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Turismo
EDUCACIÓN TURÍSTICA TÉCNICA Y SUPERIOR
Cumple, pero se queda corta
Hay una creciente
brecha entre la
formación de
profesionales y
la demanda de la
industria por perfiles
innovadores para crear
productos turísticos
28
4,500
pesos mensuales es el
salario promedio en el sector.
5
veces más gasta un viajero
internacional en Australia
que en México.
67
millones de turistas
internacionales podrían
arribar al país en el 2040.
535 mil
cuartos de hotel
hay en el país.
Universidades noviembre del 2016
Alberto Romero
alberto.romero@eleconomista.mx
El sector turístico nacional crece,
pero también la brecha entre
la formación de profesionales y la
demanda de la industria por innovadores
para crear productos turísticos,
afirmó el coordinador del
Centro Anáhuac de Investigación
en Turismo, Hazael Cerón Monroy.
“Un turista internacional gasta
en México 550 dólares en promedio
y, en Australia, 2,500. Aquí
gasta menos porque no hay innovación
en productos turísticos. Esta
brecha se agudiza porque si bien
hay programas adecuados, al momento
de ejecutarlos, las escuelas
no tienen infraestructura y los profesores
no imparten bien la educación.
Es un de panzazo turístico (en
referencia al documental de Carlos
Loret de Mola sobre la educación) y
un problema educativo nacional”,
consideró.
En el top 10 de países que más
turistas internacionales reciben al
año, México es el más rezagado en
formación de profesionales, consideró
Cerón: “Nos faltan bastantes
competencias, hecho que nos deja
muy rezagados, detrás de Cuba o
República Dominicana, a nivel regional,
y lejos de Uruguay y Argentina,
que tienen los cuadros más
competitivos en América Latina.
“La única manera de sacar adelante
a nuestro país es a través de
la educación, y eso se traslada a la
actividad turística. Hay que salir
de ese pasar de panzazo; el reto es
grande. Para que haya un cambio
estructural se necesita la innovación
de los jóvenes”.
Los retos que enfrenta el turismo
nacional se vuelven mayores al
considerar crecimientos promedio
anuales de 9% en el arribo de visitantes
internacionales, lo cual perfila
un cambio estructural del sector
y hace que el Fondo Nacional
de Fomento al Turismo proyecte
el arribo de 67 millones de turistas
internacionales al país en el 2040.
El reto de formación se torna altísimo,
destaca Cerón.
“Una propuesta es que los planes
de estudio deben tener una duración
de cinco años y que, al cumplir
tres años cursados, el estudiante
reciba un grado de profesional técnico.
Si desea seguir con su educación,
en los siguientes dos años se
habrían de fortalecer sus conocimientos
técnicos y científicos para
Los polos de enseñanza en el país
Todos los estados cuentan con centros de enseñanza en turismo, pero donde
más hay es en:
8.7% Jalisco 7.8% Puebla 5.8% CDMX
acceder a áreas de dirección, planificación,
gestión pública, investigación,
consultoría y generación de
procesos innovadores para el crecimiento
del sector”, explicó.
no hay déficit
de profesionales
El académico puntualizó que por
ahora no hay déficit de profesionales.
En el país existen 535,000
cuartos de hotel aproximadamente,
cada año 270,000 jóvenes egresados
se incorporan al mercado laboral
y, actualmente, el turismo
genera 3.5 millones de empleos directos
en todo el país.
Sin embargo, los salarios en el
sector rondan los 4,500 pesos al
mes en promedio, de acuerdo con
el Observatorio Laboral. El salario
es bajo porque la mayoría de
los trabajadores se dedica a labores
operativas: “No basta con formar
a los estudiantes en la parte operativa
y de servicio; se les debe dar
herramientas específicas; los programas
deben incluir temas administrativos
y de mercadotecnia,
entre otros”, afirmó.
Conocimiento
y hospitalidad
para el visitante
Actualmente existen 1,303
centros oficiales y privados
de enseñanza turística en el
país.
807
imparten programas
de estudios superiores.
257
planteles son de educación
media superior.
160
brindan educación
en nivel básico.
24
ofrecen diplomados.
35
maestrías se pueden cursar.
2
doctorados existen en el
sistema educativo formal.
FUENTE: CENTRO ANÁHUAC
DE INVESTIGACIÓN EN TURISMO.