Carne liquida

“LA CARNE LÍQUIDA”
Cada día escuchamos más acerca de los daños que la leche de
vaca y sus derivados causan a la salud humana. Especialmente
los quesos crudos de rallar. Los descubrimientos científicos
poco a poco nos van indicando que la leche de vaca u
otros animales, no es un alimento adecuado para los seres
humanos.
El problema es que el ser humano en su creencia que
sin leche y sin carne no se puede vivir y, principalmente,
a que hemos desarrollado la industria ganadera, que ese
interés no permite que estos conocimientos se difundan.
El hombre, cultural, económica y hasta políticamente se ha
vuelto dependiente de los quesos, la leche, la carne y otros productos
animales.
La leche es un caldo ideal de cultivo para los Estreptococos, unas
bacterias que le dan sabor a los quesos, pero que se asocia con
infecciones de amígdalas (anginas o tonsilas) y la peligrosísima
fiebre reumática. También encontramos Estafilococos relacionados con
sinusitis, halitosis, diarreas y muchas otras enfermedades tales como
neumonías y meningitis.
Numerosas enfermedades agudas se asocian al consumo de productos
lácteos. Las más frecuentes son las amigdalitis y las sinusitis, las
primeras tienen que ver más con los estreptococos, las segundas, con
los estafilococos. De las amigdalitis pasamos a la fiebre reumática,
enfermedad muy peligrosa que ataca a los niños, principalmente, pero
a cualquier persona, sin importar la edad. La fiebre reumática puede
atacar las válvulas cardiacas, en especial las aurículoventriculares,
(mitral y tricúspide) y producir soplos (ruidos audibles con el
estetoscopio) y al relajarse dichas válvulas se devuelve la sangre desde
los ventrículos para las aurículas, afectando la adecuada oxigenación
de todo el organismo, en especial del mismo corazón y el cerebro.
Igualmente las válvulas de las arterias aórtica y pulmonar se pueden
relajar y dañar.
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Julio Crespo
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Los consumidores que evitan la carne, por razones éticas, religiosa o de
salud, generalmente siguen considerando a los productos lácteos como
nutritivos y benéficos. Pero los productos elaborados con leche de vaca,
están lejos de ser “naturales” para los seres humanos.
Además de ser una comida antinatural para los humanos, la leche
de vaca, como otros productos lácteos, es insalubre. El doctor John A.
McDougall denomina “carne líquida” a los productos lácteos, porque
su contenido nutricional es muy similar. (John A. McDougall, M.D., y
Mary A. McDougall, The McDougall Plan, (Piscataway, N.J.: Editores New
Century, Inc., 1983), página. 52.)
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