Carne liquida

hormonas. La pérdida de neuronas y de
hormonas significa decrepitud: pérdida
de memoria, facultades, potencia sexual,
energía y le abre las puertas a todas
las enfermedades degenerativas. Si al
consumo de quesos y leche se le suma el
hábito de fumar y el consumo de “aguas
negras” (bebinas gaseosas) la
degeneración arterial y el envejecimiento
y pérdida de la potencia sexual están
garantizados.
La leche, al no contener fosfolípidos que
transportan al fosfato, que es el fijador
natural de calcio en nuestros huesos, no
puede ayudar mayormente al crecimiento
de huesos y dientes en los humanos. Sin
embargo, la creencia de que la leche y
los quesos fortalecen los huesos es un
mito que cuesta dejar a un lado. Si hay
alguna dictadura sabrosa, es la del queso.
Pero ¡cómo produce enfermedades! El
calcio de la leche se asocia a un enorme
conjunto de enfermedades: artritis,
artrosis, cataratas, glaucoma, retinopatías,
calcicosis de las arterias, cálculos renales,
calcificaciones en glándulas mamarias,
tiroides, útero, próstata, etc.
La gente cree que para combatir la
osteoporosis necesitan tomar abundante
cantidad de leche, quesos y, por
si fuera poco, pastillas de calcio. En
los casos comprobados, además, les
agregan sustancias sintéticas peligrosas
como el alendronato, el cual puede
afectar el funcionamiento normal de
las mitocondrias en todas las células,
producir menos energía (ATP) y conducir
a los infartos y al cáncer. Pero el resultado
más palpable del consumo de lácteos por
los adultos y personas de la tercera edad
no es otro que el de la arteriosclerosis y
calcinosis, como ya hemos explicado.
Sólo en Estados Unidos, donde se bebe
un litro diario de leche en promedio,
hay más de 30 millones de mujeres
con osteoporosis. Los países con mayor
consumo de leche del mundo (USA,
Inglaterra y Suecia) son los que tienen
una mayor incidencia de osteoporosis.
Los países con mayor consumo de leche
son los que sufren más osteoporosis, pero
en países asiáticos donde no se consume
leche no aparece esta enfermedad. En
países como China y Japón donde apenas
se consumen lácteos la incidencia es
escasa.
La diabetes es una de las enfermedades
más fáciles de controlar con drogas, pero
no sus secuelas: retinopatía diabética
y cataratas; arteriopatía diabética, es
decir, formación de ateromas (pegostes
de cebo en las arterias junto con placas
de calcio, especialmente en los miembros
inferiores, lo cual conduce a gangrenas y
amputación de las piernas (generalmente
los diabéticos se mueren “por cuotas”).
Nefropatía diabética, es simplemente
una tendencia de los diabéticos a sufrir
insuficiencia renal. El consumo de leche
y pollo está muy asociado a la creciente
incidencia de diabetes, tanto la tipo I, o
insulinodependiente, como la tipo II,
asociada a deficiencia en los receptores
de insulina en el hígado, músculos y
células adiposas. Se ha observado
degeneración grasa del páncreas y
del hígado en casi todos los pacientes
diabéticos.
La leche es un caldo de cultivo ideal
para las bacterias. No sólo las benéficas
bífidobacterias y lactobacilos acidófilos,
que se pueden cultivar en otros sustratos
vegetales, sino el bacilo de Koch,
productor de la tuberculosis, y clostridios
productores de gangrena, tétanos y otras
enfermedades mortales, la E-coli, que
puede generar diarreas, si invade las vías
urinarias puede producir Insuficiencia
Renal y hasta matar. También se pueden
desarrollar virus, hongos y cualquier
otra clase de microorganismo. La
pasteurización no destruye todas
las bacterias y pasado cierto tiempo,
ya la leche está nuevamente cargada
de microorganismos. Las autoridades
sanitarias permiten un máximo de
10,000 bacterias por gramo en la leche
en polvo. Una bacteria bastante rara
está aumentando de año en año: Se
trata de Listeria monocytogenes Es
tan resistente que ha sobrevivido a 11
pasteurizaciones seguidas de la leche.
Estas bacterias también sobreviven a
las bajas temperaturas. Su hábitat es el
suelo y el agua, pero los animales pueden
transportar la bacteria aparentemente
sin enfermarse, pero al ser ordeñadas las
vacas, o sacrificados para consumir su
carne, el público se expone enfermarse,
al consumir alimentos del origen animal
tales como carnes y productos lácteos.
Los Estafilococos son una familia muy
grande de bacterias que causan entre
otras enfermedades: acné, sinusitis,
cistitis, meningitis, diarreas severas,
neumonías, etc. Se cultivan de maravilla
en la leche y quesos.
La creencia de que
la leche y los quesos
fortalecen los huesos
es un mito que cuesta
dejar a un lado.
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