INCAING REVISTA 1a Edición

A continuación, se presenta la información
recopilada de las diferentes fases de alimento que
se producen en la planta, donde se detectó que
durante el proceso se debieron realizar cambios
de acuerdo a la edad del ave de las diferentes
granjas donde se abastece el alimento.
El color amarillo en la tabla 3, es por los días que
debió haber cambiado el alimento para cada granja,
como no se hizo en el momento, se generaron estos
gastos; ya que la producción siguió conforme al
programa.
En la gráfica 3, se representan las cantidades de
alimento que fueron enviadas a las granjas, por no
realizar el cambio a tiempo en la semana cinco. Y
cada barra representa el nombre del alimento y el
costo que tiene cada uno.
En la tabla 2, se observan los datos obtenidos
mediante la recopilación de la información, se
representa el nombre del alimento que se produjo
durante la semana planeada. El color amarillo es
para identificar los días que debió cambiar el
alimento en cada parvada de acuerdo a la edad del
ave.
Pero como no se hicieron los cambios de
alimento en el día que correspondía, se generó un
gasto por las toneladas de alimento que fueron
enviadas a las granjas.
La gráfica 2, representa las cantidades de
alimento que fueron enviadas a las granjas, por
los cambios que no se realizaron a tiempo en la
semana cuatro y cada barra representa el tipo de
alimento y el costo de cada uno.
Gráfica 3. Producción de alimento semana cinco.
c. Etapa de Análisis
Haciendo un análisis entre la semana cuatro y cinco.
a. Por la programación tardía de alimentos se genera
un gasto entre fases de alimentos.
Toneladas
enviadas
Gasto por
semana
Semana
4 238 $ 21,909.76
Semana
5 251.85 $ 19,804.58
En
promedio
por semana Por mes Al Año
$ $ 20,857.17 $ 83,428.68 $1,001,144.16
Totales 489.85 41,714.34
Tabla 4. Análisis de los gastos semana 4 y 5.
Gráfica 2. Producción de alimento en la semana cuatro.
b. En la semana cuatro se generó un gasto de
$21,909.76, en la semana cinco un gasto de
$19,804.58, el promedio es de $20,857.17 por
semana, al mes son $83,428.68 y al año son $1,001,
144.16, por lo que se observa son gastos muy
elevados. El objetivo es evitar que se siga gastando
esta cantidad.
1. Tormenta de ideas
¿Por qué ocurre esta problemática en el cambio de
alimento y hace que se genere gastos mayores?
Tabla 3. Producción de alimento en la semana cinco.
Falta de planeación en la programación de
alimento en cada semana para las diferentes granjas.
No hay procedimientos estándares.
ISSN 2448 9131
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