Revista Norte Ganadero No. 4

EN LA OPINIÓN DE
Los ganaderos de Baja California
afiliados a través de las Asociaciones
Ganaderas Locales a la Unión Ganadera
Regional (UGRBC), han sido impulsados
y transitados desde 2003, por una serie
de cambios en la técnica ganadera tanto
en lo genético, manejo, controles
administrativo y sanidades, primero
como requisito indispensable para
mantenerse en su actividad y en
segundo para afianzarse en los
mercados regionales cada vez más
competitivos.
Es así que, a más de una década de la
implementación del Padrón Ganadero
Nacional y el SINIIGA, el hato ganadero
bovino de Baja California en propiedad
de los agremiados a la UGRBC está en el
95 porciento identificado oficialmente y
sus propietarios mantienen actualizados
sus inventarios en ese porcentaje
también; lo anterior da certidumbre del
origen de calidad genética, zoosanitaria
y de la propiedad de la producción de
Baja California desde el rancho de origen
hasta el plantel de sacrificio, incluso,
puede ser rastreado hasta el mismo
plato del consumidor nacional o en el
extranjero.
Esta trazabilidad del producto cárnico y
la rastreabilidad sanitaria es garantía de
salud pública y prueba fehaciente de la
contribución de los ganaderos
bajacalifornianos –desde el Paralelo 28
hasta la frontera con Estados Unidospara
con la alimentación sana de nuestra
población. Por supuesto esta
información es vital para la expectativa
del negocio de la cadena cárnica en Baja
California y tomar decisiones para su
fomento y protección.
También, este logro en el control de la
ganadería del estado, da pie y respaldo a
que el Consejo Directivo de la UGRBC y
su liderazgo gremial consoliden uno de
sus proyectos importantes: la
exportación de becerros por un punto
regional cercano y que contribuya al
bienestar, al disminuir los tiempos de
transporte a destino, de animales que
han sido genéticamente mejorados y
criados bajo una vigilancia
epidemiológica comprobada. ?
Referencias
Andre Shulluchuco, CARNETEC Noticias de la Industria. 8/08/2017.
http://www.carnetec.com/Industry/News/Details/74729.
SAGARPA: Portal oficial: https://www.gob.mx/sagarpa.
https://www.gob.mx/sagarpa/articulos/39083
AUTOR: MVZ. ALEJANDRO E. SANTIBÁÑEZ ALEJANDRO
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REVISTA NORTE GANADERO