Innofor

Centro de
Capacitación,
Certificación y
Consultoría

Innofor S.C.
Nuestra Visión
Contribuir al desarrollo sustentable de México, a través de la ejecución de proyectos
que logren beneficios sociales, desarrollo económico y cuidado del medio ambiente
y de los recursos naturales.
Nuestra Misión
Contribuir a elevar la calidad de vida de los poseedores de recursos
forestales, agrícolas y pecuarios mediante la ejecución de
proyectos que generen fuentes de empleos e ingresos
económicos, que permitan incrementar sus niveles de
producción, productividad y competitividad así como la
conservación, protección y restauración de sus recursos
naturales.
Innovando por ti...
www.innofor.com

Indice
Certificación ..............................................................................................................
EC0020 - Formulación del diseño de proyectos de inversión del sector rural ..............
EC0217 - Impartición de cursos de formación del capital humano de manera
presencial grupal ...........................................................................................
EC0439 - Facilitación de procesos de desarrollo participativo comunitario para la
seguridad alimentaria ....................................................................................
02
03
05
08
Capacitación .............................................................................................................
CURSOS
Abonos orgánicos y lombricomposta ........................................................................
Administración exitosa de proyectos ........................................................................
Agricultura organica .................................................................................................
Avicultura empresarial ..............................................................................................
Finanzas para no financieros ....................................................................................
Contabilidad para no contadores ..............................................................................
Elaboración de manifestaciones de impacto ambiental (MIA) ..................................
Elaboración de plan de negocios ..............................................................................
Análisis económico – financiero de proyectos de inversion del sector rural .............
Excel básico – intermedio .........................................................................................
Excel avanzado ........................................................................................................
Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión del Sector Rural ....................
Manejo nutricional y fitosanitario del aguacate .........................................................
Marco lógico para la formulación, gestión y evaluación de proyectos ......................
Microsoft project .......................................................................................................
Manejo y cría de ganado bovino ...............................................................................
Producción y comercialización de borrego ...............................................................
Producción y comercialización de hongo seta ..........................................................
Sistemas de información geográfica aplicados a manejo de recursos naturales .....
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TALLERES
Intensivo del cultivo de la mojarra tilapia ..................................................................
Elaboración de cerveza artesanal ............................................................................
Elaboración de árboles bonsái ...........................................................................
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Certificación
Certificación de competencias laborales del CONOCER
02

EC0020
Formulación del diseño de proyectos de inversión del sector rural
Dirigido
Consultores que prestan servicios en la formulación de proyectos de inversión del sector rural
y la evaluación de proyectos elaborados por terceros, y en general a personas interesadas en
la temática del curso a desarrollar.
Propósito del EC
Diseñar y evaluar proyectos de inversión del sector rural a partir de conocer las principales
herramientas para la identificación de proyectos, su formulación y su evaluación económica
financiera para determinar la rentabilidad, viabilidad y pertinencia de la inversión.
1. Proceso del desarrollo del curso de alineación
- 40 horas presenciales.
Contenido temático
Tema 1 - Aspectos generales sobre Proyectos de Inversión del Sector Rural.
Tema 2 - Diagnóstico de la situación actual y del entorno.
Tema 3 - Estudio de Mercado y Comercialización.
Tema 4 - Estudio Técnico.
Tema 5 - Estudio Administrativo y Organizacional.
Tema 6 - Matemáticas Financieras básicas.
Tema 7 - Estudio Financiero.
Tema 8 - Análisis de Riesgo.
Tema 9 - Análisis de Sustentabilidad.
Tema 10 - Dictamen para la Realización del Proyecto
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2. Proceso de evaluación
- Aplicación de diagnóstico del EC0020 para poder iniciar el proceso de evaluación.
- Evaluación de los conocimientos, desempeños y productos requeridos por el
Estándar de Competencia.
- Conformación del portafolio de competencia.
- Emisión de juicio.
- Tramite del certificado para los candidatos que resulten competentes.
- Entrega del certificado de competencia laboral.

El curso incluye
• Material didáctico específico para la capacitación teórica y práctica por candidato.
• Evaluación de cada participante de forma presencial.
• Integración del portafolio de evidencias por candidato.
• Retroalimentación de sus mejores prácticas y sus áreas de oportunidad a cada una
de las personas evaluadas.
• Revisión de proyecto de inversión.
• Trámite y entrega del certificado de competencia laboral para las personas que
resulten competentes.
Importante
• Reservar su lugar.
• Terminado el curso de alineación, el candidato contará con 30 días naturales para
realizar su evaluación (evaluación presencial y/o evaluación teórica, y/o entrega de
productos por evaluar).
• Participar en el curso no garantiza la certificación si el candidato no se aplica en el
proceso y no cubre los criterios de evaluación.
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EC0217
Impartición de cursos de formación del capital humano de manera
presencial grupal
Dirigido a
- Capacitador / Capacitadora
- Facilitador / Facilitadora de cursos de capacitación
- Instructor / Instructora de cursos de capacitación
- Consultores, docentes e instructores de cualquier especialidad interesadas en impartir
cursos de capacitación de forma presencial
Propósito del EC
Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que imparten cursos
de formación del capital humano de manera presencial y grupal.
Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de
formación basados en el Estándar de Competencia (EC).
1. Proceso del desarrollo del curso de alineación
- 24 horas presenciales
05
2. Proceso de evaluación
- Aplicación de diagnóstico.
- Acuerdo del plan de evaluación por cada candidato.
- Evaluación de los conocimientos, desempeños y productos requeridos por el
Estándar de Competencia.
- Evaluación teórica por medio de un cuestionario.
- Conformación del portafolio de competencia.
- Emisión de juicio.
- Retroalimentación al candidato.
- Tramite del certificado para los candidatos que resulten competentes.
- Entrega del certificado de competencia laboral.

Contenido temático
a) Introducción a la capacitación.
b) Competencias del instructor-facilitador.
c) Introducción a la didáctica
d) Andrología.
e) Técnicas de instruccionales.
f) Técnicas de grupales.
g) Uso del material y equipo didáctico.
h) Evaluación del aprendizaje.
i) Interpretación del EC0217.
El curso incluye
• Material didáctico específico para la capacitación teórica y práctica por candidato.
• Evaluación de cada participante de forma presencial.
• Integración del portafolio de evidencias por candidato.
• Retroalimentación de sus mejores prácticas y sus áreas de oportunidad a cada una
de las personas evaluadas.
• Revisión del producto.
• Trámite y entrega del certificado de competencia laboral para las personas que
resulten competentes.
Importante
• Reservar su lugar.
• Participar en el curso no garantiza la certificación si el candidato no se aplica en el
proceso y no cubre los criterios de evaluación.
06

07

EC0439
Facilitación de procesos de desarrollo participativo comunitario para
la seguridad alimentaria
Dirigido
Evaluadores, Facilitadores, Extensionistas que prestan servicios en los procesos de
Desarrollo Comunitario, y en general a personas interesadas en la temática del curso.
Propósito del EC
Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que se
desempeñan facilitando procesos de desarrollo participativo comunitario para la
seguridad alimentaria.
1. Proceso del desarrollo del curso
- 24 horas presenciales de capacitación (Alineación y Proceso de Certificación).
- 2 horas diarias durante una semana en el horario que mejor convenga (Asesoría y
Proceso de Certificación).
Contenido temático
1. Promoción Humana y Social
2. Visión Regional
3. Visión Comunitaria
4. Estrategia para la SAN
5. Ciclo de Proyectos
6. Evaluación Comunitaria Participativa
2. Proceso de evaluación
- Aplicación de Diagnóstico de EC0439.
- Evaluación presencial del desempeño del candidato frente a grupos de
productores.
- Evaluación del producto.
- Emisión de Juicios de Competencia.
- Dictamen de ratificación o rectificación del juicio de competencia del candidato por
parte del OC.
- Trámite de certificado para los candidatos que resulten competentes.
El curso incluye
• Curso de alineación o asesoría.
• Material didáctico.
• Proceso de evaluación y certificado del CONOCER en caso de ser competentes.
Importante
• Reservar su lugar.
• Terminado el curso de alineación y/o asesoría, el candidato contará con 30 días
naturales para realizar su evaluación (evaluación presencial y entrega de productos)
• El participar en el curso no es requisito para presentar la evaluación.
• Participar en el curso no garantiza la certificación si el candidato no se aplica en el
proceso y no cubre los criterios de evaluación.
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09

Capacitación
Con la finalidad de contribuir a mejorar las capacidades técnicas
de los actores del sector forestal, agrícola y pecuario Innofor
S.C. ofrece, Cursos y Talleres de capacitación y actualización,
para productores y profesionistas de estos sectores.
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Curso
Abonos orgánicos y lombricomposta
Objetivo
Que los participantes aprendan técnicas básicas para elaboración de abonos orgánicos a
partir de los residuos derivados de la agricultura y la ganadería.
Duración el curso
- 16 horas.
- Curso 10% teórico - 90% práctico.
Contenido temático
1- Introducción a los abonos orgánicos: uso de abonos de síntesis química vs abonos
orgánicos.
2- Tipos de abonos orgánicos: sólidos y líquidos.
3- Aplicaciones y efectos de abonos orgánicos.
4- Elaboración de composta aeróbica.
5- Calculo de relación carbono/ nitrógeno.
6- Abonos verdes.
7- Lombricomposta (biología de la lombriz, métodos de manejo, diseño de
infraestructura básica para la producción de lombricomposta, manejo postcosecha
uso/aplicaciones, costos).
Sede
CECFOR No.2, Av. Forestal S/N, Col. Forestal, Santa María Atzompa, Oaxaca.
Cupo
20 participantes.
El curso incluye
• Manual del curso, materiales para la realización de las prácticas y lote de lombrices.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
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Curso
Administración exitosa de proyectos
Objetivo
El curso está diseñado para proporcionar a los profesionales conocimientos sólidos y
habilidades reales para trabajar con éxito en un ambiente de proyectos y así lograr los
objetivos. Se hace énfasis en las cosas que se necesitan conocer para tener éxito en
ambiente de proyecto y reta a los participantes del mismo a pensar en forma crítica en los
principios de la administración de proyectos y cómo aplicarlos dentro del contexto del
mundo globalizado. Por consiguiente, fue diseñado para proporcionarles las habilidades
necesarias para hacer contribuciones efectivas y tener una repercusión inmediata sobre
el desarrollo de los proyectos.
Duración el curso
- 32 horas.
- Curso 30% teórico - 70% práctico.
Contenido temático
1. Conceptos de administración de proyectos
2. El proceso de administración de proyectos
3. El inicio de un proyecto
4. Identificación y selección de proyectos
5. Desarrollo de propuestas de proyectos
6. Consideraciones de la fijación de precios
7. Planeación, ejecución y control del proyecto
8. Definición de alcance, calidad, responsabilidades y secuencia de actividades
9. Planeación para el desarrollo de sistemas de información
10. Sistemas de información de administración de proyectos
11. Cierre del proyecto
Sede
CECFOR No.2, Av. Forestal S/N, Col. Forestal, Santa María Atzompa, Oaxaca.
Cupo
20 participantes.
El curso incluye
• Manual del curso.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
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Curso - Taller
Agricultura orgánica
Objetivo
Los participantes aprenderán a planificar el manejo agroecológico de los cultivos con la
implementación y uso de abonos orgánicos, lombricomposta y microorganismos,
planeando su estrategia de manejo de sus recursos en su entorno, a través del
conocimiento teórico-práctico durante el curso a favor de una agricultura sustentable.
Duración el curso
- 40 horas.
Contenido temático
1. Introducción a los abonos orgánicos: uso de abonos de síntesis química vs abonos
orgánicos.
2. Tipos de abonos orgánicos: sólidos-líquidos, y sus aplicaciones-efectos.
3. Compostas.
4. Lombricomposta.
5. Abonos foliares
6. Caldos minerales
7. Pesticidas
8. Fosfitos
9. Reproducción de microorganismos
10. Activación de microorganismos.
11. Nutrición.
12. Plagas y enfermedades.
13. Rotación y asociación de cultivos.
Sede
CECFOR No.2, Av. Forestal S/N, Col. Forestal, Santa María Atzompa, Oaxaca.
Cupo
20 participantes.
El curso incluye
• Manual del curso, materiales para la realización de las prácticas y lote de lombrices.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
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Curso
Avicultura Empresarial
Objetivo
Que los participantes adquieran los conocimientos y elementos básicos necesarios para
desarrollar las habilidades en el manejo de una explotación avícola bajo condiciones
competitivas.
Duración el curso
- 16 horas.
- Curso 10% teórico - 90% práctico.
Contenido temático
1- Importancia de la avicultura.
2- Infraestructura para la avicultura.
3- Selección de las aves.
4- Sanidad.
5- Aves de postura.
6- Proceso de formación del huevo.
7- Líneas genéticas.
8- Manejo, selección y calidad del huevo.
9- Pollo de abasto.
10- Producción de huevo y carne bajo un sistema de pastoreo.
11- Estrategias de alimentación para la producción de carne.
12- Medicina natural en aves.
13- Experiencias de medicina natural.
14- Experiencias de producción de huevo y gallo campero.
15- Comercialización de productos avícolas.
Prácticas
1- Elaboración de alimento concentrado para aves de engorda.
2- Elaboración de alimento concentrado para aves de postura.
Sede
CECFOR No.2, Av. Forestal S/N, Col. Forestal, Santa María Atzompa, Oaxaca.
Cupo
20 participantes.
El curso incluye
• Manual del curso, insumos para elaborar alimento concentrado para aves de postura
y engorda y constancia de participación.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
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Curso
Finanzas para no financieros
Objetivo
Presentar los conceptos financieros que requiere el ejecutivo de cualquier área de negocios y
especialidad, o de cualquier profesión, para la interpretación y análisis de información financiera,
como apoyo para comprender la situación global de la empresa y poder establecer un marco de la
situación de la corporación en cuanto a su estructura, su rentabilidad, su generación de flujo.
Contenido temático
1- Introducción.
2- Lectura e interpretación de Estados Financieros.
3- Métodos de Análisis de Estados Financieros.
4- Aplicación de cada uno de los métodos de análisis en casos prácticos reales.
5- Conclusiones generales.
Sede
CECFOR No.2, Av. Forestal S/N, Col. Forestal, Santa María Atzompa, Oaxaca.
Cupo
20 participantes.
El curso incluye
• Material didáctico específico para la capacitación teórica y práctica por participante.
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Observaciones
• Reservar su lugar.

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Curso
Elaboración de manifestaciones de impacto ambiental (MIA)
Objetivo
El asistente analizará las diferentes metodologías que existen para el análisis y estudio de
impacto ambiental; conocerá y manejará las herramientas la mitigación y la prevención de
impactos negativos al ambiente; e identificará las ventajas, limitaciones y campos de
aplicación.
Duración el curso
- 24 horas.
- Curso 50% teórico - 50% práctico.
Contenido temático
1- Introducción.
2- Legislación Vigente en materia de Impacto Ambiental.
3- Etapas de un estudio de Impacto Ambiental.
4- Metodologías para la identificación y valoración de impactos.
5- Casos prácticos de Manifestaciones de Impacto Ambiental.
6- Prevención y mitigación de impacto.
7- Sistemas de Gestión Ambiental.
Sede
CECFOR No.2, Av. Forestal S/N, Col. Forestal, Santa María Atzompa, Oaxaca.
Cupo
20 participantes.
El curso incluye
• La cuota incluye Manual digital e impreso, Materiales, Reconocimiento, Asesoría por
3 meses en redes sociales.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
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Curso
Elaboración de plan de negocios
Objetivo
Al concluir el curso, los participantes serán capaces de elaborar un plan de negocios, para
la creación de una empresa, un negocio, o el establecimiento de metas y objetivos claros
en un departamento o unidad de negocio para un periodo determinado, los detalles para su
puesta en marcha y seguimiento.
Duración el curso
- 24 horas.
Contenido temático
1- Definición del proyecto
2- Estudio de mercado
3- Estudio técnico
4- Aspectos administrativos
5- Estudio financiero y económico
Sede
CECFOR No.2, Av. Forestal S/N, Col. Forestal, Santa María Atzompa, Oaxaca.
Cupo
20 participantes.
El curso incluye
• Manual del curso.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
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Curso
Análisis económico – financiero de proyectos de inversion del
sector rural
Objetivo
• Definir y comprender el enfoque de proyecto en evaluación de inversiones, desarrollar la
fórmula general del proyecto de inversión, estructurar, analizar e interpretar el
presupuesto de costos de inversión, presupuesto de costos de operación y el
presupuesto de ingresos del análisis económico del proyecto.
• Estructurar, analizar e interpretar los tipos de financiamiento, fuentes financieras,
condiciones de financiamiento, esquemas de amortización de créditos y el costo
financiero del análisis de las fuentes de financiamiento del proyecto, estructurar, analizar
e interpretar el estado de resultados, el flujo de efectivo, el origen y aplicación de recursos
y el balance general, del análisis de estados financieros proforma; así como la obtención
de razones financieras, la capacidad de pago, el periodo de recuperación de la inversión
y el punto de equilibrio del proyecto.
Duración el curso
- 30 horas.
Contenido temático
1- Antecedentes
2- Análisis económico.
3- Análisis del financiamiento
4- Análisis de estados financieros proforma
5- Análisis financiero
Sede
CECFOR No.2, Av. Forestal S/N, Col. Forestal, Santa María Atzompa, Oaxaca.
Cupo
20 participantes.
El curso incluye
• Manual del curso.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
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Curso
Excel Basico - Intermedio
Objetivo
Proporcionar los conocimientos teóricos y prácticos, necesarios para que mediante el uso
de las herramientas adecuadas del programa Excel, realice cálculos y de formato
adecuado a su información, además de imprimir correctamente su trabajo y manipular de
manera eficiente los objetos gráficos.
Duración el curso
- 20 horas.
- Curso 10% teórico - 90% práctico.
Contenido temático
1- Conceptos Básicos.
2- El entorno de trabajo.
3- Operaciones básicas en una hoja de cálculo.
4- Introducción de datos.
5- Fórmulas.
6- Funciones.
7- Gráficos.
Sede
INNOFOR SC. Calle Benito Juárez 302, Col. Centro, Santa Cruz Xoxocotlan, Oaxaca.
Cupo
10 participantes.
El curso incluye
• Lecciones y archivos de trabajo.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
• Indispensable contar con Lap Top.
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Curso
Excel Avanzado
Objetivo
Proporcionar los conocimientos teóricos y prácticos, necesarios para que mediante el uso
de las herramientas adecuadas del programa Excel maneje y analice datos generados en
su trabajo para una correcta toma de decisiones.
Duración el curso
- 20 horas.
- Curso 10% teórico - 90% práctico.
Contenido temático
1- Filtros.
2- Subtotales.
3- Consolidación.
4- Tablas dinámicas.
5- Analisis y si.
6- Protección.
7- Vinculaciones.
8- Controles active x.
9- Macros
Sede
INNOFOR SC. Calle Benito Juárez 302, Col. Centro, Santa Cruz Xoxocotlan, Oaxaca.
Cupo
10 participantes.
El curso incluye
• Lecciones y archivos de trabajo.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
• Indispensable contar con Lap Top.
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Curso
Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión del Sector Rural
Objetivo
Diseñar y evaluar proyectos de inversión del sector rural a partir de conocer las
principales herramientas para la identificación de proyectos, su formulación y su
evaluación, económica financiera para determinar la rentabilidad, viabilidad y pertinencia
de la inversión.
Duración el curso
- 40 horas.
- Curso 30% teórico - 70% práctico.
Contenido temático
Tema 1: Aspectos generales sobre Proyectos de Inversión del Sector Rural.
Tema 2: Diagnóstico de la situación actual y del entorno.
Tema 3: Estudio de Mercado y Comercialización.
Tema 4: Estudio Técnico.
Tema 5: Estudio Administrativo y Organizacional.
Tema 6: Matemáticas Financieras básicas.
Tema 7: Estudio Financiero.
Tema 8: Análisis de Riesgo.
Tema 9: Análisis de Sustentabilidad.
Tema 10: Dictamen para la Realización del Proyecto.
Sede
CECFOR No.2, Av. Forestal S/N, Col. Forestal, Santa María Atzompa, Oaxaca.
Cupo
20 participantes.
El curso incluye
• Manual del curso.
• Elaboración de práctica de corrida financiera.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
Importante
• Indispensable contar con Lap Top.
• Al termino del curso, podrás continuar con el proceso de certificación EC0020
Formulación del diseño de proyectos de inversión del sector rural.
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Curso
Manejo nutricional y fitosanitario del aguacate
Objetivo
Al término del curso-taller, los participantes tendrán los conocimientos, habilidades y
destrezas, para poder definir y aplicar programas nutricionales y fitosanitarios en el cultivo
de aguacate, que permitan obtener los volúmenes óptimos de producción, así como
disminuir los costos de operación e incrementar la rentabilidad de la actividad.
Duración el curso
- 32 horas.
- Curso 20% teórico - 80% práctico.
Contenido temático
Tema 1: Nutrición del Aguacate
Tema 2: Manejo Fitosanitario
Tema 3: Poda.
Cupo
20 participantes.
El curso incluye
• Material didáctico específico para la capacitación teórica y práctica por participante y
constancia de participación.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
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Curso
Marco Lógico para la formulación, gestión y evaluación de proyectos
Objetivo
Que el participante obtenga las herramientas necesarias para la planeación y ejecución de
diversos proyectos.
Duración el curso
- 8 horas.
Contenido temático
I. Bases conceptuales.
II. Etapas de la Metodología Definición del problema.
Análisis del problema.
Definición del objetivo.
Selección de alternativa.
Definición acciones.
Estructura Analítica del Proyecto (AEP).
III. Matriz del marco lógico.
Fin.
Propósito.
Componentes.
Actividades.
Indicadores verificables objetivamente.
Supuestos.
Sede
CECFOR No.2, Av. Forestal S/N, Col. Forestal, Santa María Atzompa, Oaxaca.
Cupo
20 participantes.
El curso incluye
• Manual digital e impreso, Materiales, Constancia de participación.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
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Curso
Microsoft Project
Objetivo
Proporcionar al participante herramientas informáticas para desarrollar, planificar y
representar gráficamente información sobre proyectos, trabajar con calendarios,
implementar ruta crítica, crear dependencias y delimitaciones, gestionar cargas de trabajo
y costos de recursos además de formatear vistas e informes.
Duración el curso
- 20 horas.
- Curso 10% teórico - 90% práctico.
Contenido temático
1- Descripción de la gestión de proyectos.
2- Aprendizaje de las bases de Microsoft Project.
3- Manejo de las tareas de proyecto.
4- Esquematización de un proyecto.
5- Establecimiento de dependencias entre tareas.
6- Gestión de los recursos del proyecto.
7- Utilización de calendarios.
8- Programación con recursos.
9- Gestión de las cargas de trabajo de recursos.
10- Programación de las delimitaciones de tareas.
11- Control de un proyecto.
12- Aplicación de filtros y ordenación de datos.
13- Personalización de tablas, vistas e informes.
14- Manejo de varios proyectos.
15- Personalización del entorno de Project.
Sede
INNOFOR SC. Calle Benito Juárez 302, Col. Centro, Santa Cruz Xoxocotlan, Oaxaca.
Cupo
10 participantes.
El curso incluye
• Material didáctico específico para la capacitación teórica y práctica por participante.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
• Indispensable contar con Lap Top.
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Curso
Manejo y cría de ganado bovino
Objetivo
Que los participantes adquieran los conocimientos y elementos básicos necesarios para
desarrollar las habilidades en el manejo de una explotación bovina bajo condiciones
competitivas; dar a conocer la importancia de la producción bovina para la obtención
tanto de leche como de carne, en los diferentes sistemas de producción establecidos hoy
día, sistemas intensivos y extensivos.
Duración el curso
- 24 horas.
- Curso 30% teórico - 70% práctico.
Contenido temático
1- Importancia del ganado vacuno
2- Base animal: principales razas
3- Nutrición del ganado vacun
4- Técnicas de manejo en el ganado bovino
5- Alojamientos e instalaciones
6- Patología del ganado bovino, calidad de la carne y de la leche
7- Bienestar animal
Sede
CECFOR No.2, Av. Forestal S/N, Col. Forestal, Santa María Atzompa, Oaxaca.
Cupo
20 participantes.
El curso incluye
• Manual del curso.
• Materias primas e insumos para realizar las prácticas del curso.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
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Curso
Producción y comercialización de borrego
Objetivo
Que los participantes adquieran los conocimientos y elementos básicos necesarios para
desarrollar las habilidades en el manejo de una explotación ovina bajo condiciones
competitivas.
Duración el curso
- 24 horas presenciales.
- Curso 30% teórico - 70% práctico.
Contenido temático
Día 1.
1- Antecedentes.
2- Introducción.
3- Infraestructura para la ovinocultura.
4- Definición de conceptos básicos en la alimentación animal.
5- Fisiología digestiva.
6- Metabolismo de los nutrientes.
7- Ingredientes utilizados en la elaboración de alimento.
8- Elaboración de sales minerales (práctica).
9- Tratamientos para forrajes toscos (práctica).
Día 2.
1- Elaboración de bloques multinutricionales (práctica).
2- Formulación de raciones (práctica).
3- Estrategias para la alimentación de ovinos.
4- Elaboración de alimento balanceado (ración integral).
5- Estrategias de alimentación de ovinos en pastoreo.
6- Suplementos líquidos (práctica).
Día 3.
1- Sistemas silvopastoriles.
2- Forrajes de porte alto.
3- Bancos de proteína.
4- Conservación de forrajes (ensilado y henificado).
Sede
CECFOR No.2, Av. Forestal S/N, Col. Forestal, Santa María Atzompa, Oaxaca.
Cupo
20 participantes.
El curso incluye
• Manual del curso.
• Materias primas e insumos para realizar las prácticas del curso.
• Constancia de participación.
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Curso
Producción y comercialización de hongo seta
Objetivo
Proporcionar conocimientos, habilidades y destrezas para la producción de hongo seta a
bajo costo, así como proporcionar las bases mercadológicas para su comercialización,
que permita incrementar la rentabilidad y en consecuencia mejorar la calidad de vida de
los productores.
Duración de curso
- 16 horas.
- Curso 10% teórico - 90% práctico.
Contenido temático
1- Introducción al cultivo de los hongos comestibles.
2- Áreas de trabajo, sustratos y micelio.
3- Proceso de producción.
4- Manejo de la problemática del cultivo.
5- Presentaciones del producto.
6- Comercialización.
7- Corrida Financiera.
Sede
Sauces 102, Col. 25 de enero, Santa Lucía del Camino, Oaxaca.
Cupo
12 participantes.
El curso incluye
• Manual del curso.
• 1 Kg de Micelio y 1 bolsa con sustrato inoculada.
• Degustación de platillos preparados a base de Hongo Seta.
• Breve Recetario.
• Constancia de participación.
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45

Curso
Sistemas de información geográfica aplicados a manejo de recursos
naturales
Objetivo
Proporcionar al participante, los conocimientos, habilidades y destrezas para relacionar
gráficos de mapas con información almacenada en bases de datos e integrar herramientas
de análisis tradicional con información geográfica en mapas visuales, analizará la
información espacial de múltiples modos diseñando e implementando un Sistema de
Información Geográfica, así mismo aplicará los conocimientos adquiridos en la solución de
problemas ambientales.
Duración el curso
- 24 horas.
- Curso 10% teórico - 90% práctico.
Contenido temático
1- Conceptos básicos de cartografía y operaciones basicas en ARCMAP.
2- Manipulación de tablas en ARCMAP.
3- Construcción del modelo digital de elevaciones y las variables topográficas.
4- Construcción y edición de mapas en ARCMAP.
5- Clasificación de imágenes de satélite.
6- Visualización de los productos finales en la plataforma de google earth.
Sede
CECFOR No.2, Av. Forestal S/N, Col. Forestal, Santa María Atzompa, Oaxaca.
Cupo
20 participantes.
El curso incluye
• Manual del curso y constancia de participación.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
• Indispensable llevar Lap Top de modelo reciente, máximo 4 GB de memoria RAM,
mínimo 2 GB de memoria en disco duro.
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Taller
Taller intensivo del cultivo de la mojarra tilapia
Objetivo
Dar a conocer las diferentes técnicas de reproducción, cultivo, manejo, y comercialización
de la tilapia, con la finalidad de que el participante obtenga las herramientas necesarias
para emprender un negocio propio y/o brindar asesoría técnica a los interesados en este
tipo de proyectos.
Duración el curso
- 24 horas.
- Curso 40% teórico - 60% práctico.
Contenido temático
1- Panorama del cultivo de la tilapia.
2- Antecedentes.
3- Biología de la tilapia.
4- Instalaciones de una granja de tilapia.
5- El proceso de cultivo de la tilapia.
6- Sanidad.
7- Comercialización.
8- Fuentes de financiamiento.
Sede
CECFOR No.2, Av. Forestal S/N, Col. Forestal, Santa María Atzompa, Oaxaca.
Cupo
20 participantes.
El curso incluye
• Manual del curso.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
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Taller
Elaboración de cerveza artesanal
Objetivo
Al terminar el curso los participantes serán capaces de elaborar su propia cerveza,
conocerán el equipo básico-necesario para su elaboración, sus costos de inversión y
operación, así como la rentabilidad de esta actividad.
Duración el curso
- 9 horas.
- Curso 20% teórico - 80% práctico.
Contenido temático
1. Historia de la cerveza.
2. Mercado de la cerveza artesanal.
3. Ingredientes.
4. Proceso de Malteado y Molienda.
5. Proceso de Maceración.
6. Filtración, Hervido, Whirlpool y Enfriamiento.
7. Utilización de Levaduras.
8. Fermentación y Maduración.
9. Filtración, Carbonatación y Embotellado.
10. Consideraciones en la elaboración de la cerveza artesanal.
11. Corrida financiera.
La práctica consistirá en elaborar un lote de cerveza, con la participación de todos, de tal
forma que todos conozcan y experimenten de primera mano las etapas del proceso:
Limpieza, Sanitización, Molienda, Maceración, Lavado, Cocción, Fermentación,
Acondicionado y embotellado.
Cupo
10 participantes.
El curso incluye
• Facilitación del curso, lote de cerveza elaborada en el curso que se repartirá entre
los asistentes, y los insumos a utilizarse durante el mismo, manuales, bibliografía
cervecera y contactos para insumos.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
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Taller
Elaboración de árboles bonsái
Objetivo
Dar a conocer de manera concreta, las bases para el cultivo y cuidado de árboles BONSÁI.
Duración el curso
- 16 horas.
- Curso 10% teórico - 90% práctico.
Contenido temático
1- Introducción.
2- Técnicas de cultivo.
3- Métodos de producción.
4- La iniciación del árbol miniatura.
5- Las Técnicas de formación.
6- Los cuidados del árbol miniatura.
Sede
INNOFOR SC. Calle Benito Juárez 302, Col. Centro, Santa Cruz Xoxocotlan, Oaxaca.
Cupo
15 participantes.
El curso incluye
• Memorias del curso, árbol, maceta, tierra y accesorios para su formación.
• Constancia de participación.
Observaciones
• Reservar su lugar.
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