Observador Rural Revisión Final

Ganadería
La raza Texel
se consolida como asociación
Se llevó a cabo el lanzamiento oficial de la Asociación de Texel del Paraguay, en el marco
de la Expo Nacional de Otoño 2018, organizada por la Asociación Paraguaya de Criadores
Ovinos (APCO). Previo al lanzamiento, tuvo lugar una charla sobre el “Pre Servicio de Ovejas
Texel”, a cargo de la Dra. Vet. María Paz Benítez y el Dr. Vet. Rubén Morel.
I
gnacio Callizo, titular de la
Asociación de Texel del Paraguay,
dijo que después
de un largo año de formación
por fin se llegó a una
Asociación sólida, donde el objetivo
principal radica en aglutinar a todos
los criadores de Texel para que el rubro
ovino crezca y se posicione en el país.
La asociación tiene pensado
realizar diversas actividades para el
posicionamiento de la raza dentro
del país como salidas de campo,
conferencias, entrevistas entre
otras cosas. Cabe mencionar, la
asociación en la actualidad cuenta
con 11 socios, sin embargo, tiene
previsto elevar esta cifra lo más
rápido posible.
Aprovechó la oportunidad e
invitó a todos los productores y
simpatizantes de la raza a formar
parte de la asociación, abonando
una suma mínima de 350.000
guaraníes de forma anual.
El Dr. Rubén Morel, presidente de
la Comisión técnica de la Asociación
de Texel del Paraguay, manifestó que
ya tienen programado el calendario
del sector técnico con varias charlas
para todo el año.
Dijo que a nivel de cabaña, es
decir, animales élite, pretenden
lanzar el padrón racial de la raza,
“queremos que llegue a todos los
productores lo que buscamos
en la raza Texel y, sobre todo, las
bondades de los animales como
ser un animal de doble propósito
y que se adapta a todo el territorio
paraguayo, dijo, haciendo énfasis
que quieren “un Texel a todo terreno”.
Explicó que existe un listado
significado de productores de la
raza Texel, sin embargo, no existe
aún una estadística bien fina, razón
por la cual queremos llevan bien
los registros, “todo es encarado al
productor para que la producción de
Texel sea rentable.
La asociación tiene en mente
diversos objetivos, ocupando el
primer puesto potenciar la raza
porque es un animal muy prolífico,
lo que significa que se multiplica
fácilmente, aspecto que va a
cautivar a los productores.
“Tenemos la obligación de
acompañar a todos los productores
porque el mercado interno es muy
importante, sin embargo, no está
abastecido. En la actualidad existen
platos buenos a base de carne de
cordero en los restaurantes. En
este sentido, nuestra tarea consiste
en potencializar estos y cambiar la
cultura sobre el consumo de carne
de oveja”, explicó.
Concluyó diciendo: “Primero
hay que potencializar el mercado
interno y luego enfocarnos en la
exportación de carne nacional”.
Una Raza Flexible
La raza Texel es un animal de
doble propósito, tanto de lana como
de carne. Por su parte, la asociación
se inclina a la producción cárnica,
mostrando mayor interés en
encontrar animales con buen
volumen carnicero. En este aspecto,
se encuentran enfocados en la
búsqueda de una mejor genética
para obtener animales más
productivos y una buena carne.
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