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Salmonella es un género bacteriano perteneciente a la familia
Enterobacteriaceae constituido por bacilos gramnegativos intracelulares
anaerobios facultativos con flagelos periticos. Constituye un grupo
importante de patógenos para animales y humanos.
Clasificación Taxonómica
Dominio:
Bacteria
Filo:
Actinobacteria
Orden:
Actinomycetales
Familia:
Corynebacteriaceae
Género:
Especie:
Corynebacterium
C. diphtheriae
Patogenia
Produce salmonelosis con un período de incubación de entre 5 horas y 5 días,
diarrea y dolor abdominal. A través de las heces del enfermo se elimina gran
cantidad de bacteria, y se presenta fiebre entérica con un periodo de
incubación de 7 a 28 días, causante de dolor de cabeza, fiebre, dolor
abdominal y diarrea, erupción máculo-papulosa en pecho y espalda.
Morfología:
Son bacterias móviles que producen ácido sulfhídrico (H2S). Emplean glucosa
por poseer una enzima especializada, pero no lactosa, y no producen ureasa
ni tienen metabolismo fermentativo.
NATURALEZA MICROSCOPICA Página 33