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Tu chef
8 PORCIONES
1 taza de agua tibia.
2 1/4 cucharadas de levadura seca.
1/4 de cucharadita de azúcar.
3 tazas de harina.
2 cucharaditas de sal.
1/4 de taza de aceite de oliva.
1 taza de salsa de queso.
1 taza de queso mozzarella rallado.
1 taza de col morada blanqueada
y fileteada.
1/2 taza de cebolla morada fileteada.
1 taza de floretes de brócoli
blanqueados.
1/2 taza de granos de elote dulce.
1 zanahoria partida en julianas
y blanqueada.
1 pimiento rojo partido en julianas.
HAZLO ASÍ
1
Mezcla el agua tibia con la levadura,
azúcar y 3 cucharadas de
harina. Reposa la mezcla 10 minutos.
Mezcla con el resto de la harina, sal y
aceite de oliva.
2
Trabaja la masa hasta obtener un
resultado elástico y consistente.
Colócala en un bowl con un trapo
húmedo encima y reposa hasta que
duplique su volumen.
3
Pasado este tiempo, estira la
masa con ayuda de un rodillo y
forma un óvalo.
Coloca sobre una charola para
4
horno y prepara de la siguiente
manera: unta un poco de salsa de
queso, queso mozzarella e inmediatamente
acomoda los vegetales como
se ve en la foto para hacer un arcoíris;
colócalos en el siguiente orden:
col, cebolla, brócoli, elote, zanahoria
y pimiento. Hornea por espacio de 2
minutos o hasta que las orillas doren
y el queso se haya derretido por completo.
Parte y sirve.
Acompaña con salsa cátsup.
5
Fotos y recetas cortesía de la revista Cocina Fácil.