÉTNICO ........................................ 63<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: PREVALENCIA DE DESNUTRICIÓN<br />
EN MENORES DE CINCO AÑOS SEGÚN NIVEL DE<br />
RIQUEZA O BIENESTAR................................................................................................... 63<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: PREVALENCIA DE DESNUTRICIÓN<br />
EN MENORES DE CINCO AÑOS SEGÚN ÍNDICE DE MASA CORPORAL<br />
DE LA MADRE .................................................................................................................... 64<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: PREVALENCIA DE DESNUTRICIÓN<br />
EN MENORES DE CINCO AÑOS SEGÚN NIVEL EDUCACIONAL<br />
DE LA MADRE .................................................................................................................... 65<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: PREVALENCIA DE DIARREA<br />
SEGÚN PREVALENCIA DE DESNUTRICIÓN EN MENORES<br />
DE CINCO AÑOS ................................................................................................................ 68<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: PREVALENCIA DE ANEMIA<br />
SEGÚN PREVALENCIA DE DESNUTRICIÓN GLOBAL EN MENORES<br />
DE CINCO AÑOS ................................................................................................................ 69<br />
CUATRO PAÍSES ANDINOS: PREVALENCIA DE TOS SEGÚN<br />
PREVALENCIA DE DESNUTRICIÓN EN MENORES DE CINCO AÑOS ..................... 70<br />
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