pbi metodos

En la Nomenclatura Central de Actividades Económicas (Nivel 45) de las
Cuentas Nacionales corresponde a la actividad 40 y según la Nomenclatura
Central de Bienes y Servicios (Nivel 287 categorías de productos) comprende los
productos 275 (Servicio de alimentación y bebida) y 276 (Servicio de
alojamiento).
Fuentes de Información
La principal fuente de información de la actividad es la Encuesta
Económica Anual de los Sectores Comercio y Servicios, y de Establecimientos de
Hospedaje. También se utiliza la información de Pernoctaciones en los
Establecimientos de Hospedaje y el Índice de Precios al Consumidor.
Metodología de Cálculo
Valor Bruto de Producción
El Valor Bruto de Producción de la actividad a precios constantes, se
obtiene por clase CIIU aplicando el método de la deflactación, utilizando los
índices de precios de los gastos de alimentos y bebidas consumidos fuera del
hogar y, los servicios de alojamiento y hoteles; asimismo, se aplica el método de
la extrapolación mediante un índice de volumen implícito.
La medición del Valor Bruto de Producción a precios corrientes, se efectúa
a partir de la información que proporciona la Encuesta Económica Anual (EEA).
Para el efecto se toma información correspondiente a la producción por clase
CIIU, y se organiza según la estratificación establecida en el año base 1994, es
decir, en los estratos Grande, Mediano y Pequeño; luego se elaboran índices de
valor a partir de la información muestral, la misma que se utiliza para expandir la
producción sectorial total.
Consumo Intermedio
En el año base 1994, la medición del Consumo Intermedio se realizó a partir
de estudios detallados de los costos registrados en la Encuesta Económica
Anual de los servicios de Restaurantes y Hoteles, así como, de los análisis de los
procesos de producción de los establecimientos de esta actividad.
En los años de serie, el nivel de Consumo Intermedio a precios corrientes se
determina a partir de la estructura de costos de la EEA y a través de la
evolución de los principales insumos de la actividad. Mientras que el Consumo
Intermedio constante se elabora básicamente con los coeficientes técnicos del
año base.
Valor Agregado
El Valor Agregado a precios constantes y corrientes, se obtiene de la
diferencia entre el Valor Bruto de Producción y el Consumo Intermedio.
30